Good Lifestyle

El sabor envolvente e intenso, una recarga de energías, cero calorías. Un buen café es un verdadero abrazo. Ya sea largo, restringido, espumado, teñido o estadounidense, no importa. Hemos aprendido a prestar atención a la variedad de café, su origen, al tipo de procesamiento al que está sujeto a la copa más adecuada para beberla. Pero si tuviéramos que prepararnos uno simple, en casa, usando el Moka tradicional, que emite el "sonido de la cafetera" inconfundible y rugoso. ¿Cuáles son los errores más comunes? Averigüemos juntos, para prevenirlos y disfrutar de un café que sea simplemente perfecto.

El café

De café a su alrededor, encuentran cualquier tipo y procesamiento, mezclas: Arábica, Robusta, Liberica, Excelsa, solo por mencionar las variedades más famosas. ¿Pero cómo encontrar el correcto? ¡La solución es solo una: probarlas todas! Busquelo, elíjalo, disfrútalo. Sin renunciar a la calidad, ¡busque el café que es realmente bueno para usted! Uno de los errores más populares entre los consumidores de café es detenerse en los productos más simples y comerciales, renunciando a descubrir un mundo hecho de mil otros gustos y perfumes.

Moka

Hacer un buen café con Moka es prácticamente un arte. Todo comienza con la elección de Moka en sí, porque hay tantos tipos en el mercado que pierde es muy simple. Ya sea de aluminio o acero, los pros y los contras están ahí para cada uno de los tipos. Lo importante es siempre elegir un producto de calidad. El aluminio es más ligero, económico y le permite preparar un café más pequeño porque el agua llega a la temperatura adecuada. El Moka de acero, en su lugar, da el mismo buen café, pero tiene que prestar más atención a la piedra caliza que se crea con mucha facilidad.

Cómo limpiar el moka

¡Solo porque es fácil que en el MOKA cree micro incrustaciones que luego contaminan el café, la limpieza y el mantenimiento son de importancia fundamental! Lo mismo también se aplica a las máquinas de gofres. Una regla para todos: nunca use detergentes porque inevitablemente permanecerá seguimiento en el café. Agua muy caliente y una punta de bicarbonato, limpie cada parte del Moka con un cepillo de dientes y el juego se realiza.

Agua: cual es como

Evite usar agua del grifo si es excesivamente calcáreo o rico en cloro. Evite el agua brillante, pero estoÇa VA SANS dice. Elija un agua microfiltró simple que no comprometa el sabor del café de ninguna manera. Otra cosa para prestar atención es la cantidad: el límite a ser respetado es la válvula de ventilación que se puede ver desde el interior del tanque. El agua debe llegar allí.

El café

¿Cuánto café hace? Sólo lo suficiente. Crea las famosas "montañas" y no aplaste el café en el filtro para evitar la resistencia excesiva al agua que data de la espalda. Cierre bien el Moka con un estrecho decisivo y póngalo en el fuego.

Fuego lento

No hay prisa. Si llama el café "Pausa", una razón estará allí. Cocina pequeña, fuego lento y café subirán con todos sus perfumes y sin quemar. La atención y la atención que pondrás en la preparación del café que los encontrarás en la Copa.

Mezclar y luego versal

Otro error muy común para evitar es verter café en las tazas sin haber mezclado por primera vez. La primera copa siempre tendrá un color menos intenso que el último, una cuestión de consistencia. Mezcle un poco el café antes de verterlo y será sabroso y perfumado desde la primera a la última gota.

¡Buen descanso para el café!