Cómo hacer zabatemilk en casa
No te preocupes, no vamos a hacerte batir mantequilla.
Déjame adivinar: estás a punto de hacer algún tipo de receta, y llama a algunos suero de leche. En lugar de arrojarte la chaqueta y correr a la tienda, preferiría poder hacer que el suero de leche casero, sea correcto. Por supuesto que sí. Y es por eso que está buscando la respuesta a cómo hacer el suero de leche en casa. (¿Adivina qué? Lo tenemos.)
Gracias al poder de la ciencia, puede hacer un sustituto de maremita fácil que funcione perfectamente para supanquequesDegalletas, aderezo del rancho, o cualquier otra cosa que estés azotando en la cocina. Solo necesitas dos ingredientes simples que ya tienes en tu despensa.
Antes de darte lo más bajo en cómo hacer que los suero de leche caseros, comencemos con una pregunta simple: qué exactamentees ¿suero de la leche?
¿Qué es el suero de leche?
Antes de que Butmilk fuera un producto que pudieras comprar en la tienda, lo que hacía que fuera en realidad llegó de la mano con la mantequilla de batir.
El suero de leche es el líquido sobrante de la mantequilla batida, típicamente de la crema cultivada o fermentada. Es una mezcla picadora y lechosa que hace que las mercancías horneadas sean la luz y la esponjosa.
Sin embargo, el buttermilk que compra en la tienda se produce de manera un poco diferente. La caja de cartónencontrar en la tienda de comestibles En realidad, es leche pasteurizada con culturas que lo convertirán en el líquido tangoso que conocemos y amamos hoy.
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Cómo hacer el suero de leche: mezclar la leche y el jugo de limón
Si bien sería increíble tener un martillo tradicional para trabajar, la gente ya no es exactamente batida de mantequilla. Afortunadamente, hacer un sustituto de los suero de leche es increíblemente fácil.
Puede hacer un sustituto fácil de maremita con leche y jugo de limón recién exprimido.. Suena extraño, pero esta combinación funciona bien.
La acidez en el jugo de limón en realidad cubrirá la leche, lo que le dio la consistencia engrosada que funciona muy bien en sus recetas.
Nuestra receta requiere una cucharada de jugo de limón (el jugo de la mitad de un limón) para cada taza de leche.
¿No tienes un limón? Prueba vinagre
¡Si no tiene un limón que miente alrededor de la cocina, también puede usar vinagre blanco destilado! La acidez en el vinagre funcionará de manera similar a la acidez en el jugo de limón. Simplemente intercambiarlo usando la misma medida que el limón.
Receta de suero de leche casera
¡Aquí hay un tutorial fácil paso a paso para que lo siga!
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de jugo de limón fresco o vinagre blanco destilado
Cómo hacer el suero de leche
- Cortar un limón por la mitad y exprimir todo el jugo.
- Vierta el jugo de limón en la taza de leche. Mezclar con una cuchara.
- Deje que la mezcla de leche se sienta durante 10 minutos. ¡Entonces está listo!
- Si necesita más para su receta, simplemente doble o triple la receta.
Este estado acaba de advertido de una "tercera oleada"
