Good Lifestyle

¡Todos aman el pan! Alimento universal y atemporal por excelencia, acompaña a todos los platos y, para la mayoría de nosotros, incluso es indispensable para cada comida. Como inventor de la gente francesa de la famosa baguette (a menudo imitada, nunca igualada), ¡no diremos lo contrario! Sin embargo, a menudo escuchamos que el pan está creciendo y que no debemos consumir demasiado cuando, en realidad, tiene muchas cualidades nutricionales. Tenga cuidado, ya que todos los panes, y especialmente todas las harinas, no valen. Aquí hay todo lo que necesitas saber sobre uno de los alimentos más consumidos del mundo.

1. El pan es fuente de nutrientes y fibras.

El pan es el primer rico en los carbohidratos complejos, los llamados azúcares lentos, que permiten tener una sensación de saciedad y liberar lentamente la energía en el cuerpo. Además, garantiza una ingesta de minerales, magnesio y potasio, pero también en vitaminas del grupo B. Finalmente, especialmente si está completo, el pan es una fuente importante de fibras que ayudan, en particular, la buena digestión y el funcionamiento de la flora intestinal.

2. El pan es pobre en grasa.

El pan (bueno) contiene pocos lípidos en general y, por lo tanto, sigue siendo pobre en grasa. Sin embargo, algunos panes especiales pueden ser más ricos de acuerdo con su contenido, como el pan de oliva, las nueces, las frutas secas o el tocino (¡YUM!).

3. El pan no engorda

A diferencia de las ideas populares, el pan no se está volviendo más grande. Como cualquier alimento, lo importante es no abusar y consumirlo como parte de una dieta saludable y equilibrada. Es importante lo alternarlo con otros almidones y alimentos almidonados ricos en azúcares lentos, como la pasta o las lentejas.

4. Podemos comer pan todos los días.

Por lo tanto, el pan se puede comer todos los días y no hay una cantidad máxima para respetar. Todo depende de la dieta, el metabolismo y la actividad física de la persona. Un gran deportista puede comer tranquilamente medio baguette en el desayuno, por ejemplo.

5. Podemos comer pan incluso por la noche.

Uno puede comer pan regularmente, incluso en la noche, para acompañar una comida equilibrada y también evitar el riesgo de arrastramiento nocturno. Nuevamente, todo es una cuestión de dosificación.

6. ¿Qué tipo de pan elige?

Es importante saber cómo elegir tu pan. Si ya podemos evitar el pan blanco del supermercado, ya es mejor: va desde cualquiera que el pan artesanal es mejor y más saludable. Luego, es necesario privilegiar el pan completo, más alto que el nivel cualitativo y nutricional. El pan del país, por ejemplo, es excelente porque contiene diferentes tipos de harina y cereal, limitando la cantidad de gluten: trigo, centeno, cebada o avena. Otra recomendación: Tome un pan de levadura que digiere mejor que el pan de levadura clásica. Finalmente, si hay un tipo de pan para desterrar su lista de compras, es el pan de MIE: demasiado rico en azúcares, grasas e incluso aceite vegetal (tipo de aceite de palma). ¡Estás listo para tu futuro pasaje en el panadero!