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Los postres japoneses extremadamente deliciosos y exóticos se pueden preparar en su propia cocina. Lo principal para conocer algunos de los secretos importantes que le diremos a continuación. Obtenga palancas de cocina y bebe deliciosa té, porque estas recetas son realmente increíbles y no complicadas.

1. Pastel de queso japonés

El secreto principal de este pastel en la rica cantidad de proteínas de huevo y yemas. Esta galleta es tan suave y aire que se asemeja a una nube. Pero hacerlo en casa no es difícil. Necesitará 100 g de mantequilla, 100 g de queso crema, 130 ml de leche, 8 yemas de huevo, 60 g de harina, 60 g de almidón de maíz, 13 proteínas de huevo grandes, 130 g de azúcar.

Conecte el queso, la mantequilla y la leche en una cacerola y cocine en un pequeño fuego. La mezcla debe volverse homogénea y suave. Retire la mezcla del fuego. Las yemas de huevo extienden el mezclador y se agregan gradualmente a la mezcla de aceite, no deje de derribar. Mezcla de almidón de harina y maíz, y se suma gradualmente a la masa. Mezcle por separado las claras de huevo con azúcar a picos empinados. Usando la cuchilla, proteínas cuidadosamente conflictivas en la masa. Forma para hornear helada con aceite y llenarlo con una masa. Desde la parte inferior del horno, coloque un deco que se llena con agua. Hornee el pastel de queso a 25 minutos a una temperatura de 160, luego otros 55 minutos a una temperatura de 140. Consigue un pastel del formulario, decore con azúcar en polvo y bayas frescas.

2. Parfeo.

Varias frutas, helados, bayas y muesli con crema con leche, hermosamente ubicados en una capa de vidrio, son todos los postres japoneses parfa. El placer visual cambiará el gusto cuando pruebes la primera cuchara de parfa. Necesitará 480 ml de crema con contenido de grasa de al menos 30%, 3 cucharadas. Azúcar, fresa, manzana, melón, plátano, kiwi, cereza y cualquier fruta o bayas favoritas puede ser enlatada. También copos de maíz, helado, galletas.

Batir la crema con azúcar a los picos duros. Corregir fresas y frutas en pedazos. Biscuit cortado en trozos pequeños. En un vaso, coloque las capas de helado, galletas, fresas, copos de maíz, otras frutas, crema batida. La última capa está hecha de helado y decorada con bayas y frutas.

3. Gotas de lluvia.

Postre increíble que parece una gota de lluvia. Se compone de agar-agar y agua mineral. Puede usar bayas o flores comestibles como relleno. Esto hará que el postre sea aún más interesante. Necesitará 8 g de polvo de agar-agar, 10 g de azúcar, 250 ml de agua. Si lo desea - bayas.

Conecte el agar-agar y el azúcar. Agregue esta mezcla al agua caliente, pero vea el agua no se ha hervido. En un incendio pequeño, mantenga una mezcla de aproximadamente 2 minutos. Genial con un baño de agua durante 3 minutos. Vierta otro postre líquido en las formas de silicona para el endurecimiento. En esta etapa puedes agregar bayas. Postre fresco durante una hora. Servir con jarabe dulce.

4. Pie de fresa japonesa

Bizcocho suave, crema batida y fresa: un sabor inolvidable que puede obtener una receta de luz. Necesitará 2 yemas de huevo, 4 claras de huevo, 120 g de azúcar, 110 g de leche, 45 g de mantequilla de hilo, 120 g de harina, 1 cucharadita. Ruptura, 1 cucharadita. Extracto de vainilla, 1 cucharadita. Peel de limón, sal, sal, fresa, crema batida.

Batir las claras de huevo y los códigos de limón, agregue gradualmente el azúcar. Debes obtener picos difíciles. Las yemas de huevo baten con extracto de vainilla, agregan leche y mantequilla. Agregue la harina y mezcle a una consistencia homogénea. Agregue gradualmente las claras de huevo azotadas. Divide la masa en dos partes. Lubrique la mantequilla en forma. Poner una parte de la masa en ella. Hornee 20 minutos a una temperatura de 160. Lo mismo hacen con la segunda parte de la masa. Dar tartas para permanecer. Lubrique los pasteles con crema batida y coloque fresas. Ponga un pastel al segundo. Lubrique del pastel superior con crema y decore con fresas.

5. PUDING PURIN

El jarabe de caramelo y el pudín delicado son una combinación ideal. Un mínimo de tiempo y máxima satisfacción. Necesitará 1 vaso de azúcar, 50 ml de agua para jarabe. A Para crema 2 gafas y 500 ml de leche, 3 huevos, 100 g de azúcar, 1 paquete de azúcar.

Para hacer un jarabe de caramelo, en una cacerola con un fondo grueso, ponga azúcar y agua. Sartén en un pequeño fuego y sostenga, agitando constantemente hasta que el jarabe se oscureció. Distribuir el jarabe en las formas. Cocinar la crema caliente la leche. Huevos latidos con azúcar. Agregue la leche caliente en la mezcla de huevos, agregue el azúcar de vainilla. Derrame en un molde en la parte superior del jarabe de caramelo. Las formas se colocan en un plato y vierten agua al plato para que el pudín se cotice en un baño de agua. Hornee el postre durante 45 minutos a una temperatura de 45 ° C) deslice el pudín y colóquela en el refrigerador durante 3 horas.

6. Casas esponjosas japonesas

crepes hinchadas son más como un soufflé. Este plato conquistado el mundo entero. Pero para servir a estos panqueques necesarios inmediatamente después de cocinar. Necesitará 125 g de harina, 1 cucharadita. Soda, ½ cucharadita. ruptura, pequeño sal, 1 yema de huevo, 3 claras de huevo, 25 g de mantequilla, 150 g de crema de leche descremada, 30 g de azúcar, 1 bolsa de azúcar de vainilla, cede ¼ de limón, ½ cucharadita. jugo de limon.

crema de leche descremada difusión, yema de huevo y la ralladura de limón. Por separado mezclar los ingredientes secos. En un bol, batir las claras de huevo y jugo de limón. Añadir el azúcar sin dejar de derribar. Mezclar los ingredientes secos poco a poco con crema batida. A continuación, a continuación, añadir proteínas batida. Precalentar la fascinación con recubrimiento antipartic. Cuchara formar una forma redonda de un crepe. Después de 3 minutos dar vuelta el molde en el otro lado. Sirva con el jarabe y las bayas.

7. Dorayaki

Plato japonés favorito de todas las edades. Dos galletas redondas en el centro de la cual hay un relleno - una pasta dulce de frijoles de adzuki Anko. Pero en lugar de un relleno clásico puede usar mermelada o chocolate. Usted necesitará 4 huevos, 140 g de azúcar, 2 cucharaditas. miel, 160 g de harina, 2 cucharaditas. agua, 10 gramos de timón, 430 g de pasta dulce a partir de granos u otros rellenos.

Batir en una gran capacidad de huevo, miel y azúcar a punto de nieve. Añadir una ruptura y la harina. Mezclar hasta la homogeneidad y poner una masa en un refrigerador durante 15 minutos. Después de que añadir al menos 1 st. l. agua. Calentar la sartén sobre un pequeño fuego. Verter una masa sobre el mismo para formar una torta. sacudirlo en dos lados. Conexión de dos panqueques, ponen una pasta de frijoles. ¡Buen provecho!