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Borsch es un plato tradicional ucraniano, que nuestras amantes se prepararon originalmente. Hay una opinión de que puede haber dos gustos idénticos de Borsch. Es decir, cada amante o incluso un cocinero profesional, prepare su propio Borsch especial. La cosa es que las verduras tradicionales que forman parte del caso son solo un conjunto básico de ingredientes. Los secretos del gusto especial se les mintan en técnicas de cocina y productos adicionales. Más secretos en el material posterior.

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El caldo más saturado, mejor. Recuerde esta regla primera y más importante. La preparación del caldo es la primera etapa de la cual comienza el Borsch. Para hacer esto, es mejor elegir carne de res o cerdo, preferiblemente parte en el hueso. A diferencia del pollo, de estas especies de caldo de carne será más fragante y led. Libro de carne de 2 a 3 horas, agregue sal y especias. Luego, obtenga carne, retírela del hueso para que no lleguen a alguien en un plato y gire, rebanadas picadas, la carne de nuevo a una sartén.

Aroma ahumado

Ideal cuando Borsch se está preparando para un fuego abierto. Luego, el aroma y el sabor de los platos adquieren un sabor ahumado pronunciado. Pero confía en que no todas las amantes tienen la oportunidad de romper el hogar cada vez que se va a preparar a Borsch. Por lo tanto, para proporcionar una comida de una carne de sabor interesante en un dormitorio, antes de poner en un caldo. Y también agregar especias con sabor ahumado. Hoy en día, hay muchos de ellos en los estantes de las tiendas.

Remolacha

Una verdura que es responsable del hermoso color del plato. El tipo incorrecto de remolacha o método de procesamiento, puede estropear a Borsch y sus colores brillantes. Para hacer esto no sucedió, eligió la remolacha azucarera dulce. En primer lugar, hervir o hornear en el maní. Además, es posible mover las remolachas sobre el polvo. Para hacer esto, debe ser rallado en un rallado o en un corte finamente, agregue un poco de azúcar y jugo de limón y estofado a la preparación. No se recomienda colocar remolachas frescas de inmediato en Borsch, porque en el proceso de cocción, esta verdura perderá su color y un plato respectivamente.

Frijol

Ingrediente obligatorio en una receta de frijol tradicional. Pero que no es un amargo y duro, está antes empapado durante una noche. Pero incluso si lo has preliminado, los frijoles deben doblarse primero al caldo.

Gasolinera

La cantidad y la calidad del reabastecimiento de combustible afectan directamente el sabor de Borsch. Centrarse en la proporción 1 cucharada de reabastecimiento de combustible para caldo de 1 litro. El puré de tomates frescos o jugo de tomate de su propia cocina se verá mucho mejor comprado en una tienda de pasta de tomate. Por cierto, las semillas de tomate pequeñas y los pimientos de la pimienta búlgara le darán a un Borsch un sabor de verduras picantes. Otra preparación de Lifhak del delicioso reabastecimiento de reabastecimiento es poner un pedazo de mantequilla en una sartén ya literalmente inmediatamente antes de eliminarla del fuego. Intente al menos una vez y disfrutará de este consejo cada vez.

Verde

Absolutamente nuevo y fresco "sonido" proporciona harina de verdes. Estas son especias útiles y frescas que hacen que un sabor de Borsch sea perfecto e interesante. El perejil, Dill, los cilas deben estar en el arsenal de cada amante. Con el advenimiento de la primavera, la diversidad de diferentes recién cultivos en los contadores de mercados y supermercados es simplemente impresionante. Experimento con combinaciones. La única regla es agregar greens al Borsch antes de la presentación. Los greens no necesitan manejar antes. Cuanto menos se cocine, las más vitaminas están ahí.

Manteca de cerdo con ajo

Borsch y Salo con ajo son inseparables. Uno sin uno imposible. Las opciones de combinación son varias. Tome 2-3 conjuntos de ensalada sin cáscara, algunos dientes de ajo, greens. Moler todos los ingredientes con un cuchillo A, mejor en una licuadora. Listo mezclando al pan, pero preferido con un arbusto. Otra opción es agregar una mezcla recogida al sol en el Borsch casi listo. Cubrirlo bien tapa y dar una hora a Borsch degustada.