Good Lifestyle

losdieta vegetariana Es un excelente estilo de vida a seguir si tiene tiempo y recursos para ponerlo en él. Debido a que es una dieta más restrictiva, corre el riesgo de perderse en varias vitaminas y minerales clave. También puede obtener peso si cae en la trampa de comer productos veganos procesados ​​en carbohidratos sobre fuentes de proteínas no veganas como los peces y la carne magra.

Todo esto se puede evitar si está equipado con el conocimiento, y francamente los fondos, para seguir correctamente la dieta vegana. Así que sabes qué atender, aquí hay cuatro resultados negativos que podrían ocurrir. Además, asegúrate de atraparLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento.!

La vitamina B12 es esencial para darle energía, e incluso desempeña un papel en la generación de ADN y glóbulos rojos. El cuerpo no puede hacer de esta vitamina por su cuenta, lo que significa que es vital para obtenerlo de lo que come. Los alimentos que veganos evitan, como los lácteos, los peces y la carne, son ricos en vitamina B12. Con algunas excepciones, la mayoría de los alimentos a base de plantas no lo contienen. Como resultado, los veganos tienen un alto riesgo de deficiencia de vitamina B12, lo que puede causar daño a los nervios, de acuerdo conDr. Niket Sonpal, Gastroenterólogo y profesor certificado por la junta en el Colegio de Medicina Osteopática de Touro.

"Una deficiencia de vitamina B12 también crea un mayor riesgo de neuritis, los nervios inflamados que se encuentran fuera de la médula espinal y el cerebro", dice. "Los síntomas de la neuritis incluyen, pero no se limitan a la debilidad muscular, el dolor de apuñalamiento y en casos graves, parálisis del área afectada".

Para garantizar una salud óptima, es crítico que los veganos tomen un suplemento de vitamina B12. SONPAL diceNuestros cuerpos pueden durar entre dos y cuatro años sin suplementación externa de vitamina B12. Antes de los síntomas de daño a los daños nerviosos, como la confusión, la dificultad para caminar, la debilidad muscular y el hormigueo en las manos.

Ahora, asegúrate de revisarUna deficiencia de vitamina B podría ser la razón por la que estás cansado todo el tiempo..

El tofu es una excelente proteína a base de plantas para comer, especialmente como una sustitución paracarne roja. Los alimentos a base de la soja, como Edamame, Tempeh, Tofu y la leche de soja sin azúcar o el yogur sonProcesado mínimamente, lo que significa que están cargados en vitaminas y minerales.

Sin embargo, SONPAL advierte que los alimentos a base de soja fuertemente procesados, como las barras de energía, los polvos de proteínas y la leche de soja y el yogur endulzado, podrían causar interruptores hormonas en el cuerpo femenino debido a su alta concentración de isoflavonas (un tipo de espógeno de planta, También conocido como fitoestrógenos).

"Los fitoestrógenos pueden unirse con los receptores hormonales, similares a la forma en que lo hace el estrógeno humano", dice. "Las dosis altas de soja pueden causar problemas de infertilidad debido a sus fuertes efectos anti-estrógenos, pero necesitas comer mucho para esto suceder".

En resumen, siempre que no esté consumiendo más que la cantidad recomendada de soja.proteína en polvo En su batido regularmente, no tiene nada de qué preocuparse.

Como notas sonpal, aquellos que siguen undieta vegetariana consumir una mayor cantidad de proteínas de soja que aquellas que se identifican comovegetariano o omnívoro. Mientras que los alimentos a base de soja a menudo son excelentes parasaludable y proporcionar cantidades adecuadas de proteínas, también podrían contener un metal pesado tóxico llamado cadmio.

De hecho, unoEstudio de 2011 Encontró que las personas que consumían los productos de tofu mostraban la "asociación robusta" con la concentración de cadmio en las muestras de orina en comparación con aquellos que no consumían ninguno.

"El cadmio es muy tóxico para el riñón y puede causar enfermedad renal o hacer que los huesos se debiliten", dice Sonpal.

¡Comer un balance de alimentos a base de soja y otras fuentes de proteínas a base de plantas como las lentejas y la quinua ayudarán a mantener los niveles de exposición!

Mientras que hayinvestigación conflictiva Sobre si los veganos están o no enMayor riesgo de deficiencia de hierro. que la población general, es cierto quevarios Los alimentos amigables no veganos como los huevos, los peces grasos y la carne roja sonrico en hierro. Dicho esto, la espinaca, las semillas de calabaza, las leguminosas y los brócoli también son ricos en este mineral. La clave es asegurarse de que está recibiendo suficiente de estos alimentos en su dieta de forma regular para mantener sus niveles de hierro en el control.

Asegúrate de revisar estos6 signos de una deficiencia de hierro que nunca debes ignorar Para aprender más sobre los síntomas.