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Hummus está en todas partes. La caída cremosa de garbanzos, que se originó en el Medio Oriente, se ha convertido rápidamente en uno de los alimentos más populares alrededor, y es fácil ver por qué. La propagación sabrosa está hecha tradicionalmente de garbanzos cocidos mezclados con tahini, aceite de oliva y jugo de limón junto con sabores como ajo o pimientos rojos tostados. Hummus hace una gran adición a unemparedado o envolver, (¿quién necesita mayonesa de alta caloría?) Actúa como unGran dip para verduras o galletas cuando estás de humor para unBocadillo fácil y saludable, y incluso se puede usar para superar una ensalada o mejorar un aderezo para ensaladas.

¿Y lo que es más? Además de su conveniencia y versatilidad,Perfil de nutrición de Hummus No es nada para burlarse. En su forma más pura (es decir, sin aditivos, ingredientes artificiales o sodio extra), el hummus es unbuena fuente de hierro, proteína y fibra, mientras que también siendobajo en carbohidratos.

"Dos cucharadas de hummus proporcionan una fuente decente de proteínas (2 gramos), fibra (~ 2 gramos), hierro (2-4% del valor diario), y es rico en muchas otras vitaminas / minerales", explica dietista registradoJim White, RD, ACSMy dueño deJim White Fitness Nutrition Studios. "Es unproteína vegetal y por lo tanto bajo en calorías (aproximadamente 60-70 calorías por porción), bajo en grasas saturadas, sodio y colesterol, que a menudo son altas en fuentes de proteínas animales ".

En otras palabras, Hummus es básicamente un sueño de pérdida de peso. De hecho, un estudio de 2010 en la revista.Avances en nutrición Vinculó una mayor ingesta de legumbres como los garbanzos para bajar el peso corporal y la saciedad mejorada.

Sin embargo, como es común cuando un alimento se vuelve de moda, ahora hay docenas de variedades de hummus para elegir y no todos merecen un lugar en su dieta. Con eso en mente, hemos consultado con un equipo de dietistas registrados y expertos en nutrición para descubrir cómo distinguen las mejores marcas de hummus compradas por la tienda del grupo de lo peor.

¿Cómo eliges el mejor hummus?

Al elegir el "mejor" hummus, hay múltiples factores a considerar. "En general, desea mantener un ojo para el contenido de sodio y el contenido de fibra de la marca Hummus que esté eligiendo", dice dietista registradoAmanda A. Kostro Miller, RD, LDN, que sirve en la Junta Asesora paraVida en forma. Trate de elegir un hummus que tenga la menor cantidad de sodio y la mayor cantidad de fibra.

Desplácese hacia abajo para obtener factores específicos para vigilar:

• Sodio: Cuando se trata de sodio, menos es más. "Muchos productos de hummus se consideran alimentos" bajos de sodio ", ya que tienen menos de 140 miligramos de sodio por porción. ¡Es genial!" dice Miller. "Si está decidiendo entre dos versiones de Hummus, opte por el que sea más bajo en sodio".
• Fibra: El nutriente Satiating, que se encuentra en los garbanzos, es parte de lo que hace que el hummus sea un alimento tan saludable. Al comprar hummus, busque uno que contenga fibra y considere comerlo con otrocomida de alta fibra. "La mayoría de los estadounidenses no consumen la ingesta de fibra recomendada para adultos (25 gramos de fibra por día para las mujeres; 38 gramos de fibra por día para los hombres). Si emparejas hummus con verduras oGrano entero, galletas saludables., puede tener una gran comida o comida de alta fibra, "Miller Notes.
• Planchar: El mineral, que mejora la fuerza muscular y la concentración, también.aumenta la inmunidad. Aunque no se encuentra en todas las variedades de hummus, busque las con nutrientes agregados como este.
• Listas de ingredientes simples: Dado que Hummus es básicamente garbanzos, Tahini y especias, no hay necesidad de una larga lista de ingredientes, especialmente cuando esa lista incluye cosas que no puedes pronuncia. "Cuanto más simple sea la lista de ingredientes, mejor, así que asegúrese de evitar cualquier marca que tenga aditivos innecesarios o aceites adicionales", dice dietista registradoAmanda Baker Lemein, Ms, rd, ldn. "Idealmente, busque aceites de corazón saludable como aceite de oliva o aguacate".

Aquí están las mejores marcas de hummus para comprar.

¡Sigue leyendo para descubrir los 7 mejores humos comprados en la tienda, nuestros profesionales lo recomiendan!

1. Espero la receta original Hummus

"La selección de un producto que más se ajuste a las directrices dietéticas es un gran lugar para comenzar", dice White, que es un fanático de esta marca y sus muchas variedades. "Un producto ideal proporcionará más proteínas, fibra, hierro, potasio y menos grasas de sodio, azúcar y saturado". De hecho, la esperanza es una gran fuente de proteínas y fibra mientras no tiene azúcar, muy poca grasa saturada y solo una cantidad razonable de sodio.

2. Ithaca clásico hummus

Por las mismas razones enumeradas anteriormente, White también es un fanático de Ithaca Hummus y sus muchos sabores. "En general, cuantos más ingredientes se pronuncie, menos procesamiento, el producto ha sufrido", agrega. "Es probable que incluya más ingredientes de" alimentos enteros "". Teniendo en cuenta que este hummus contiene solo garbanzos, agua, tahini, jugo de limón prensado en frío, aceite de girasol orgánico, vinagre, sal, ajo fresco, comino y pimiento rojo triturado, pasa fácilmente la prueba de ingrediente.

3. Hummus original de Yorgo

"Esto es genial porque solo tiene 60 miligramos de sodio por porción y 3 gramos de fibra", dice Miller. "Es lo mejor de ambos mundos en términos de mantener el sodio hacia abajo y a la fibra en comparación con otras opciones".

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4. Cava Hummus tradicional orgánico

Lemein, que advirtió contra comprar un hummus con demasiados ingredientes y aditivos, como los aceites poco saludables, es un fanático de esta versión. "Una de mis marcas favoritas es Cava, que en realidad no tiene ningún aceite agregado en absoluto", explica. "Simplemente usa el aceite de Tahini en su lugar y hace que sea un gran producto que sea aún más bajo en calorías que algunas otras".

5. Sabra Classic Hummus

"Crecí comiendo Hummus casero como mi familia es de Medio Oriente, ¡así que me gustaría llamarme un experto!" dice nutricionistaRania Batayneh, Mph y el mejor autor deLa una una dieta. "O lo hago mi propio, o compre Sabra. Como nutricionista, recomiendo a Sabra Organic Hummus a mis clientes. Es un gran inmersión, o propagación, y incluso se puede usar en lugar de aderezo de ensaladas. Amo a Sabra! Además de Los muchos sabores y opciones, también ofrecen bocadillos de 2 onzas que son perfectas para el recorrido, y una variedad orgánica si prefiere los alimentos orgánicos. Lo más bajo es sodio que otras marcas, Sabra orgánica tiene 130 miligramos de sodio en cada 2 cdas. Servicio."

6. Hummos de Abraham

"Al elegir un hummus de calidad, no estoy buscando aceites vegetales, que están vinculados a varias enfermedades, incluida la salud cardiovascular", diceDeidre bloomquist, un nutricionista funcional que trabaja con vigor médica. "También estoy mirando los niveles de sodio y cualquier ingrediente agregado, como el azúcar, el sorbato de potasio y los ingredientes artificiales". Dado que Abraham se hace sin aceites vegetales y otros aditivos, se ha ganado el sello de aprobación de Bloomquist.

7. Hannah Hommus

"Hannah no incluye aceites vegetales, que son responsables de aumentar la inflamación en el cuerpo", dice Blowquist. La marca también es baja en calorías y tiene dos gramos de fibra por porción. Abastecerse durante su próxima compra a granel. Hannah Hummus es uno de los35 baratos de Costco que hacen que la membresía valga la pena.

Ingredientes para evitar

Ahora que sabes qué buscar en un hummus, también es crucial que sepa qué ingredientes evitar al elegir un hummus.

• Sodio: Mientras que algunos sodio en hummus está bien (y esperan), demasiada sal puede tener un impacto adverso en su salud. "Una dieta alta en sodio puede llevar a la presión arterial alta y la acumulación de líquidos en nuestros tejidos", dice Miller, quien sugiere comprar un hummus con 140 miligramos de sodio por porción o menos. "Comer muchos de sodio puede hacernos retener el peso del agua ymirar hinchado. El sodio está presente en alimentos procesados, comida rápida, sal, muchos alimentos enlatados y alimentos premadeos, condimentos y salsas. Entonces, trate de reducir el consumo de sodio en la dieta ".
• Aceites vegetales: Una vez más, un poco de aceite en Hummus está bien, pero como con la mayoría de las cosas, no todos los aceites son iguales. Mientras que el aceite de oliva tiene sus beneficios, el aceite de canola en hummus es una bandera roja. "El aceite de canola es lo mejor que debe buscar al elegir un hummus de calidad", dice Blowquist. "Tradicionalmente, Hummus utiliza aceite de oliva, pero la canola se usa a menudo ya que es una alternativa más rentable. Sin embargo, el aceite de canola es conocido por su capacidad para causar problemas de salud".

Aquí están las peores marcas de hummus que puedes comprar.

Siga leyendo para descubrir las 3 marcas de hummus compradas por la tienda, nuestros profesionales sugieren que te mantengas alejado.

1. OTRIA HUMMUS VEGGIE DIP

"Ortia es una de las marcas de hummus más poco saludables disponibles debido a sus altos niveles de sodio, el sabor de las especias suroeste contiene 150 miligramos por porción y uso del aceite de canola", dice Blowquist.

2. Athenos Hummus

"Este hummus contiene 170 miligramos de sodio y solo tiene 1 gramo de fibra por porción", dice Miller. "En general, puede pensar que la diferencia entre las marcas de hummus es insignificante, sin embargo, todos los estadounidenses deben trabajar en la disminución de su ingesta general de sodio y aumentando su ingesta general de fibra, por lo que algunas marcas de hummus pueden ayudarlo a hacerlo mejor que otras". Hablando de aumentar la ingesta de fibra, ¿qué tal si abastecía en el25 mejores bocadillos de alta fibra para comprarle que te mantienen llenos?

3. Sabra Dark Chocolate Postre Dip & Spread

"Me haría advertir las variedades de hummus dulces", dice Lemein. "Si bien estos definitivamente no son malos, es importante recordar que siguen siendo una fuente de azúcar agregada, por lo que los tamaños de porciones son importantes". Esta versión de Sabra, por ejemplo, cuenta con 6 gramos de azúcar por porción. ¿Necesita ayuda con sus porciones para que pueda disfrutar de este Sabra Hummus sin exagerar? No te pierdas estos18 formas fáciles de controlar tus tamaños de porciones.