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Nunca se ha dado cuenta de que morder en un sándwich de queso a la parrilla o una cuchara enyogur griego ¿Desata un manual de efectos secundarios gastrointestinales incómodos? Puede ser víctima de una sensibilidad de alimento o intolerancia.

¿Qué es una intolerancia alimentaria?

"Una intolerancia a los alimentos es un problema digestivo que resulta después de comer un grupo de alimentos o alimentos en particular", nos dice Jim White, RDN, ACSM EX-P, propietario de Jim White Fitness and Nutrition Studios, nos dice. Una intolerancia alimentaria es diferente a una alergia a los alimentos, ya que no produce una reacción inmune al grupo de alimentos o alimentos específicos. Eso significa que su sistema inmunológico no está activado y, por lo tanto, no producirá una respuesta de histamina. "Por ejemplo, si alguien tiene una alergia al maní y ingiere un producto que contiene cacahuetes, pueden experimentar una anafilaxis y requieren atención médica inmediata, mientras que alguien con una intolerancia a la lactosa que consume un producto que contiene lactosa puede tener un dolor de estómago como resultado. Aunque menos severo en respuesta, las intolerancias alimentarias no deben tomarse a la ligera, ya que conducen con frecuencia a una disminución de la calidad de vida debido al dolor, la incomodidad y la evitación de ciertos alimentos ".

Tiempohinchazón Y el gas son dos de los efectos secundarios más comunes, una intolerancia a los alimentos puede desencadenar algunas otras reacciones inconvencionales extrañamente. Estos son los 15 signos que puede tener una intolerancia alimentaria, directamente de los expertos.

"Resultados de la fatiga de uninflamación y la respuesta inmune. Su cuerpo tiene que trabajar más duro ya que la comida no está completamente digerida por completo, por lo que la comida y tiene un efecto más impositivo en su cuerpo en lugar del efecto energizante que espera después de comer. Esto puede resultar en la fatiga e inflamación. La fatiga también puede resultar de una alergia alimentaria porque su sistema inmunológico está gastando una buena cantidad de energía que intenta eliminar la proteína alimentaria 'invasor' ".

-Gina Hassick, Ma, rd, ldn, CDE, NCC

"Las enzimas son proteínas que actúan sobre ciertos alimentos para ayudarlos a descomponerlos. Algunas personas carecen de las enzimas necesarias para romper adecuadamente ciertos alimentos. Esta falta de avería o digestión puede llevar a la sensación de hinchazón o calambres de estómago. Uno de los más Las intolerancias comunes que producen este síntoma es una intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es causada por una deficiencia en la enzima lactasa que descompone el disacárido o el azúcar en la leche llamada lactosa ".

-Jim White, RDN, ACSM EX-P Dueño de Jim White Fitness and Nutrition Studios

"Los sulfitos son conservantes que se encuentran comúnmente en vino, frutos secos, algunos condimentos y otros alimentos pre-envasados. Una persona que tiene una intolerancia a sulfita puede experimentar dolores de cabeza, migrañas e incluso síntomas similares a asma después de consumir estos productos. Hay Sin embargo, no hay prueba real para diagnosticar esta intolerancia, mantener un registro de alimentos y eliminar estos alimentos de la dieta podría revelar una intolerancia si se resuelven los síntomas ".

-Blanco

"El gas y la hinchazón son a menudo causados ​​por altoFotomape Alimentos. Las personas a menudo no se dan cuenta de que evitar los fodmaps a largo plazo podría controlar los síntomas, pero no aborda la razón por la que están reaccionando mal a los alimentos altamente fermentables. En mi práctica, generalmente veo esto del crecimiento excesivo de bacterias. La tolerancia a los alimentos altos de FODMAP mejora cuando las personas tratan la causa subyacente ".

-MIRIAM JACOBSON, Ms, rd, scns

"El dolor en las articulaciones es el resultado de la inflamación que puede ser el resultado de una alergia o intolerancia a los alimentos. Cualquier reacción del sistema inmunológico tiene el potencial de desencadenar el dolor de las articulaciones".

-Hassick

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"Los síntomas de alergia a los alimentos a menudo varían de alimentos a los alimentos. Algunos alimentos como las tuercas y los peces están acompañados por reacciones anafilácticas, lo que puede ser amenazador de la vida si no se trata con un epipeno. A menudo, una reacción anafiláctica incluirá síntomas como una garganta picable, Problemas de respiración, y colmenas. Sin embargo, muchas reacciones menores también están acompañadas de colmenas, normalmente en la región facial. Este tipo de reacción normalmente indica una intolerancia a un alimento consumido en los últimos minutos o dentro de la hora. Las colmenas en la lengua son Normalmente, indicativo de una reacción más severa, pero también puede ser provocada por una sensibilidad a las verduras nocturnas, como la berenjena o los pimientos rojos ".

-Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN

"La forma más grave de una intolerancia al gluten es la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune donde el cuerpo ataca a las vellosidades del intestino delgado en respuesta a la presencia de gluten (la proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada). Esencialmente , el gluten confunde al cuerpo para atacarse en lugar de la sustancia extranjera. Esta enfermedad presenta temas generalizados, entre ellos, pero no se limitó al estreñimiento, la diarrea, la malabsorción de los nutrientes clave como la vitamina D, el hierro y la B12, las erupciones cutáneas, los dolores de cabeza y las migrañas, STEATORRHEA ( Taburete aceitoso), fatiga crónica y pérdida de peso crónica.

La sensibilidad al gluten no celíaco es una forma menos severa de la intolerancia al gluten donde el cuerpo no tiene una respuesta autoinmune, pero aún no maneja la ingestión del pozo de gluten.Estudios Muestre que el 50 por ciento de los individuos sensibles a los gluten experimentan la diarrea y el 25 por ciento pueden experimentar estreñimiento. Cada caso de estos problemas no apunta a una intolerancia al gluten. Sin embargo, si es persistente, estos síntomas pueden valer la pena explorar ".

-Blanco

"Así como las personas que sufren de migrañas generalmente tienen un componente inmunológico, un componente inmunológico también puede desencadenar la artritis. La inflamación de la hyper-permeabilidad del intestino conduce a niveles más altos de moduladores inmunitarios que crean inflamación".

-Jacobson

"La acidez estomacal y el reflujo ácido se produce cuando la comida no se digiere completamente o cuando el ácido aparece a través del esófago y quema el tejido en el esófago y la garganta. Cuando su cuerpo es sensible a un alimento, se necesita más energía para digerir y podría causar un control. En el sistema digestivo, aunque en ese momento no podemos ver lo que está sucediendo internamente, a menudo lo sentimos como una acidez estomacal o reflujo ácido ".

-En ángulo de la camionera,Doctor, CEO y cofundador deIxcela.

"Si bien es menos común con alergias o intolerancias, una secreción nasal es a menudo una señal de que su cuerpo está tratando de limpiarse y cuando se combina con otros síntomas, a veces puede significarlo, puede tener una intolerancia a los alimentos".

-Ángulo

Aunque una alergia a los alimentos difiere de una intolerancia a los alimentos, las personas que son intolerantes a ciertos alimentos deben evitar los desencadenantes. "Los problemas de la piel, como las colmenas, las erupciones, la picazón, el acné, el eccema, la rosácea, y la hinchazón pueden ser señales de una alergia a los alimentos. Una alergia a los alimentos se produce cuando el sistema inmunológico de su cuerpo se refiere a un alérgeno. Cuando consume un alimento que su cuerpo piensa. es perjudicial (aunque no lo es), su sistema inmunológico responde al crear anticuerpos de lucha contra la enfermedad llamados inmunoglobulina E (IgE). En cualquier momento que come una comida que contiene eseproteína, su cuerpo se activa para liberar anticuerpos IgE y otros productos químicos o "mediadores", como la histamina, en los esfuerzos de atacar y expulsar la proteína invasor de su cuerpo. La histamina es un producto químico poderoso. El síntoma de alergias que experimenta depende de dónde se encuentre la histamina. Si se libera en la piel, es probable que experimente uno de los problemas de la piel mencionados anteriormente ".

-Hassick