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Todos aspiramos a tener verduras y frutas frescas en la casa, pero estos ingredientes pueden ir mal con bastante rapidez, y no hay nada peor que perder su dinero en los ingredientes que se dejarán para pudrirse porque no se almacenan correctamente. Aquí están los hacks de almacenamiento de alimentos más importantes para extender la vida útil de lo que esté en su nevera.

1. Mantenga sus bayas, uvas, manzanas y otras frutas frescas en el embalaje original, almacenándolas en el crisper de su nevera. Coma primero las bayas, ya que se estropean más rápido que otras frutas. La mayoría de las verduras y los alimentos deben almacenarse en el crisper para la máxima frescura.

2. Trate de comprar frutas o verduras vendidas en bolsas de plástico con pequeños agujeros, o respiraderos, que mantienen la fruta fresca por más tiempo al liberar la humedad. A menudo puedes encontrar cerezas y uvas en estas bolsas.

3. Las manzanas pueden hacer que otras verduras y frutas maduren más rápido de lo habitual, lo suficientemente sorprendente, así que trate de no almacenarlos directamente junto a estos artículos.

4. Producir para almacenar en la nevera desde la salida incluye: brócoli, bayas, manzanas, espárragos, coles de bruselas, verdes de hoja verde, lechuga, guisantes, granada, cilantro, coliflor, zanahorias, maíz.

5. El producto que se puede almacenar a temperatura ambiente durante unos días incluye: albahaca, pepino, papas, cebollas, limas, limones, judías verdes, ajo, berenjena, papas dulces, sandía (antes de cortar), y calabacín.

6. Opte por fruta enlatada, aunque no siempre es tan nutritiva. La fruta enlatada se puede almacenar hasta por 2 años, y si bien la fecha de "uso por" es generalmente confiable, siempre es una buena idea marcar la lata con la fecha en la que la ha comprado.

7. Mantenga los tomates, los plátanos y los plátanos en un área seca y fresca. No recomendaríamos refrigerar cualquiera de estos artículos. La ventilación es clave para estos ingredientes, al igual que un nivel de humedad altamente controlado que una nevera no siempre puede proporcionar. Además, cuando los tomates se ponen en la nevera, toda su crujiente se muelca y se convierte en una textura blanda y abierta.

8. Invierta en un sellador de vacío y despedirse de Tupperware y bolsas de papel. Estos selladores chupan todo el aire, que es un factor clave para prevenir el deterioro de los alimentos, y tomar el trabajo cerebral al almacenar su comida y mantenerlo fresco.

9. Lave a fondo las cabezas de lechuga antes de refrigerarlas. Pat las hojas secas con una toalla o una toalla de papel, y almacenan en una bolsa de plástico fresca, idealmente alineadas por algunas toallas de papel. Esto mantendrá su humedad bajo control y evitará que sus verdes se marchiten rápidamente. Si esto suena como mucho trabajo, lo entendemos. También puede lavar a la derecha antes de usarlo, pero recuerde: la humedad es el enemigo, y podrá girar ingredientes más rápido.

10. Al almacenar su piña en la nevera, guárdela al revés. Esto permitirá que la dulzura natural de la fruta se extienda a lo largo de su estructura de una manera equilibrada, asegurando que cada bocado sea delicioso cuando lo coma.

11. Si tiene espárragos, asegúrese de envolverlos en una toalla de papel húmedo o colóquelos en un vaso de agua frío, envuelto con una toalla de papel ligeramente húmeda.

12. ¡Si no puede comer su fruto de inmediato o hizo un trayecto de mercado más grande de lo habitual, ¡asegúrese de congelarlo! Esto le permitirá disfrutarlo a través de cada temporada (hasta un año en el congelador), y mientras se puede comer fresco, también es fantástico para batidos, avena, muffins o parfaits.

13. Algunos de ustedes pueden preguntar: ¿por qué deben almacenarse algunas frutas y verduras por separado? ¿No son todos amigos? El hecho de la materia es que el gas de etileno es un gas natural emitido por algunas frutas que acelera el proceso de maduración de otras vegetales y frutas. Por ejemplo, si desea madurar un aguacate más rápido, puede mantenerlo en una bolsa de plástico con un plátano, que contiene etileno.

14. Al almacenar cebolla picada, manténgala en un recipiente hermético. La fragancia de las cebollas es picante, y tiende a impregnar cualquier otro alimento con el que entra en contacto. También hacen que las papas broten y / o se marchitan cuando se almacenen juntas.

15. Cuando se trata de preparar la comida con verduras y frutas prefabricadas, hay algunas reglas para la mente. La mayoría de las frutas duran aproximadamente 5 días después de la rebanada, pero intentan mantener las frutas como los aguacates, los plátanos, las peras y las manzanas enteras hasta que lo use, ya que la rebanada hace que se puedan marrones rápidamente y reduzcan la longevidad.