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Según una encuesta de estadistas de 2020,El 85% de la población estadounidense come papas fritas.. Combine eso con el hecho de que las papas fritas son el bocadillo salado más vendido en el país, haciendo sobre$ 7 mil millones en ventas en un año, decir que esta comida frita es popular sería una subestimación.

Pueden ser populares, pero no son buenos para ti. De hecho, las papas fritas son el número uno en la lista deLos 7 alimentos más propensos a hacerte ganar peso., según un estudio publicado enEl diario Nueva Inglaterra de medicina.

Con una mayoría significativa del país que se complace en esta comida salada, grasosa y frita de manera regular, es muy probable que una buena parte de las personas pueda comer demasiadas fichas. Pero, ¿cómo puede usted decir?

Estás comiendo demasiadas papas fritas si te sientes constantemente hinchado e hinchado.

LIZ LEHMAN, MD, un anestesiólogo certificado y con licencia de la junta y el fundador deAluminate la vida, nos dice que "El signo número uno que estás comiendo demasiados fichas es sentirse hinchado e hinchado-Esualmente sus manos, pies y labios. Esto se debe a la retención de agua del exceso de sal ".

También puede sentirse hinchado y hinchado debido al aumento de peso causado por comer demasiadas chips de alta calorías. "El tamaño de las bolsas de chips se está volviendo más grande y más grande. Los fabricantes saben que es difícil dejar de comer chips una vez que empieces. Las fichas más saladas y altas que comas, más quieras," y cuanto más peso puedas hacer, diceLeann Poston, MD, MBA, MED, un doctor conVigorizante.

Primero, ¿qué consideras demasiado? "

Más de 1 porción al día es demasiado, comparte el Dr. Lehman. Una porción es de 1 onza o 18 fichas.

Pero incluso comer una porción de papas fritas al día es mucho.Alexis Parcells, MD, un cirujano plástico certificado por la tabla y propietario deCirugía plástica de Parcells Dice que realmente debe limitar su consumo de chip de papa a no más que la palma de su mano.

"Las fichas de papa más tradicionales están sazonadas con una gran cantidad de sal y aceite. Como cualquier comida chatarra, se pueden tolerar en pequeñas dosis (para llenar la palma de su mano). Las dosis más grandes están probadas poco saludables y provocarán rápidamente al aumento de peso. "El Dr. Parcells dice.

¿Por qué las papas fritas pueden hacerte sentir hinchadas y hinchadas?

El Dr. Lehman nos dice que la mayoría de los síntomas de exceso de consumo de chips de papa están relacionados principalmente con el exceso de ingesta de sodio. La ingesta de sodio recomendada es inferior a 2,300 miligramos al día, peroLa mayoría de los estadounidenses consumen más de 3.200 miligramos al día., Dice el Dr. Lehman.

Una porción de patatas fritas es una onza, pero a menudo los chips de papa se envasan en bolsas de un solo servir, dos onzas. Porque quién puede resistir a abrir una bolsa de papas fritas y no terminarla, eso puede llevar a tomar tanto como660 miligramos de sodio Si pulsa toda la bolsa, ¡29% de su ingesta diaria recomendada! Las bolsas con sabor, como barbacoa, crema agria o sal y vinagre, son algunos de los peores delincuentes. (Ver:Las fichas de patata insalubres del planeta."

También hay una razón más sutil y nefaria por la que las papas fritas pueden hacer que se sienta hinchado y hinchado: inflamación.

"Las fichas de papa están hechas con aceites refinados y carbohidratos procesados, que son altamente inflamatorios. Los aceites refinados son una clase de aceites omega-6, que son inflamatorios, especialmente cuando hay un desequilibrio degrasas antiinflamatorias omega-3. Esto conduce a la inflamación y el dolor en todo el cuerpo junto con la niebla cerebral, la fatiga y el aumento de peso ", diceTriSta Best, MPH, RD, LD Un dietista registrado con equilibrio un suplemento. (Relacionado:14 alimentos inflamatorios que causan aumento de peso."

También hay algunos problemas a largo plazo asociados con comer demasiadas papas fritas.

La mayoría de los peligrosos efectos secundarios de comer demasiadas papas fritas se sentirán a largo plazo, y sería difícil identificar los chips de papa como la única culpable. Sin embargo, si sabe que está comiendo chips todos los días, es más que probable que estén desempeñando un papel.

Uno de los peores efectos secundarios de comer demasiadas papas fritas también es increíblemente difícil de detectar:Alta presión sanguínea.

"Las fichas de papa generalmente tienen entre 120 y 180 miligramos de sodio por onza. A largo plazo, esto puede causar presión arterial alta. Desafortunadamente, la mayoría de las personas con presión arterial alta no tienen síntomas asociados con él, y esto puede ser peligroso como lo esencial. no puede ser diagnosticado y tratado adecuadamente. Si no se trata, la presión arterial alta puede llevar a un derrame cerebral,Insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria.y enfermedad renal ", dice el Dr. Parcells.

Otros efectos secundarios a largo plazo de comer muchas fichas son el aumento de peso,problemas para dormir, piel seca, enfermedad renal, dolores de cabeza e inflamación.

¿Esto significa que no debería comer papas fritas?

Las papas son en realidad decentemente saludables. (Sí, a pesar de que son "blancos" y tradicionalmente se han asociado con carbohidratos poco saludables.) La mayoría de las veces, las papas obtienen un mal rap porque comúnmente los consumimos como alimentos fritos, como con papas fritas o papas fritas.

En realidad,patatas son un carbozo asequible y son sorprendentementebuena fuente de potasio (13% DV: ¡eso es más que un plátano!) Y la vitamina C (23% DV) cuando se come con la piel.

Patatapapas fritas Por otro lado, son una historia diferente.

"En general, los chips de papa no son un alimento para la salud. Son bajos en valor nutricional, altos en sodio (que pueden afectar la presión arterial), y a menudo contienen ingredientes proinflamatorios, tales aceites vegetales altamente procesados, lo que puede llevar a la Desarrollo de la disfunción de la salud y la enfermedad ", diceSheri Vettel, RD, un dietista registrado en elInstituto de Nutrición Integradora..

Pero realmente no puedes culpar a papatas fritas en todos tus problemas de salud.

"¡Aparte de las circunstancias extremas (como una dieta a base de chips principalmente de papa!), Es difícil analizar el consumo de chip de papa aislado sin considerar la calidad general de la dieta de uno en su conjunto", dice Vettel.

"Por ejemplo, si alguien realmente disfruta de papas fritas y tiene una dieta principalmente entera de alimentos llena de alimentos de alta calidad, entonces hay menos un impacto negativo de la salud de comer ocasionalmente comiendo papas fritas. Para aquellos que comen la dieta estadounidense estándar (o triste Dieta), bocadillos en patatas fritas, incluso ocasionalmente, se está quitando la oportunidad de comer más alimentos densos de nutrientes ", agrega Vettel.

Para determinar si necesita recortar el consumo de su chip de papas, Vettel fomenta la reflexión y escucha a su cuerpo. Pensar enAlternativas de merienda más saludables, reflexione sobre cómo se siente física y emocionalmente después de comer papas fritas, y piense si tiene alguna condición de salud (como la presión arterial alta) que puede requerir que reevalúe su consumo de chips de papa.

¿Cuáles son algunas alternativas saludables a las papas fritas?

Si estás comiendo demasiadas papas fritas, considera bocadillos en un sustituto: "Las alternativas a los chips estándar incluyen papas fritas de verduras al horno, papas fritas de manzana y palomitas de maíz.. Estos bocadillos tienden a ser más bajos en sal, calorías y grasas que las fichas fritas y también proporcionan fibra ", dice el Dr. Parcells.

Ni siquiera necesita tener un sustituto 1: 1 para los chips de papa para mejorar su estado de salud. En su lugar, simplemente puede centrarse en agregar alimentos más saludables a su dieta que "se apaga" las papas fritas de la papa:

"Al agregar alimentos más saludables a su dieta, profundizará suavemente las opciones que no son lo mejor para usted. Este concepto de aglomerado puede ayudarlo a crear una relación más saludable con los alimentos en general, pero especialmente en torno a los alimentos que no son Por lo tanto, la densidad nutritiva ", recomienda Vettel, quien señala que trabajar con un entrenador de salud es una excelente manera de dejarlo claro sobre cómo lo hacen sus opciones de comida.

Para más información sobre estos alimentos salados, grasos, no se pierdaEfectos secundarios feos de comer papas fritas, según la ciencia..

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