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Aquellos de nosotros que hemos comenzado recientemente a usar Turmeric en nuestros batidos y las recetas de fusión asiática han llegado a esta fiesta de especias un poco tarde. Los arqueólogos que trabajan en la India han encontrado residuos de cúrcuma en macetas de barro que datan hasta 2500 aC. A lo largo de la historia humana, la raíz de oro amarillo-naranja, un miembro de la familia de jengibre, ha sido apreciado por sus supuestos poderes de curación y uso en ceremonias religiosas.

Solo ha sido dentro de los últimos 25 años que la medicina moderna ha tenido notificación. En ese momento, más de 3,000 trabajos científicos han explorado los posibles beneficios medicinales de la cúrcuma, según el libro.Medicina herbal: Aspectos biomoleculares y clínicos..

Echamos un vistazo a algunos estudios recientes para aprender qué dice la ciencia sobre lo que le puede pasar a su cuerpo cuando realice una cúrcuma una parte regular de su dieta. En resumen, los investigadores creen que son las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma que hacen que la especia sea un curandero tan poderoso. Después de todo, la inflamación y el estrés oxidativo están implicados en muchas enfermedades crónicas. Leer sobre las diferentes maneras de que la cúrcuma puede afectar su cuerpo y luego aprovechar al máximo la especia con estos21 recetas de cúrcuma ganadoras. Una advertencia: Antes de tomar suplementos de cúrcuma, consulte con su médico para considerar cómo podría afectar la medicación recetada que está tomando.

La osteoartritis de la rodilla es uno de los trastornos conjuntos más dolorosos y comunes relacionados con la edad. Un tratamiento típico de primera línea son medicamentos antiinflamatorios no esteroides como Diclofenac. En un pequeño estudio en la revista.Ensayos, los investigadores asignaron a 139 pacientes con osteoartritis de la rodilla con 500 miligramos de curcumina (el ingrediente antiinflamatorio en cúrcuma) tres veces al día o una tableta de 50 miligramos Diclofenac dos veces al día durante 28 días. En los días 14 y 28, los sujetos que reciben la cúrcuma informaron una mejora del 50%, un alivio similar al dolor señalado por los sujetos que toman el medicamento recetado. Sorprendentemente, los investigadores también notaron que aquellos que toman la curcumina perdieron, en promedio, el 2% de su peso corporal en cuatro semanas.

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Una serie de estudios de animales han sugerido que la curcumina puede ayudar en la pérdida de peso y reducir la grasa del vientre. Si bien se necesita mucha más investigación, algunos pequeños estudios humanos indican que las formas biodisponibles de suplementación con curcumina pueden tener un efecto positivo en la composición corporal. 2015estudio Las personas con sobrepeso que tenían problemas para perder peso en una dieta de 30 días y un programa de cambio de estilo de vida mostraban que suplementar con 800 miligramos de curcumina durante 30 días llevaba a reducciones significativas en peso, grasa corporal y circunferencia de cadera y cintura. Estas10 mejores maneras de mantener la grasa del vientre para bien, digamos expertos También puede ayudar.

Varios estudios han sugerido que la cúrcuma puede ser eficaz para prevenir prediabetes y diabetes tipo 2, incluyendo un 2009estudio Del programa de investigación de la diabetes y enfermedades metabólicas en la Universidad de Auburn. Esa investigación comparó la curcumina, el compuesto bioactivo en cúrcuma, a la medicación común de la diabetes metiformina, y encontró que la especia antiinflamatoria es aún más potente que el medicamento recetado para reducir la glucosa en la sangre. Otras investigaciones publicadas en 2012 enCuidado de la diabetes Suplementación de curcumina probada en un grupo de 240 personas con prediabetes. Los sujetos fueron asignados al azar para tomar cápsulas de curcumina o cápsulas de placebo durante nueve meses. Después del período de prueba, más del 16% de las personas en el grupo de placebo desarrollaron diabetes tipo 2 en comparación con ninguna en el grupo tratado con curcumina. Los investigadores dicen que el estudio demostró que la curcumina mejora la función de las células β productoras de insulina en el páncreas. La diabetes es el resultado de la pérdida o disfunción de estas células importantes.

Investigar Ha demostrado que la curcumina puede bloquear ciertos estímulos inflamatorios y suprimir la inflamación, que se ha relacionado con enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple. Un estudio enAvances en nutrición En 2018, concluyó que "suplementar la dieta con curcumina, un compuesto polifenólico antiinflamatorio de la cútil de la especia de curry, es un enfoque potencial para prevenir la disminución cognitiva acelerada al contrarrestar los procesos inflamatorios crónicos".

Otra investigación indica que la curcumina puede proteger el cerebro de las toxinas-aluminio en particular. Se sabe que el aluminio perjudica la memoria y el aprendizaje espacial, y este metal puede ingresar al cuerpo humano a través del tracto gastrointestinal y los pulmones a través de utensilios de cocina, cosméticos y productos farmacéuticos.

En un estudio animal publicado en enero de 2021 enInvestigación biomed internacionalDe Los investigadores inyectaron cloruro de aluminio en ratones que se les dio dosis orales de extracto de cúrcuma y un aceite esencial de extracto de cúrcuma. En el estudio, parte de los cuales colocó los ratones a través de un laberinto desafiante, el cúrcuma parecía revertir significativamente los síntomas cognitivos del aluminio tóxico. Además, la cúrcuma alimentada a los ratones parecía proteger las células cerebrales en el hipocampo del daño.

Mientras que la mayoría de los estudios muestran que la cúrcuma es bien tolerada, algunas personas experimentan acidez estomacal y ERGE (enfermedad de reflujo gastroesofágico), malestar estomacal y diarrea, segúnRxlist.com. Otros efectos secundarios potenciales incluyen el bajo nivel de azúcar en la sangre, reduce la coagulación de la sangre, la deficiencia de hierro y las interacciones negativas con los medicamentos recetados.

Un problema importante para obtener suficiente curcumina para que nuestros cuerpos uses para los beneficios potenciales es que el compuesto está mal absorbido, metabolizado rápidamente y se elimina rápidamente. Pero otra especia que puede agregar a su curry puede negar ese problema: Pimienta negra. Una revisión de la investigación en la revista.Comida Mostró que la combinación de piperina, el ingrediente activo clave en pimienta negra, con la curcumina aumentó la biodisponibilidad en un 2,000%. Entonces, la próxima vez que reponga su estante de especias, también tome un poco de cúrcuma y pimienta negra, además de evitar estos18 alimentos haciendo peor la acidez estomacal.