Efectos secretos de comer salmón, dice la ciencia.
¿Los beneficios de este pez superan los riesgos potenciales?
Si se corta en un tazón de empuje o a la parrilla a la perfección junto con algunos espárragos frescos,salmón Puede ser un pez delicioso y saludable para disfrutar de cualquier época del año. Si eres un amante del salmón o cualquier pez para el caso, es probable que hayas escuchado mucho sobre la posible.beneficios de la salud y efectos secundarios negativos. Y toda esta charla puede ser confusa.
Queríamos encontrar todos los efectos posibles del salmón, el bien.y el malo. Siga leyendo para aprender los efectos secretos de comer salmón, asegúrese de revisarLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento. Para obtener más consejos para comer sanos.
Obtendrás mucha vitamina B12.
¿Alguna vez te has sentido extremadamente cansado y letárgico, solo para que alguien te recomiende un suplemento B12? Esto se debe a que la vitamina B12 es un nutriente esencial para mantener un sistema saludable de los células nerviosas y de la sangre en nuestro cuerpo.
Cuando estamosDeficiente en B12, podemos experimentar debilidad, pérdida de peso e incluso depresión. Y según elInstituto Nacional de Salud, necesitamos B12 para ayudar a prevenir la anemia megaloblástica, un problema de sangre que puede llevar a letargo y agotamiento.
Debido a que nuestro cuerpo no puede almacenar su propio B12, tenemos que obtener esta vitamina de alimentos o suplementos. La buena noticia es que el salmón está desbordado de la vitamina B12. Para ponerlo en perspectiva, elingesta diaria recomendada de B12 es de 2.4 microgramos, y hay alrededor2.38 microgramos de B12 en un 3 oz. filete.
Puedes consumir contaminantes.
En cualquier momento que consumamos peces, corremos el riesgo de ingerir a los contaminantes potencialmente ingestos del océano.Dioxina, un contaminante químico causado principalmente por los residuos industriales, se encuentra comúnmente en la grasa del salmón.
losAgencia de Protección Ambiental afirma que las dioxinas se consideran tóxicas y pueden llevar a posibles problemas de salud si se consumen en cantidades más grandes.Alguna investigación También vincula la ingesta de dioxinas con cáncer y problemas reproductivos, pero la evidencia real de esta afirmación es inconsistente.
Puede parecer aterrador, pero los riesgos son raros. De acuerdo aDiario de alimentosDe Los expertos aún recomiendan el salmón como una fuente confiable de nutrientes saludables, a pesar del riesgo de dioxina y otros productos químicos.
BMC Salud Pública También realizó una evaluación de riesgos de beneficios sobre el salmón en 2020. Llegaron a la conclusión de que incluso después de los riesgos potenciales de consumir contaminantes y productos químicos agregados a través del salmón, los beneficios de salud cardiovasculares y generales de este pez superan el factor de riesgo.
Usted puede mejorar su salud del corazón.
Ácidos grasos omega-3 Son extremadamente beneficiosos para mantener un corazón sano. Puedes encontrar omega-3 en cosas comosemillas de lino¡Semillas de Chia, ciertas nueces, y lo adivinaste, salmón! El salmón es una de las fuentes más ricas con alrededor.2,260 miligramos de omega-3s por 3.5 oz. filete.
De acuerdo aCirculación, los ácidos grasos omega-3 ayudan a nuestro corazón al reducir nuestros niveles de triglicéridos (grasa que se lleva a la sangre) y aumentando los niveles de colesterol "buenos" de nuestro cuerpo, lo que disminuye nuestro riesgo de enfermedad cardíaca.
Puede reducir la inflamación.
Inflamación crónica en nuestro cuerpo puede llevar a una serie de problemas de salud comoenfermedad del corazón, Diabetes, y dolor crónico. Afortunadamente, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón y otros peces grasos se han relacionado con la reducción de la inflamación.
Según un informe deTransacciones de la sociedad bioquímicaDe EPA y DHA (dos tipos de ácidos grasos omega-3) pueden tener efectos antiinflamatorios en nuestras membranas celulares. Los omega-3 en forma de suplementos incluso produjeron resultados antiinflamatorios positivos en algunos pacientes con artritis reumatoide.
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Usted puede mejorar su salud cerebral.
Los peces grasos como el salmón posiblemente pueden mejorar nuestrasalud cerebral e incluso disminución de la disminución cognitiva lenta a medida que envejecemos. Un estudio de los adultos chinos de laDiario de nutrición Encontró que los poderosos nutrientes en los peces (incluido el salmón) como la vitamina D, la vitamina B, el magnesio y el selenio, pueden tener un impacto positivo en la función cognitiva.
De los participantes que estaban mayores de 65 años, aquellos que consumieron peces más de una vez a la semana vieron mejor mejoras cerebrales que aquellos que consumían menos de una porción de peces por semana.
Consumirás un antioxidante útil.
El salmón obtiene su color rosado / rojo natural de un compuesto químico llamado astaxantina. Este es un pigmento natural que también es unantioxidante Con toneladas de beneficios para la salud.
Según una revisión publicada enDrogas marinas, la astaxantina se ha relacionado con tener propiedades antiinflamatorias, así como los impactos positivos en la reducción del riesgo de ciertos cánceres y diabetes. En particular, se conoce el salmón capturado salvaje por tener una gran cantidad de astaxantina.
Un estudio de 2005 de la Journal asian de andrology Incluso encontró resultados positivos sobre la fertilidad masculina y la velocidad de los espermatozoides después de recibir un juicio de astaxantina.
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