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Cuando piensasAlimentos saludables para el corazón, ¿vienen a la mente las verduras ricas en vitamina K?

Nueva investigación De la Universidad de Edith Cowan (ECU) sugiere que comer alimentos ricos en vitamina K puede reducir su riesgo de ciertos tipos de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos causados ​​por la aterosclerosis hasta en un 34%. La aterosclerosis es la condición que describe la acumulación de placa dentro de las paredes de las arterias.

En caso de que necesite una actualización, alimentos que seanrico en vitamina k Incluye vegetales de hojas verdes como la col rizada, la acelga suiza, la espinaca y los greens de nabo. Sin embargo, la lista también incluye:

• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Coliflor
• Repollo
• Huevos
• Pez
• Carne

¿Qué implicó el estudio?

Después de examinar los datos de más de 50,000 personas que participaron en la dieta danesa, el cáncer y el estudio de salud durante un período de 23 años, los investigadores exploraron el impacto queAlimentos ricos en vitaminas Tenía en la reducción del riesgo de aterosclerosis.

Aquellos con las ingestas más altas de vitamina K1, que se encuentran principalmente enverduras de hoja verde y los aceites vegetales, tenían un 21% menos de probabilidades de ser hospitalizados debido a la enfermedad cardíaca causada por la aterosclerosis. Aquellos que tenían mayores tasas de consumo de vitamina K2, que se encuentra en los huevos,comidas fermentadas, y la carne, tenían un 14% menos de probabilidades de ser hospitalizado.

¿El hallazgo clave? Una ingesta más alta de alimentos ricos en vitamina K llevó a un menor riesgo de todos los tipos de ciertos tipos de enfermedad del corazón y de los vasos sanguíneos causados ​​por la aterosclerosis, especialmente la enfermedad de la arteria periférica en el 34% ".

"Las pautas dietéticas actuales para el consumo de vitamina K se basan generalmente solo en la cantidad de vitamina K1 que una persona debe consumir para garantizar que su sangre pueda coagularse", dijo el Dr. Nicola Bondonno, un autor principal del estudio, dijoen una oracion. "Sin embargo, existe una evidencia creciente de que las ingestas de vitamina K sobre las directrices actuales pueden pagar una mayor protección contra el desarrollo de otras enfermedades, como la aterosclerosis".

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Si bien se necesita más investigación, BondonNo agrega que los datos de este estudio sugieren que el consumo regular de alimentos ricos en vitamina K puede proteger las arterias de la acumulación de calcio. Por supuesto, si ya está tomando medicamentos para la enfermedad cardíaca, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica sobre su ingesta de vitamina K.

Para obtener más, consejos de alimentación saludable, no se olvide de revisarComer esta fruta diaria corta su riesgo de enfermedad cardíaca, el nuevo estudio encuentra. Y para obtener todas las últimas noticias de alimentos entregadas a su bandeja de entrada todos los días,Regístrese para nuestro boletín!