Good Lifestyle

Enfermedades transmitidas por alimentos afectar a1 en 6 estadounidenses anualmente. Si bien la mayoría de estas ocurrencias terminan siendo en el extremo más suave del espectro de enfermedades y no requieren hospitalización, los centros de control de enfermedades y prevención (CDC) estima que hasta 3,000 personas mueren de una enfermedad transmitida por los alimentos cada año.

Si bien hemos recorrido un largo camino en la regulación de la seguridad alimentaria desde el amanecer de restaurantes de comida rápida, tomó varios brotes a gran escala para que nos hagan allí. Estas son las marcas de comida rápida que trataron con algunos de los escándalos de intoxicación alimentaria más grandes de la historia. Mientras que algunos lograban recuperar la confianza de los consumidores, por una cadena en particular, era un golpe mortal que lo sacaba de los negocios.

Para aprender a protegerse de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, echa un vistazo10 mejores maneras de evitar la enfermedad transmitida por los alimentos.

En 2006, la cadena mexicana favorita de los fanáticos experimentó sus crisis de salud pública más grandes hasta la fecha, cuando más de 70 personas en cuatro estados del noreste finalizaron la contratación de E. coli después de comer en sus lugares. Durante 53 años, la infección fue lo suficientemente grave.Para exigir la hospitalización.

Después de una investigación por la FDA, se encontró que el culpable era elLechuga rallada de la cadena-No se encuentra ingrediente en más del 70% de los elementos del menú de Taco Bell.

Relacionado: No te olvides deRegístrese para nuestro boletínPara obtener las últimas noticias de restaurantes entregadas directamente a su bandeja de entrada.

Chipotle tenía varias incidencias más pequeñas de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos a fines de la década de 2000, cuando algunos de sus restaurantes en California y Ohio terminaron están vinculados a los casos dehepatitis ynorovirus respectivamente. Pero fue en 2015 que la sana reputación de la cadena saludable de la salud adoptó una importante recesión.

Una serie de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos causados ​​por Norovirus, Salmonella y E. coli enferman a más de 1,100 personas entre 2015 y 2018. La actitud negligente de la cadena hacia el mantenimiento de los estándares de salud fue lo suficientemente grave como para justificar cargos criminales, el departamento de justicia cargó a Chipotle con violar federal Ley por alimentos adulterantes. Chipotle acordó mejorar su programa de seguridad alimentaria, así como pagar una tarifa penal de $ 25 millones para evitar la convicción, la multa más grande de su tipo, segúnNoticias de seguridad alimentaria.

Y mientras la reputación de la cadena tiene más de lo recuperado, todavía parece tener dificultades para evitar estos tipos de crisis de salud pública. Su último pincel con unPotencial brote de norovirus en Colorado sucedió tan recientemente como mayo.

Entonces, ¿por qué sigue sucediendo esto a lo popular rápido?Según un empleadoLos restaurantes severamente deficientes de la cadena, deja a sus empleados con exceso de trabajo y más propensos a las frecuentes violaciones de los códigos de seguridad alimentaria.

Tal vez uno de los casos más impactantes de intoxicación por comida rápida logró poner un clavo en el ataúd de una marca ya en espiral.

Chi Chi se lanzó por primera vez en 1975 en un suburbio de Minneapolis, y durante años lograron llenar con bastante éxito la brecha en forma de burrito en la escena de comida rápida del medio oeste. Pero para el 2003, las cosas se agrandaron financieramente la cadena y el Chi Chi terminó.Presentación de bancarrota en octubre.. Un mero mes más tarde, la desafortunada marca se convirtió en la fuente del mayor brote de hepatitis un brote que se llevará a cabo en los Estados Unidos.

En noviembre de ese año, a unas 660 personas cayeron enfermas y cuatro murieron después de entrar en contacto con el virus altamente contagioso en la ubicación de un chi chi en un centro comercial en Mónaca, PA. El departamento de salud local trazó la fuente del brote aCebollas verdes crudas Eso fue un ingrediente en la salsa de la cadena.

Ya en medio de los procedimientos de quiebras, la cadena tuvo que pagar $ 800,000 en un acuerdo de acción de clase a unas 9,000 personas que habían entrado en contacto con el virus ynecesario para ser inmunizado contra él, así como millones a víctimas individuales que sufrieron graves complicaciones de salud. En general, la cadena pagó $ 40 millones como asentamientos para las víctimas del brote y terminó cerrando la tienda en los mercados estadounidenses y canadienses como resultado.

Sin embargo, todavía podrá encontrar los chi chi enAlgunos países europeos y de Medio Oriente.

Un brote mortal e.coli que mató a cuatro hijos y le quedó cientos enfermos ha sido etiquetado"Brote que cambió la forma en que comen los estadounidenses". De acuerdo aNoticias de seguridad alimentaria, todo comenzó en 1993 cuando el Departamento de Salud del Estado de Washington observó una incidencia inusualmente alta del síndrome urémico hemolítico (HUS) entre los niños del área de Seattle. El síndrome, que destruye los vasos sanguíneos en los riñones y puede llevar a insuficiencia renal,generalmente ocurre después de una infección con e.coli. El brote de infección finalmente se rastró de regreso a las empanadas de Hamburger vendidas en un gato local en el restaurante Box.

Poco después, se informaron numerosos casos de Idaho, Nevada y California, y, finalmente, se implicaron hasta 73 Jack en las ubicaciones de la caja. Más de 700 clientes estaban enfermos y el conteo de la muerte terminó alcanzando 4.

Pero la revelación más impactante surgió del hecho de que Foodmaker, Inc., la empresa matriz de Jack en la caja, había sido advertido con anticipación por sus empleados y los departamentos de salud locales que sus hamburguesas estaban siendo poco cocidas, pero continuaban la práctica en Para lograr una mejor textura.

El caso terminó afectando varios cambios de política para los restaurantes de comida rápida y la industria de la carne, mientras que Jack en la caja pagó asentamientos individuales y de acción de clasepor un total de más de $ 50 millones.

Para más, echa un vistazo a la108 Sodas más populares clasificados por cómo tóxicos son.