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Más rápido y más fácil de cocinar macarrones. Las dificultades no deben ser. El agua se hervió, los macarrones se pusieron, un poco esperando y un plato listo ya está en la mesa. Pero así parece a primera vista. Para cocinar correctamente y deliciosos macarrones es una tarea con un asterisco. Porque casi todos hacen errores simples.

1. Enjuague los macarrones terminados con agua fría.

Este error es el generalizado. Si todavía tiene macarrones calientes con agua de debajo del grifo, nunca pruebe la pasta verdaderamente deliciosa. Algunos chefs dicen que en el agua fría se detiene a cocinar macarrones. Bezimoto para que no los puedas precisar. Y cuál es el lavado de los macarrones de la adhesión. Pero con agua, lava la sal, el almidón y todo lo que fue tan delicioso en este plato. Y el lavado con agua fría no garantiza que los macarrones no se deslizan entre sí.

2. Macarrones de calidad izquierda.

No importa cómo lo intentes, pero los malos macarrones no podrás cocinar deliciosos. Y la pasta no será deliciosa. Las variedades baratas son adecuadas para los primeros platos, pero no para la pasta. Siempre lea el almacén y tome productos Macaroni de variedades de trigo duro. Si está esperando a los huéspedes y necesita hacer que el plato sea exactamente: el uso de Macaroni con anticipación. Y un pequeño consejo: eche un vistazo a los macarrones si tienen una estructura porosa, entonces será mejor quitar la salsa y estará más deliciosa.

3. Macarrones debajo de la tapa.

Los macarrones se están preparando muy rápidamente. Esto suele lleva 7-10 minutos. Para acelerar el proceso, a menudo hay un error como cubriendo una sartén con una tapa de macarrones. Puede cubrir la tapa del agua hasta que haya hervido, pero cuando los macarrones ya están en una sartén, la tapa está abierta. Primero, los macarrones debajo de la tapa coinciden y deriva el horno muy rápidamente. En segundo lugar, primero tendrá que mezclar macarrones muy a menudo para que no derriben la pila. Por lo tanto, la tapa se aparta.

4. Macarrones en agua caliente.

Después del tiempo de cocción, los macarrones insuficientes simplemente eliminan del fuego. En agua caliente, continúan cocinando, y hay una gran probabilidad de que los estés digiriendo. Por lo tanto, dejar de lado todas las demás cosas para terminar de cocinar. Solo un minuto guardará tu cena.

5. Macarrones disparados

Incluso si tiene un reloj interno muy bien desarrollado, no confíe en él cuando cocine macarrones. Un minuto adicional para ver sus feeds de serie o noticias favoritas en Internet puede jugar una mala broma. Mejor papas fritas no hierven macarrones y dales la consistencia deseada en la salsa que digerirlos y obtener un plato y un estado de ánimo mimados.

6. PREPARACIÓN DE MACARONI DE ANTERIOR

Macaroni se está preparando muy rápidamente, por lo que no hagas con anticipación esta comida, y no cocinan mucha pasta. Calcule cuántas porciones necesita para que no tenga nada para mañana. Los macarrones calentados no son deliciosos y no son útiles. Si este error no repite por primera vez, cuenta adelante por adelantado cuántos gramos de macarrón seco se requieren para su familia y use pesas de la cocina. Y para los espaguetis, se venden medidores especiales.

7. sales

Incluso un poco así como una sal puede estropear todo. La sal reduce la temperatura del agua, por lo que no puede, no puede salar agua después de que pongamos la pasta en ella. El agua debe estar salada en ese momento cuando se reduce aún sin macarrones. Y si olvidó agregar sal en absoluto, solo haga que la salsa de macarrones sea un poco salada, resolverá el problema.

8. Demasiada poca agua

Esto todavía se puede atribuir a una cacerola sombreada. No dude en tomar grandes platos para cocinar deliciosos macarrones. No deben estar de cerca. Debido a que cuando el agua es muy pequeña, los macarrones se preparan rápidamente desde el exterior, y el interior permanece crudo. Por cada 100 g de macarrones, vierta un mínimo de 1 litro de agua.

9. Cocinar con la adición de aceite vegetal.

Recomendaciones de expertos en la cuestión de agregar aceite vegetal en el agua divergir. Se recomienda agregar el aceite para hacer macarrones, y esto realmente ayuda. Pero como resultado de los macarrones no son deliciosos. El aceite está en la superficie de la película, que sostiene pares calientes. Es mejor evitar tales recomendaciones y, en lugar de agregar un aceite para pasar unos minutos para mezclar cuidadosamente la pasta y no distraerse con otras cosas.

10.Salsa

Los macarrones pueden ser un plato lateral, queda por agregar mantequilla a ellos. Pero este puede ser un plato básico si cocinas una deliciosa salsa. Por lo tanto, no cometas este error, no muda de pasta todo el agua en el fregadero. Los detalles se van, porque es con la adición de agua después de cocinar la salsa de macarrones será sorprendentemente deliciosa y gruesa.