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La gente recortó su consumo deproductos lácteos por una variedad de razones, como los beneficios de salud, la ética y la sostenibilidad ambiental, pero la demanda de productos lácteos a base de plantas puede ser atribuible parcialmente a la mayor disponibilidad de alternativas. Sin mencionar, los bloggers de alimentos están reduciendo rutinariamente las formas creativas de hacer que los alimentos con base de lácteos sean basados ​​en la planta.

Una combinación de deseo, tecnología y creatividad ha permitido a los fabricantes de alimentos y los cocineros caseros crear casi todas las versiones del producto lácteo imaginables sin el uso de ningún producto animal, y los consumidores muestren interés. De acuerdo con laAsociación de alimentos a base de plantas.Las ventas de alimentos con sede en las plantas aumentaron un 27% en 2020 con alternativas de la leche el vendedor superior.

Debajo,Lunes sin carne Creado una guía completa para hacer productos lácteos basados ​​en la planta en casa está aquí para ayudarlo a recrear a sus favoritos del camino vegano. Di "¡Mira ya" a los panecillos lisos y los nachos no cursos! Entonces, no te pierdas15 increíbles recetas de alimentos comodidad vegana.

Añadir riqueza, profundidad y cremosidad a cualquier plato con esta receta para la magia.Salsa de coliflor de uso múltiple deFoodie con la familia. Esta salsa sencilla para hacer, va maravillosamente con salsa de pasta de estilo alfredo, galletas y salsa, y macarrones y queso. También puede mezclar en algunas espinacas y corazones de alcachofa en cubitos para una inmersión rápida y cremosa y basada en plantas.

Haciendomantequilla a base de plantas es rápido y fácil gracias a esta receta deNora Cooks. El uso de ingredientes como el aceite de coco, la leche de soja, el vinagre de la sidra de manzana y la crema de coco crean un producto que es liso, cremoso y esparcible (a temperatura ambiente).

Buttermilk es un ingrediente maravilloso que puede encontrar una casa en todo, desde galletas y brownies hastapuré de patatas y pastel de café, pero hay muy pocas versiones no lácteas disponibles para su compra. Afortunadamente, puedes hacer el tuyo.Vegan Buttermilk con esta receta deShane y simple.

Muchas cocinas aprovechan la leche condensada, usándola en pasteles, fudos, caramelos,galletas, y café. Las opciones veganas no son abundantes, pero puedes hacer tu propia versión de las cosas dulces con esta receta inteligente paraLeche condensada vegana deAmarlo vegano.

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Los comedores a base de plantas necesitan algo para shmear en sus panecillos, y mientras que el queso crema no lácteo ha existido durante un par de décadas, esta receta paraQueso de crema deNo sabe a pollo. Es particularmente delicioso. Tirar en algunas hierbas frescas o algunas bayas para más variedad.

Otro ingrediente indispensable, crema pesada proporciona una riqueza sólida para los platos dulces y salados.La simple veganista tiene una receta increíble paraCrema pesada a base de plantas Que puedes usar en sopas, café, hielo "crema" o cualquier otra cosa que crea que necesita un poco de decadencia. Y la mejor parte es que solo requiere dos ingredientes.

Creando un sin culpahelado sin lácteos En menos de cinco minutos es fácil cuando no está utilizando productos lácteos. Esta receta paraBlueberry Blender Agradable Crema deTierra amable Pide solo tres ingredientes: plátanos congelados, arándanos congelados y un toque de extracto de vainilla. Llévelos a todos en la licuadora y, hasta que esté cremoso y suave.

Gracias,Asuntos de comida, por crear estoGuía fácil de usar para hacer su propia leche a base de la planta. Con cinco opciones diferentes, se asegurará de encontrar una que se adapte a sus preferencias de gusto. Una vez que haya seleccionado un favorito, salpicárselo en avena, café o esteBanana Fecha Smoothie.

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La textura cremosa y el sabor leve del queso ricotta lo convierten en una adición perfecta a las salsas, la pizza y los raviolis; y estarás encantado de saber que puedes hacer unVersión a base de plantas de queso ricotta. con solo cinco ingredientes, gracias a la creatividad de laPanadero minimalista.

EstaVersión vegana de crema agria deLas verduras no muerden Utiliza los anacardos y las almendras deslumbradas blanqueadas, el jugo de lima y el vinagre para crear un condimento que es suave y tangoso. Añadir una dollop a tu favoritoreceta de nacho O usarlo como una guarnición en una sopa de lentejas llenas de proteínas.

¡Este es uno de los hacks favoritos de cocina favoritos de los lunes sin carne! Escalofriante (refrigerar, no congelar) una lata de crema de coco, puede fácilmente recrear la deliciosa esponjosa de crema batida, completamente Libre de lácteos .

Parmesan eleva cualquier cosa, desde pasta y risotto hasta sopa y verduras asadas. Recrear el afilado sabor umami de Parmesano con minimalista Baker's Combinación de levadura nutricional, nueces (o anacardos!), Sal contra sal y ajo. Dale a la mezcla un par de pulsos en el procesador de alimentos y estás listo. La levadura nutricional también es una buena fuente de proteínas, antioxidantes y vitamina B12 .

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