Good Lifestyle

Odio romperlo, pero es verdad:col rizada realmente es un poderososuperfood tener en su dieta. No solo está lleno de todo tipo de nutrientes que son esenciales para la ayuda de su cuerpo, pero comer Kale regularmente puede ayudar al estrés y la inflamación de su cuerpo disminuyen al aumentar su sistema inmunológico, huesos e incluso su piel. Pero, ¿cómo exactamente la col rizada hace esto? ¿Qué pasa con nuestro cuerpo cuando comes ensaladas de col rizada o incluso agrega col rizada a su scramble de desayuno o hash?

Fuimos a algunos expertos sobre los detalles específicos de lo que le sucede a su cuerpo cuando come Kale, y cómo este poderoso Superfood realmente puede hacer una gran diferencia en su salud.

"Kale es súper nutritiva, por eso encuentra su camino en las comidas principales y las ensaladas", edie Lee, RD y Editor principal dehealtadvise.org. "Lo que parece que una verdura verde frondosa ordinaria es una maravilla nutricional, que es, por supuesto, todo natural. Esta verdura de hoja verde verde y púrpura pertenece a la misma familia que la col, el brócoli, las collas, incluso la coliflor. Sin embargo, incluso entre estos Las verduras nutritivas, la col rizada sigue siendo rey ".

Aquí es por qué muchos nutricionistas también respaldarían la frase "Kale es rey", y para obtener más consejos más saludables, asegúrese de revisar nuestra lista deLos 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.

"Kale es muy alto enantioxidantes incluyendo betacaroteno, vitamina C y flavonoides ", diceLisa R. Young PhD, RDN, y el autor de finalmente lleno, finalmente delgado. "Los antioxidantes contrarrestan el daño oxidativo y ayudan a reducir la incidencia de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer".

"Los estudios sugieren que la col rizada puede ayudar a reducir el colesterol total, por lo tanto, reduciendo su riesgo de enfermedad cardíaca", dice Talia Segal Fidler, MS, HHC, AADP y nutricionista holística deEl albergue en Woodloch. "También se ha demostrado que Kale ayuda a la desintoxicación. Los estudios recientes muestran que la col rizada, también puede ser de valor en el tratamiento del cáncer, los lípidos de sangre elevados y el glaucoma".

Aquí hay¿Por qué necesitas antioxidantes en tu dieta, y cómo comer más de ellos?.

"Kale es uno de los alimentos densos de micronutrientes más naturales disponibles", dice el Dr. Rachel Paul, PhD, RD deCollegenesutritionist.com. "Los nutrientes clave que carecen de la dieta estadounidense que se encuentran en Kale incluyen potasio, calcio yfibra. El potasio ayuda a regular el balance de agua en el cuerpo, el calcio ayuda a construir huesos fuertes, y la fibra ayuda a mantenernos regulados (ir al baño) ".

"El alto nivel deVitamina C En Kales también se suma a sus propiedades antioxidantes ", dice dice". Solo una taza de Kales contiene más vitamina C que una naranja ".

TrISTA BEST, MPH, RD, LD, Con el balance de suplementos, también señala cómo una taza de kale no solo proporciona a su cuerpo una cantidad suficiente de vitamina C, sino que también proporciona a su cuerpo dos a seis veces la cantidad de vitaminas A y K.

Obtenga aún más consejos para comer sanos directamente a su bandeja de entrada por¡Inscríbase para nuestro boletín!

"Kale es un nutriente-densoverde frondoso Eso es bajo en calorías. Ya sea que disfrute de una ensalada de col rizada, lo salte con su plato de pasta favorita, o disfrútala de otra manera, la fibra en Kale puede ayudarlo a llenarlo ", dice Sarah Schlichter, MPH, RDN deLista de cubo panza. "Comer Kale también es una excelente manera de contribuir a la salud ósea. Una taza de col rizada ofrece poco menos de 200 miligramos de calcio, y una amplia vitamina K, ambos son partes importantes del rompecabezas para prevenir la osteoporosis".

"Junto con eso, Kale es una de las fuentes más conocidas de vitamina K", dice Megan Byrd, RD, deEl dietista de Oregon. "La vitamina K es esencial para el crecimiento hueso sano, y para que nuestros cuerpos puedan producir coágulos de sangre cuando los necesitamos. Si está tomando un medicamento conocido por interferir con la vitamina K y la coagulación normal, asegúrese de hablar con su médico. Antes de aumentar su ingesta de col rizada y otros verdes frondosos ".

"Kale también está lleno de compuestos vegetales que actúan como antioxidantes en el cuerpo", dice lo mejor. "Estos trabajan para activamentereducir la inflamación y el estrés oxidativo que puede dañar las células y los tejidos del cuerpo que conducen a condiciones crónicas ".

"Cuando comes Kale, estás consumiendo una amplia gama de nutrientes saludables, como beta caroteno, potasio, magnesio, vitamina C, vitaminas B, vitamina K, fibra, y más que ayudan a nuestro cuerpo de varias maneras", dice Ricci -Lee Hotz, MS, RDN en un gusto de la salud y el experto enTestinging.com. "Algunos ejemplos de lo que Kale puede hacer con estos grandes nutrientes en su cuerpo incluyen convertir la beta caroteno que actúa como un antioxidante en el cuerpo que puede ayudar a disminuir la inflamación y el estrés en nuestras células y también puede convertir a la vitamina A que ayuda a la piel sana. Pelo, uñas, ojos e salud inmune ".

Aquí están14 consejos para reducir la inflamación para perder peso más rápido, según RDS.

"Verdes de hojas oscuras como Kale son Powerhouses Nutricionales", dice Meghan Sedivy, RD, LDN deMercado de tomillo fresco. "Greens como Kale están llenos de vitamina K, ayudando al cuerpo a coagular la sangre,planchar Lo que ayuda a llevar oxígeno a órganos vitales en todo el cuerpo y producir glóbulos rojos, magnesio para promover la función de músculo y nervio adecuado, y la vitamina A para la salud de la visión. La col rizada es un verde de hoja verde y versátil, se usa mejor en sopas, salsas, o salteado en un plato lateral como Farro o quinua ".

"Comer Kales significa llenar su cuerpo con un equilibrio adecuado de vitaminas (A, B6, C y K), fibra, hierro, calcio y antioxidantes, incluido el kaempferol y la quercetina que libra su cuerpo de materiales no deseados (radicales libres) resultantes de El cuerpo normal y los procesos ambientales ", dice dice. "Si se deja en el cuerpo, estas toxinas se acumulan causando daño celular, inflamación, incluso enfermedades comocáncer"

"Kale es un vegetal rico en nutrientes y es una buena fuente de vitamina C. No solo la vitamina C ayuda a apoyar el sistema inmunológico, sino que también es esencial para la síntesis de colágeno", diceAmy Windleon, MS, RD, CSSD, LD, y autor deThe Sports Nutrition Playbook. "¡Agregar a Kale a su día es una excelente manera de apoyar la salud de su piel, cartílago, vasos sanguíneos y curación de heridas!"

Ahora que hemos convencido completamente de que comas más col rizada, aquí hayMás de 15 mejores recetas saludables de col rizada ¡Para que lo intentes en casa!