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Burritos tener orígenes humildes. A principios del siglo XX, los trabajadores mexicanos se dirigirían al día con un poco de la cena de la noche anterior, algunos frijoles, una pequeña carne, tal vez un poco de arroz, envuelto en una tortilla para mantenerlo caliente hasta el almuerzo.

Los burritos son una comida para llevar porque no solo son deliciosos, sino que son rápidos para hacerlo y altamente portátil, y fáciles de bufandas rápidamente a medida que su descanso de almuerzo se acerca. La mala noticia es que la mayoría de los burritos comprados en la tienda han salido del extremo profundo. En particular, es la combinación de arroz, frijoles, crema agria, queso yguacamole que levanta calorías ysodio Cuenta con los miles.

EstaBurrito es americano en espíritu, que es decir que es cordial y generosamente lleno, pero sin los excesos calóricos encontrados enChipotle Mexican Grill, Baja fresca, y los otros barones de Burrito del país. No solo hemos hecho esta receta para que le salvará en calorías, pero también es rápido y fácil de hacer, por lo que también le ahorrará tiempo.

Nutrición:355 calorías, 13 g de grasa (6 g saturadas), 740 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1/2 cucharada de aceite canola
1 cebolla grande, en rodajas
1 pimiento rojo, en rodajas
1 poblano o pimiento verde, en rodajas
Sal y pimienta negra al gusto.
1/2 lata (14-16oz) frijoles negros, drenados
1/4 tsp comino
Zumo de 1 lima
Salsa picante
4 (10 ") Tortillas de trigo integral
1 taza de queso jack rallado bajo en grasa
2 tazas de pollo trituradas (aproximadamente media tienda de pollo de rotisserie comprado)
Salsa (Salsa Verde es especialmente bueno aquí)

Como hacerlo

1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto.
2. Agregue las pimientos de cebolla y rojo y de Poblano y cocine hasta que se dore de 7 a 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
3. Combine los frijoles con comino en una cacerola y caliente. Agregue el jugo de lima y unos cuantos batidos de salsa picante.
4. Precalentar una plancha,sartén de hierro fundido, o una gran sartén antiadherente a fuego medio.
5. Microondas las tortillas durante 20 segundos, lo suficiente, por lo que son flexibles.
6. Construyendo un burrito a la vez, espolvoree en un poco de queso, top con algunos frijoles, la mezcla de pimiento cebolla, el pollo y la salsa.
7. Rodar en un paquete apretado.
8. Coloque los burritos directamente en la sartén, cocinando por un minuto en cada lado hasta que esté ligeramente tostado.