Un efecto secundario importante de comer brócoli.
Esta verdura popular podría ser la clave para reducir su riesgo de enfermedad crónica.
Ya sea que lo esté salteando como un lado o usándolo como un cobertura en su patata al horno, el brócoli se encuentra entre las verduras más populares de los Estados Unidos, con el residente de los Estados Unidos promedio que consume aproximadamente7.1 libras de brócoli fresco todos los años. Sin embargo, no solo sus papilas gustativas pueden beneficiarse de agregar brócoli a sus recetas favoritas.
DietéticoCarrie Gabriel, MS, RDN, dueño y fundador dePasos a la nutrición, dice queEl brócoli contiene compuestos que, al comerlo, pueden ayudarReduce su riesgo de cáncer.
Cuando comes brócoli, "Recibes una variedad de antioxidantes y glucosinolatos. Estos compuestos pueden ayudar en la prevención de enfermedades", explica Gabriel. "Los glucosinolatos se encuentran principalmente en plantas de brassica, como el brócoli y tienen propiedades antimicrobianas y anticancerígenas", agrega.
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La investigación indica que el brócoli puede ser particularmente efectivo para reducir su riesgo deCánceres digestivos. Un estudio 2020 publicado en la revista.Nutrición y cáncer encontró un vínculo entre una mayor ingestión de verduras crucíferas y un menor riesgo de cáncer de estómago, mientras que un metanálisis de 2013 publicado en elAnales de oncologíaEncontró que las verduras de Brassica, en particular, se asociaron con un menor riesgo de cáncer de colon entre los sujetos del estudio.
Más allá de sus propiedades de prevención de cáncer, el brócoli también puede ayudar a mejorar la salud general de su tracto digestivo durante un día a día.
"Cuando ingieres brócoli, te estás moviendo10% de su fibra diaria recomendada ingesta [por copa] ", dice Gabriel". La fibra ayuda a respaldar un sistema digestivo saludable y mantiene nuestros intestinos que funcionan correctamente ".
Un estudio de 2015 publicado en elDiario de Prevención del Cáncer Encontrado que no solo el consumo de brócoli ayudó a normalizar los hábitos intestinales entre un grupo de jóvenes.adultos con estreñimiento, los investigadores que realizan el estudio especularon que la fibra soluble en brócoli también puede ayudar a promover un equilibrio favorable delas bacterias intestinales Alentando el crecimiento de bacterias beneficiosas al tiempo que reduce la cantidad de bacterias potencialmente dañinas en el intestino. Entonces, si todavía estás pensando en un lado para servir con la cena esta noche, el brócoli podría ser tu mejor apuesta.
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