Good Lifestyle

Cada año, una tendencia nueva y brillante se hace cargo del mundo del restaurante de una manera grande, marcando Instagram y Woodies Aflame. Esta vez, se trataba de carnes falsas y sangrado y remixes ecológicos y ecológicos en favoritos clásicos.

1. Alimentos basados ​​en planta.
Dietas vegetarianas y veganas. Beneficios para la salud de las frutas y la huella de carbono más pequeños, los alimentos de comodidad de vegetación caliente, incluida la coliflor de puré y la pizza con la corteza de calabacín, así como las hamburguesas vegetarianas que saben y sangran como lo real.

2. Cuencos de "poke" hawaiano
Además, solo cuencos en general! Espere ver un resurgimiento en los tazones de Buda o en bibimbap deconstruido. Un tazón de Buda es esencial un cuenco lleno de arroz, condimentos y vegetales frescos. Este es otro movimiento hacia la Revolución Saludable y Personalizable.


3. Comida callejera de lujo
Pequeños platos con influencia global como waffles de Bélgica decadentes, Elote mexicano elevado y pizzas de pan plano. Mientras los precios no sean demasiado altos con este pequeño plato y las tapas inspiraron en movimiento, todos lo somos.

4. Granja a los cócteles de coctelera.
La edad de la granja a la mesa cuando se trata de comida se ha ido a elevarse en popularidad durante un par de años, pero hay una nueva tendencia de ingredientes de origen local y fresco dentro de los cócteles. Algunos lugares están usando subproductos, como los recortes de frutas y remolinos sobrantes, saludables y ecológicos.


5. "Ghost" Restaurantes
Con tantas personas que optan por la entrega en lugar de sentarse a cenar, muchos restaurantes están optando por la comodidad sobre la experiencia por la entrega de subcontratación con servicios como Uber Eats u ofreciendo solo recogida. Esto es más barato para los restaurantes, y nos permite comer en nuestros pijamas para siempre.

6. raíz para tallo y hocico a la cola
El desperdicio de alimentos es un gran problema en 2018, por lo que los restaurantes están luchando contra ese desastre a través de un nuevo e innovador método sin desperdicio. Los chefs utilizarán hojas, tallos y cosas que no se incluyerán comúnmente en las cocinas occidentales. Casi todos los chatarra de comida se ponen a trabajar.


7. Condimentos caseros.
Mientras podía ir a la ruta aburrida de Heinz Ketchup, muchos restaurantes este año están eligiendo en su lugar para ofrecer su propia curación de salsas caseras, salsas de sorgo y salsa picada o vinagre ahumado con pimiento picante y azúcar.


8. Buenos alimentos
La fermentación, los alimentos en escabeche y la preservación han aumentado en popularidad, aunque algunos lo encuentran un poco demasiado labios para su gusto. Probiotic se está convirtiendo en la corriente principal de este año, y los restaurantes serán los golosinas como Miso, Kefir y Kimchi.

9. hemo
Este tipo de tendencia se ajusta a los alimentos a base de plantas, y lo mencionamos al pasar antes. Sí, Heme se incorpora en las hamburguesas de restaurantes y les ayuda a sangrar, imitando una hamburguesa media rara como nunca antes. Se ha usado más famoso por alimentos imposibles, y no podemos esperar a ver más de eso apareciendo.


10. Mariscos sostenibles
Es difícil imaginarse un día cuando los mariscos irían de moda, pero este año, se está reinterpretando de una manera nueva. Los restaurantes intentarán evitar las especies sobrecargadas y las prácticas de recolección sospechosas, intercambiándolos para las opciones locales o para los mariscos agradables de manera responsable.