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HIGO es un producto delicioso, importante y útil. Se utiliza para preparar muchos platos. En los granos de arroz contenía varias vitaminas y veintitrés minerales nutritivos. Y que no pierde durante la cocción, es importante adherirse a las reglas y proporciones.

Para muchas amantes de los takulinars, principiantes para cocinar el arroz en la consistencia correcta, la tarea no es ligeramente. En este material, los consejos y la información general más importantes debe ser conocida para cocinar correctamente.

Puntos de vista

El arroz se distingue por variedades y métodos de procesamiento. De estos dos factores dependerán del resultado final. Sí, hasta el presente, si necesita obtener un arroz de cultivos (en la guarnición, el PILAF), lo mejor se ve de grano largo. Para ser accionado y adhesivo de arroz (en una paloma, sushi), elija cocinar crisol.

Por medio de procesar el arroz es: blanco, al vapor, marrón y salvaje. Las dos últimas especies son más útiles porque se encuentra el procesamiento más pequeño.

Preparación

Como resultado, es necesario enjuagar con agua fría antes de cocinar. Es mejor hacer esto varias veces hasta que el agua se vuelva transparente. Así lavas el almidón, que encoge los granos. Para este proceso es conveniente usar un tamiz.

Si su objetivo es el arroz adhesivo, ya no vale la pena.

Para que algunos tipos de arroz cocinados se cocinan más, se puede empapar en agua durante 30-60 minutos.

Proporciones y grano

Tradicionalmente, la amante se agrega a 1 vaso de gafas de agua de arroz-2, es decir, de 1 a 2. Sin embargo, esta regla generalizada es falsa. Es mejor medir el volumen de agua a base de una variedad de arroz.

• por grano largo - 1 a 1.5-2;
• para un grano circular - 1 a 2.5-3;
• para al vapor - 1 a 2;
• para marrón - 1 a 2.5-3;
• Para WILL - 1 a 3.5.

Medir el agua es mejor que un vidrio dimensional. Entonces será posible evitar errores. Por cierto, una porción por persona tiene 75 ml de materia seca.

Platos

Para cocinar el arroz es mejor en una cacerola con un fondo grueso, en el que se distribuye el calor de manera uniforme. Para algunos platos, es mejor usar la reproducción con un fondo grueso, o una caldera. Hoy en día, las importaciones son cada vez más importantes.

Características

Primero, necesitas probar el agua salada a la excavación, y después de verterlo. Mezclar el arroz solo se requiere para hacer que el grano no se pegue en la parte inferior. Cuando el plato de nuevo hierve, reduzca el fuego de Dominimum y cubra la sartén con una tapa.

En el proceso de cocción, no debe elevarse, porque entonces los granos se prepararán más tiempo.

Si es necesario, que el arroz estaba desmenuzado, no te importa (excepto la primera vez). De lo contrario, los granos se borrarán y asignarán almidón.

Preparó una sartén

Recomendación para usar platos de 24 SmDiameter, lados altos y tapa. El arroz se está preparando en él casi igual, cómo los paneles, con la excepción de un matiz: el grano debe ser lo suficientemente rápido como para fumar en aceite. Hazlo durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente que los granos se sacudían con aceite: luego el arroz se desmoronará. Luego debe verterse con un jabalí para prepararse como se describe anteriormente.

Ganando tiempo

El tiempo promedio de cocción depende del virus:

• para la región blanca - 20 min;
• para un arroz troparado - 30 min;
• para combinar arroz - 40 min;
• Para arroz salvaje - 40-60 minutos.

Gusto

El sabor del arroz es muy neutral. Esto no es malo, porque puede ser sembrado y complementado por otros ingredientes de bronceado. Por ejemplo, es ideal para el césped de arroz. También a menudo agrega cilantro, comino, cardamomo, azafrán e incluso canela.

Entre los comestibles de arroz - plases y sushi.

Para el primero, es necesario tomar un automóvil fuerte de gran grano, porque debe ser desmenuzable. Para la preparación del arado, el arroz está separado, se agrega a una caldera en una caldera con especias, carne, zanahorias y cebollas, está todo junto sin agitación.

Para preparar sushi, es mejor elegir una característica especial en la que una mayor cantidad de almidón. Primero, debe lavarse, hervir y cocinar a fondo 15 minutos en una relación de agua de 1 a 1. luego retirar del fuego y mantenerse en el calor (debajo de la manta, simplemente quemar en una toalla) otra media hora.