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Aunque los vegetarianos tienen una variedad de recetas en su arsenal, desde curries vegetales hastaAvena de la noche a la mañana-Hay una cosa que admiten que faltan más después de hacer el interruptor basado en la planta: una hamburguesa jugosa. Aunque algunos dicen que ninguna hamburguesa de vegetación puede compararse con la cosa real, ahora hay docenas de opciones de Patty a base de plantas en el supermercado, tanto una cosa buena como algo malo. Debido a que más marcas se apoderan del pasillo del congelador, hace que sea más abrumador para elegir el mejor relleno de bollos sin carne.

Qué buscar al elegir una hamburguesa vegetariana

Suzannah Gerber, un conductista de alimentos y un investigador médico senior enInova Medical, explica que la definición de "saludable" puede ser más difícil de identificar cuando se trata de hamburguesas de vegetación. "Hay hamburguesas vegetarianas que son excelentes para dietas bajas en grasas, dietas bajas en carbohidratos, dietas de alta proteína, algunas que están compuestas nutricionalmente para valores óptimos, pero son en su mayoría alimentos procesados, y algunos que están hechos de alimentos de plantas enteras sin aditivos. y aceites añadidos ". Recomienda evaluar sus objetivos dietéticos y descubrir exactamente lo que está buscando en una hamburguesa vegetariana "Prefiero hamburguesas con ingredientes de plantas enteras, como el motor 2 y el Dr. Praeger's. Si la composición de proteínas o el alérgeno / inflamación son parte de la ecuación I Puede mirar el asado de campo, y sidieta ceto Es la dirección entonces más allá de la carne ".

En cualquier caso, hay muchas opciones para hamburguesas vegetales que pueden convertirse en una parte saludable de su dieta.

Cómo cocinar una hamburguesa vegetariana perfectamente

Gerber compartió con nosotros dos pasos clave para cocinar perfectamente una hamburguesa de vegetación: déjalo descongelarse completamente (si está congelado) y cocinarlo en un calor más bajo que una hamburguesa regular. "A diferencia de la carne, no necesita obtener un alto calor. Cocinar hamburguesas de vegetación como la carne a menudo resulta en texturas secas o suaves. Sin diversión". También tiene algunos consejos para agregar más sabor a su hamburguesa vegetariana en la sartén, "me gusta cocinarlos con cebollas y pimientos salteados, con las cebollas un poco ablandadas primero. Cuando todos están hechos, los sabores se combinan y usted tiene ¡Una comida aún más emocionante!

Si aún no está seguro de cómo elegir la Patty Vegetal perfecta que se adapte a sus necesidades dietéticas, esta lista lo ayudará a navegar por la oferta en el pasillo del congelador.

Come esto

La hamburguesa vegetariana estadounidense del Dr. Praeger.
POR 4 OZ PATTY (113 g): 240 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (fibra de 4 g, 0 g de azúcar), 28 g de proteína

Corredor arriba: Amy's All American Veggie Burger
Por 2.5 oz Patty (71 g): 130 calorías, 4 g de grasa (0 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (fibra 4 g, azúcar 2 g), 11 g de proteína

¡Eso no!

Gardenburger la hamburguesa original de Veggie
POR 2.5 OZ PATTY (71 G): 110 calorías, 3 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 490 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (4 g de fibra, 0 g de azúcar), 5 g de proteína

Cuando tomas una hamburguesa vegetariana, estás buscando una sólida sustitución de la Patty procesada por la carne, que es alta en proteínas ybaja en carbohidratos. Y eso es exactamente lo que intentamos replicar en la elección de la mejor opción basada en la planta. (Porque ¿por qué debería tomar una hamburguesa de carbohidratos que es probable que vaya a Sandwich entre dos bollos carbados?)

Es por eso que elegimos la hamburguesa estadounidense de la Dra. Praeger, que se hace con una fuente limpia de proteínas de guisantes, cuatro tipos de verduras y sabores de ingredientes reales como el ajo tostado. Por otro lado, la opción de Gardenburger es baja en proteínas, alta en sodio, y llena de ingredientes cuestionables como "sabores naturales", goma de vegetal modificada, extracto de levadura, goma de guarar, y lecitina de soja.

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Hamburguesas de campo asadas a mano
Por 3.25 oz Patty (92 g): 290 calorías, 16 g de grasa (grasa saturada de 5 g), 440 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (fibra de 3 g, azúcar 2 g), proteína 25 g

¡Eso no!

Morningstar Farms Grillers Prime
Por 2.5 oz Patty (71 g): 150 calorías, 8 g de grasa (grasa saturada de 1 g), 400 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (fibra 3 g, azúcar de 0 g), proteína 16 g

Es probable que muchas personas que buscan estas empanadas sin carne en el brevezer el pasillo sean vegetarianas, lo que también significa que es probable que a menudo estén en la vigilancia de encontrar alimentos con una amplia cantidad de proteínas a base de plantas. Pero no dejes que su búsqueda de la macro de construcción muscular nube su juicio de la lista de ingredientes.

Aunque MorningStar packs en un sólido 16 gramos de las cosas en su fina hamburguesa, esta hamburguesa es más aditivos químicos que los alimentos completos. (De hecho, no hay alimentos completos enumerados en los ingredientes a menos que cuente la pasta de tomate.) Además, los aceites vegetales están casi seguros de ser modificados genéticamente y, por lo tanto, potencialmente contaminados con los pesticidas de interrumpir hormonas.

Ir con el campo asado, cuya fuente deproteína Viene de Seitan, a diferencia de MorningStar, cuya proteína es de aislamiento de proteínas de soja, harina de soja y claras de huevo. El asado de campo agrega un sabor de Umami naturalmente con champiñones de shiitake y porcini.

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Sunshine Orgánico Black Bean South West
Por 2.6 oz Patty (75 g): 260 calorías, 16 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 190 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (fibra de 8 g, azúcar de 3 g), 10 g de proteína, 10% de folato

Hamburguesas de quinua QRUNCH, Chile verde con frijoles pintos
POR 2.7 OZ PATTY (77 g): 120 calorías, 4 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 200 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (fibra de 4 g, azúcar 1 g), proteína de 3 g

¡Eso no!

Gardenburger Black Bean Chipotle Veggie Burger
POR 2.5 OZ PATTY (71 g): 90 calorías, 4 g de grasa (0 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (fibra de 4 g, azúcar de 3 g), proteína de 5 g

¿La simple diferencia entre los cuatro productos anteriores? La inclusión o exclusión de un tipo específico de soja. Cuando se procesa la soja, el hexano se usa como un disolvente para extraer el aceite, un aditivo, pronto verás rivales.cosas más horripilas encontradas en la comida. Este subproducto de refinación de petróleo se ha encontrado que es una neurotoxina y un contaminante de aire peligroso, por lo que la certificación "orgánica" prohíbe su uso en sus productos. Desafortunadamente, Gardenburger no está certificado orgánico y usa la soja. Por otro lado, ni el sol ni QRunch usan la soja en sus productos y ambos están totalmente orgánicos y sin hexano. Si está buscando una opción de bajo contenido de grasa con una variedad de nutrientes de una amplia gama de granos, frijoles y verduras, vaya con la Patty de Qrunch. Para una elección más bien redondeada que es alta en fibra y proteínas, el sol debe ser su ir a su ir a.

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Hamburguesa de frijoles negros picantes
POR 2.5 OZ PATTY (71 g): 90 calorías, 1,5 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 260 mg de sodio, 15 g de carbohidratos (fibra 4 g, azúcar 1 g), proteína de 5 g

¡Eso no!

Morningstar Farms Hamburguesa picante de frijoles negros
POR 2.4 OZ PATTY (67 g): 110 calorías, 4 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 320 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (fibra 4 g, <1 g de azúcar), 9 g de proteína

Mientras que los frijoles cuentan con una impresionante densidad de micronutrientes, sus mayores activos se encuentran en el departamento de macronutrientes: embalado con fibras de satíateo solubles e insolubles, los frijoles se descomponen lentamente para ayudarlo a mantenerse más completo más tiempo y mejorar susaludable. Y aún mejor, estas semillas son una excelente fuente de proteínas: el macronutriente que aumenta su metabolismo y construye músculo al tiempo que lo ayuda a amortiguarse a la grasa del vientre.

MorningStar realiza una de las hamburguesas vegetales de frijol negra más altas en el mercado gracias a su adición de claras de huevo ricas en proteínas y bajas en calorías. La hamburguesa picante de frijoles negros de Sol está hecha de ingredientes que es probable que busques en sudespensa saludable.

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Hamburguesa de hongos de Sol Cuisine Portobello
Por 2.5 oz Patty (71 g): 90 calorías, 1,5 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (fibra 3 g, 0 g de azúcar), 8 g de proteína

¡Eso no!

Gardenburger Portabella Veggie Burger
Per 2.5 oz Patty (71 g): 100 calorías, 2.5 g de grasa (grasa saturada de 1 g), 450 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (fibra de 5 g, <1 g de azúcar), proteína 4 g

Cuando está escogiendo una hamburguesa de champiñones, busque ingredientes que se agregan para imitar el sabor de un hongo real, como lo hace Gardenburger agregando "sabores naturales", extracto de levadura, azúcar caramelizado y levadura de Torula. La cocina de SOL es completamente no GMO, que es crucial cuando considera su uso de la proteína de soja y tamari. Están llenos de detobello y setas de botones, así como arroz integral, pimientos, cebollas y zanahorias, y también cuentan con doble la proteína de su peer Portabella y 160 mg menos sodio.

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Tierra dulce teriyaki veggie hamburguesa
Por 4 oz Patty (113 g): 250 calorías, 9 g de grasa (grasa saturada de 1 g), 400 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (fibra de 5 g, 5 g de azúcar), 17 g de proteína

¡Eso no!

BIBIMBAP DE DR. PRAEGER VEGGIE BURGER
Per 2.5 oz Patty (71 g): 150 calorías, 8 g de grasa (grasa saturada de 1 g), 190 mg de sodio, 17 g de carbohidratos (fibra 3 g, azúcar 1 g), 2 g de proteína

A juzgar por la lista de ingredientes del Dr. Praeger, que incluye el rábano Daikon, los brotes de frijoles,Salsa de Gochujang, pasta de misión roja, vino de arroz, cebolletas y champiñones de Shiitake, su hamburguesa de bibimbap probablemente sabe muy bien. El único problema es que no se está realizando nutricionalmente, estás obteniendo un miserable 2 gramos una proteína por empanada y muchos de esos 8 gramos de grasa vienen del petróleo canola. Para una empaquetada de proteína, que sea importante, ve con la opción de Tierra Dulce. Es un poco alto en el lado de sodio, así que asegúrate de estar bebiendo mucha agua.

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Hamburguesas de quinua QRUNCH, originales
POR 3.2 OZ PATTY (91 g): 140 calorías, 4 g de grasa (grasa saturada de 2,5 g), 240 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (fibra 4 g, azúcar 1 g), proteína de 4 g

SOL Cuisine Quinoa Chia Burger
Por 2.5 oz Patty (71 g): 110 calorías, 2.5 g de grasa (grasa saturada de 0,3 g), 270 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (fibra 2 g, azúcar 1 g), proteína 4 g

Este antiguo granosuperfood Es una gran fuente de proteína vegetal porque contiene los 9 aminoácidos esenciales que también se encuentran en una pieza de carne. Al elegir la mejor hamburguesa de la intino de la quinua, tuvimos que declarar un empate después de que Sol reformuló su Patty para que sean más bajas en el azúcar. Estará seguro con la opción orgánica y inferior de sodio, que es un poco más alto en grasas sanas y lentas de digestión lenta de Qrunch. O, opta por la hamburguesa de quinua chia de Sol para una porción más pequeña con la misma cantidad de proteínas.

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La mejor hamburguesa vegetariana del mundo de Hilary
POR 3.2 OZ PATTY (91 g): 190 calorías, 7 g de grasa (grasa saturada de 5 g), 350 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (4 g de fibra, 0 g de azúcar), proteína de 4 g

¡Eso no!

Dr. Praeger's California Gluten Free Veggie Burger
Por 2.5 oz Patty (71 g): 110 calorías, 5 g de grasa (grasa saturada de 0,5 g), 125 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (fibra de 4 g, azúcar 2 g), proteína 2 g

Ya sabes que una buena hamburguesa vegetariana puede ser difícil de encontrar, pero puede sentirse imposible si tiene una sensibilidad al gluten o una intolerancia a la lactosa. Las hamburguesas de Hilary no solo son sin gluten y lácteos, también están libres de soja y alérgenos comunes. Lleno de granos enteros, papas dulces y verdes de hoja, esta hamburguesa seguramente, por favor. En cuanto al Dr. Praeger, no podemos quejarnos mucho; Solo desearíamos que tuviera un poco más de proteínas y grasas saludables.

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Hamburguesa vegetal italiana del Dr. Praeger
POR 2.5 OZ PATTY (71 g): 120 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 250 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (4 g de fibra, azúcar 2 g), proteína de 5 g

¡Eso no!

MorningStar Farms Tomate & Basil Pizza Hamburgers
POR 2.4 OZ PATTY (67 g): 120 calorías, 6 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 330 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (fibra de 3 g, 0 g de azúcar), 11 g de proteína

¡Madre mía! Por qué Morningstar elige agregar ingredientes como metilcelulosa (también conocido como pulpa de madera). Adherirse a una dieta a base de plantas debe significar que es menos probable que se encuentre con estos comunesAditivos ultralibros Además, pasaron de tener 6 gramos de fibra a un miserable 3 gramos. Coge la hamburguesa del Dr. Praeger del estante; Esta opción está llena de vegetales y especias sabrosas que complacerán a sus papilas gustativas.

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Burger clásica de Upton's Naturals
Por 3,2 oz Patty (91 g): 168 calorías, 5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 365 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (fibra 2 g, azúcar 1 g), 22 g de proteína

Hodo Tofu Veggie Burger
Per 4 oz Patty (113 g): 190 calorías, 8 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 390 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (fibra de 8 g, azúcar 1 g), proteína de 19 g

No hay malas opciones cuando estás comprando una hamburguesa de Veggie Tofu. Las hamburguesas de tofu son algunos de los mejores reemplazos para las hamburguesas de carne de res porque la soja contienen los 9 aminoácidos esenciales, igual que la carne. (Es lo que lo convierte en uno de los mejores.alimentos veganos!) Con los naturales de Upton, obtienes la mayor proteína por tu dinero (¡un impresionante 22 gramos!). Por otro lado, Hodo le llenará el 30 por ciento de su valor diario de la fibra de zanahorias enteras, repollo y cebollas.

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Sunshine Barbacoa Orgánica
Por 2.6 oz Patty (75 g): 250 calorías, 14 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 170 mg de sodio, 23 g de carbohidratos (fibra 7 g, azúcar de 3 g), 9 g de proteína, 8% de vitamina B9

¡Eso no!

TEX MEX Veggie Burger de Dr. Praeger
POR 2.5 OZ PATTY (71 g): 130 calorías, 6 g de grasa (grasa saturada de 0,5 g), 200 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (fibra de 6 g, azúcar 1 g), proteína 4 g

Todo es grande en Texas, por lo que esperamos que el conteo de proteínas también sea en estas hamburguesas de estilo BBQ de Texas. Desafortunadamente, el Dr. Praeger's Falls corta con solo 4 gramos; Sin embargo, no hay nada de malo en los ingredientes en esta hamburguesa, por lo que si está buscando una empanada de verduras, el Dr. Paeger's es una opción sólida.

Si está buscando una opción de llenado más con nutricionales equilibrados, altos engrasas saludables, la oferta de barbacoa de la fibra saticada, y el mantenimiento de músculos, la ofrenda de barbacoa Organic es su mejor apuesta. Aún mejor, la adición de semillas de girasol crudas y frijoles cocidos agrega en el 8 por ciento de su DV de folato, una vitamina B que abroca el crecimiento muscular.

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MorningStar Farms Spicy Indian Veggie Burger
Por 2.4 oz Patty (67 g): 130 calorías, 8 g de grasa (1 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 11 g de carbohidratos (fibra de 5 g, azúcar 1 g), proteína de 6 g

¡Eso no!

Hamburguesas de quinua QRUNCH, curry dulce con lentejas
POR 3.2 OZ PATTY (91 g): 200 calorías, 10 g de grasa (grasa saturada de 2,5 g), 200 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (fibra de 3 g, azúcar de 0 g), proteína 4 g

MorningStar's Line of No-GMO-certificado, vegano y hecho con ingredientes orgánicos Hamburguesas es un ganador cuando se trata de esta categoría inspirada en la India. Arregla la hamburguesa de la quinua de Qrunch, gracias a que sea menor en calorías y carbohidratos y más alta en fibra y proteínas. Hablando de fibra, ¿sabías eso?Alimentos de alta fibra ¿Es una gran herramienta para perder peso porque pueden ayudarlo a llenarlo y mejorar su salud intestinal? Las bacterias que viven en su vientre fermentar este nutriente en ácidos grasos antiinflamatorios que pueden ayudar a regular las hormonas de hambre, mejorar su sistema inmunológico y apagar los genes grasos.

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Burger King Morning Star Farms Veggie Burger
Por hamburguesa: 390 calorías, 17 g de grasa (grasa saturada de 2,5 g), 980 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (fibra de 5 g, azúcar de 5 g), 21 g de proteína

¡Eso no!

Jr. de Carl's Beyond Famosa estrella con queso
Por hamburguesa: 710 calorías, 40 g de grasa (0 g de grasa saturada), 1,550 mg de sodio, 61 g de carbohidratos (fibra de 5 g, azúcar de 12 g), proteína de 30 g

Mientras que BK está actuando actualmente en su Patty de Garden Harden Hightstar Farms® Morningstar Farms®, que planean cambiar a la infancia imposible a fines de 2019,Informes de CNN. Hasta entonces, su oferta todavía supera al competidor imposible de la hamburguesa, la más allá de la hamburguesa, que es utilizada por el JR de Carl, probablemente, es probable que el JR. de Carl. Agrega Mayo y salsa especial a su Veggie Patty, lo que lleva 320 calorías más altas que la Oferta de Burger King. . Si desea obtener su incremento de hamburguesa imposible en las cadenas de comida rápida, también puede dirigirse al castillo blanco, que está siendo unControl deslizante imposible con queso cheddar ahumado Para 240 calorías 14 gramos de grasa y 11 gramos de proteína.

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Denny's construye tu propia hamburguesa vegetariana, sin lados
Por hamburguesa (con queso cheddar y salsa totalmente americana): 805 calorías, 46.5 g de grasa (grasa saturada de 11 g), 1,435 mg de sodio, 67 g de carbohidratos (fibra de 16 g, azúcar de 13 g), 21 g de proteína

¡Eso no!

TGI Viernes, el más allá de la Hamburguesa con queso, sin lados
Por hamburguesa: 890 calorías, 57 g de grasa (grasa saturada de 24 g), 3,350 mg de sodio, 55 g de carbohidratos (fibra de 7 g, azúcar de 14 g), 45 g de proteína

En la moda verdadera del viernes TGI, han logrado convertir una cosa muy buena (una hamburguesa vegetariana) en algo muy malo. En este caso, la hamburguesa sola le costará 1,000 miligramos a lo largo de un día de sodio y más del doble que lo que encontrarías en la hamburguesa vegetariana de Denny. Lo único que estás perdiendo en la opción de Denny es el doble de la proteína. Denny's Veggie Burger ofrece un impresionante 16 gramos de fibra, o más de la mitad de suEl valor del día de los nutrientes bueno para ti..

Nota del editor: Este artículo se publicó originalmente el 22 de julio de 2016 y desde entonces se ha actualizado para reflejar los valores nutricionales actuales.