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¿Hay algún día de la semana donde te dejas de disfrutar de todo lo que estás deseando? Tal vez sus derrumbes constan de varias rebanadas de especialidad.Pizza y la mitad de unpinta de helado, o un plato de pasta entero enJardín de olivos junto con unos pocosBreadsticks. No importa quéCombinaciones de alimentos Te gusta juntarte en tu día libre de la comida consciente de la salud, unestudio reciente Reveló que comer una cantidad excesiva de calorías de vez en cuando, de una vez y un tiempo, no debe ponerle riesgo de problemas de salud graves, como la diabetes tipo 2. ¡Así que sí, tener un día de trucos no es algo malo!

El estudio pidió a un grupo de hombres australianos, todos los cuales fueron una edad promedio de 22, para consumir 1,000 calorías adicionales al día durante cinco días o 28 días. El derroche a corto plazo imitó qué comer en exceso puede parecerse de vacaciones o en las vacaciones, mientras que se suponía que el derroche a largo plazo emulaba un exceso crónico. En resumen, aquellos que se entregaron temporalmente experimentados un aumento en la grasa visceral que rodea a los órganos, pero no se sometió a un aumento significativo en el peso ni en la masa grasa. Los niveles de ayuno de azúcar en la sangre tampoco cambian. Sin embargo, aquellos que exageraron por medio de casi un mes, se destinó colectivamente un aumento en la grasa corporal total, las grasas viscerales y los niveles de azúcar en la sangre posterior a la comida.

Pedimos a dietistas registrados.Cynthia Sass yMaryann walsh, MFN, RD, CDE, quien también es un educador de diabetes certificado, para ayudar a desempacar los hallazgos de este estudio para que pueda aplicarlos a su vida cotidiana. ¿O deberíamos decir ... a tu próximo día de trucos?

¿Por qué en exceso a corto plazo no afectan significativamente su salud general?

"Lo que más importa con su salud general es lo que hace repetidamente, especialmente con el tiempo", dice Sass. "Si bien las pequeñas desviaciones de una rutina habitual pueden tener algunas consecuencias a corto plazo, no tienden a impactarnos a largo plazo, porque están blando. Una analogía que uso con mis clientes es esta: si estás en un Presupuesto financiero y en ocasiones continúes en una pequeña ola de compras, no vas a acumular una enorme deuda. Pero si no tiene presupuesto y derroche con mayor frecuencia, puede sacar fácilmente su tarjeta de crédito. Se trata de todo el patrón "

Walsh concuerda. "Si bien puede ver un aumento repentino y temporal de peso como resultado de comer en exceso en vacaciones o vacaciones a corto plazo, si usted es alguien que salta de nuevo a una rutina normal, debe poder derramar el exceso de peso, dependiendo de La cantidad, por supuesto, en una semana más o menos ", dice ella. "La idea de" peso de agua "es algo cierto, ya que los carbohidratos tiran de agua, por lo que si aumentamos temporalmente nuestra ingesta de carbohidratos de lo habitual (pienso en la pizza, pasta, bebidas afrutadas), aparte de calorías adicionales, también tomaremos agua adicional . De nuevo, al reanudar nuestros hábitos dietéticos habituales, generalmente coja dentro de una semana más o menos ".

Walsh dice que los hallazgos en el estudio sugieren que nuestros cuerpos demuestran una capacidad elevada para gestionar la glucosa en la sangre en respuesta a comer demasiados carbohidratos para mantener la sensibilidad a la insulina. Pero de nuevo, el cuerpo solo puede mantener los niveles de azúcar en la sangre a un nivel normal durante tanto tiempo.

"Por supuesto, la sobrealimentación prolongada de los carbohidratos que dura semanas o meses a la vez es donde podemos disminuir nuestra sensibilidad a la insulina, lo que lleva a condiciones como la diabetes".

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¿Por qué pueden haber investigados un aumento en la grasa visceral que rodea a los órganos internos en aquellos que solo están temporalmente indedicistas?

"La investigación nos ha mostrado esa alta ingesta decarbohidratos refinados ygrasas saturadas están vinculados a un aumento en la grasa visceral, que aparece más predominantemente alrededor de la cavidad abdominal y alrededor de los órganos internos ", dice Walsh. Por supuesto, la única diferencia aquí es que en realidad puede ver la grasa del vientre, mientras que la grasa recubra sus órganos internos. no es visible.

"Considerando en este estudio durante el período de sobrealimentación, las calorías se desglosaron en los carbohidratos del 55 por ciento, el 30 por ciento de grasa y el 15 por ciento de proteínas que consisten en artículos como chips, chocolate y reemplazo de comidas, se puede ver que los carbohidratos refinados y saturados. "La ingesta de grasa era lo suficientemente alta como para solicitar este aumento en la grasa visceral", dice ella.

¿Qué es la glucosa endógena, y por qué pueden tener niveles de ayuno aumentados en el juicio a corto plazo de este estudio? ¿Qué nos dice esto?

En el estudio, la glucosa endógena se describe como nueva glucosa (o azúcar), el cuerpo produce además de lo que ya ha almacenado.

"La glucosa endógena probablemente aumentó en esta prueba a corto plazo debido al aumento general de la ingesta de carbohidratos a medida que los carbohidratos se convierten en glucosa", dice Walsh. "Esto demuestra además el hecho de que la ingesta de carbohidratos aumenta los niveles de glucosa en la sangre".

¿Cómo puede comer en exceso por una larga cantidad de tiempo aumentar el riesgo de diabetes?

"Cuando uno va más allá del comer en exceso a corto plazo y se convierte en una ocurrencia regular para tomar más calorías de las necesidades fisiológicamente, especialmente en forma de exceso de carbohidratos, esto puede provocar resistencia a la insulina, ya que el cuerpo no puede mantenerse al día con el Consistente, una ingesta excesiva de carbohidratos ", dice Walsh.

Resistencia a la insulina es lo que ocurre cuando uno se desarrolladiabetes tipo 2. Cuando el páncreas ya no puede producir la cantidad de insulina necesaria para controlar los niveles de glucosa en la sangre, que la glucosa adicional comienza a circular en el cuerpo y causar estragos en los órganos vitales, incluido el corazón, los riñones y los ojos.

SASS también señala que, en el estudio, los investigadores encontraron que los participantes que están demasiado indultados en calorías durante 28 días experimentaron un aumento en la grasa corporal total, la grasa visceral y el azúcar en la sangre posterior a la comida. Todos estos cambios están asociados con el aumento del riesgo de la diabetes.

¿Por qué no engañarán los días aquí y deterioro los niveles de control de glucosa o insulina?

"Los días de trampa aquí y no causarán directamente la diabetes, ya que se puede ver en este estudio, así como a otros que el cuerpo tiene la capacidad de adaptarse a las aflicaciones de los carbohidratos que causan un aumento en la glucosa circulante", explica Walsh. "La mayoría tiene la capacidad de producir más insulina para adaptarse a estas aflaciones y manejar este exceso de glucosa, por lo que no se convierte en un problema".

¿Cómo puedo monitorear mis días de trucos?

Incluso como dietista registrado, SASS identifica que no es realista comer comidas equilibradas y saludables todos los días.

"Lo recomiendo, sin embargo, pre-planificando las derrochos. He encontrado que espontáneo derrocha las posibilidades de comer en exceso y puede llevar a comer cosas que no son muy satisfactorias", dice Sass. "Aconsejo a usar una escala de 0 a 5, con 0 ser MEH y 5 que no pueden vivir sin ella. Si algo no es al menos un 4, probablemente no se sentirá privado de haberlo pasado. Y si es un 4 o 5, saborear y disfrutarlo ".