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Starbucks Ya está pensando en la temporada de especias de calabaza, pero no se trata de la especia de calabaza. Basado en suInforme fiscal del tercer trimestre El martes publicado, la compañía de café indicó que pronto puede aumentar los precios del menú para compensar los aumentos en los costos operativos.

Citando la inflación y el aumento del costo del trabajo y la oferta,la compañía dijo El martes que su sobrecarga continuaría aumentando para el futuro previsible y que estaba considerando caminatas de precios, así como algunas disposiciones a largo plazo, para proteger sus márgenes.

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Pero Starbucks también reportó un rendimiento récord, con las ventas de la misma tienda aumentando en más del 10% en comparación con el mismo período en 2019, y en más del 83% en comparación con 2020. En total, la cadena de café global cerró $ 7.5 mil millones en ventas en Su tercer trimestre este año fiscal, superando las expectativas y establece un nuevo registro de la compañía.

El crecimiento de las ventas aumentó por varias razones. Las operaciones de ladrillo y mortero de la cadena aún no han vuelto a la normalidad, con solo asientos limitados disponibles en la mayoría de los lugares. Pero como fue el caso de muchos otros restaurantes de servicio rápido, Starbucks ha visto aumentos sustanciales enVentas de conducción y pedidos móviles., que no solo se han compuesto por disminuir las ventas, sino que ayudó a impulsar el crecimiento más allá de los niveles pre-pandémicos.

Los pedidos móviles, en particular, han sido un área de enfoque para Starbucks recientemente, con CEO Kevin Johnson.Yahoo! Finanzasque la membresía del programa de recompensas de Starbucks había aumentado casi un 50% desde el año pasado, y que los usuarios de la aplicación actualmente representan más del 50% de las ventas de EE. UU.

Otro componente clave del tercer trimestre estelar de Starbucks fue un auge en las ventas de bebidas frías. Cafés fríos: incluidos los cervezas frías de Starbucks, los cervezas de nitro frías, los refrigerios y los espressos agitados con hielo representados por el 74% de todas las ventas de bebidas de EE. UU., Que representan un aumento del 10% de los niveles pre-pandémicos. ComoYahoo! Finanzas Se ha señalado, los cervezas frías fueron el "tema candente" durante la llamada de la conferencia Starbucks, con la categoría de bebidas que recibió 24 menciones (mientras que las bebidas "calientes" se mencionaron solo dos veces).

Sobre la base de la popularidad de las bebidas refrigeradas, los planes de la compañía para impulsar las ventas de sus bebidas frías en los próximos meses. Los cafés helados y fríos se encuentran entre los elementos de menú más caros de la cadena. El empuje será, esperanzas de Starbucks, la protección contra el aumento de los costos de operación y tal vez mantener los aumentos de precios previstos menú a raya durante un poco más de tiempo.

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