Good Lifestyle

Diätversionen von beliebten Lebensmitteln sind seit Jahrzehnten ein wichtiger Markt für den Markt und bieten denjenigen, die es sind, eine einfache Möglichkeit beobachten, was sie essen um ihre Lieblingsleckereien zu genießen. Aber während sich die überwiegende Mehrheit dieser Produkte als kalorienreichere, gesündere Alternativen vermarktet, gibt es sehr oft Kompromisse. Das jüngste Beinhalten von Halo Top -Eis, das die Forscher warnen, enthält eine Zutat, die möglicherweise mit „negativen gesundheitlichen Folgen“ verbunden sein könnte.

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Jüngste Studien zeigen die Gesundheitsrisiken des Zuckerersatzes Erythritol.

Die neuesten Ergebnisse stammen aus einer Studie, die in der veröffentlicht wurde Journal of Applied Physiology . Ein Forscherteam an der University of Colorado Boulder untersuchte die potenziellen Risiken des gemeinsamen Erythrits von Zuckerersatz.

Sie behandelten die Zellen aus der Auskleidung von Blutgefäßen im menschlichen Gehirn mit Erythritol drei Stunden lang. In diesem Fall verwendeten sie die gleiche Menge in einem zuckerfreien Getränk.

Das Team stellte fest, dass die behandelten Zellen in den Molekülen und Proteinen fehlten, die die Erweiterung und Verengung von Blutgefäßen gemäß a regulieren Pressemitteilung . Sie fanden auch heraus, dass Anti-Handel-Eigenschaften „deutlich abgestumpft“ und „freie Radikale“ -Moleküle waren, die zu einer Zellschädigung führen und eine Entzündung erhöht werden können.

"Unsere Studie trägt zu den Beweisen bei, die darauf hindeuten, dass nicht nahrhafte Süßstoffe, die im Allgemeinen angeblich sicher sind, möglicherweise nicht ohne negative gesundheitliche Folgen kommen", sagte Christopher Desouza , PhD, der leitende Autor der Studie und Professor für integrative Physiologie und Direktor des integrativen Gefäßbiologie -Labors.

Dies ist in letzter Zeit nicht das einzige Mal, dass Wissenschaftler das Potenzial untersucht haben Risiken von Erythritol . Das UC Boulder -Team zitierte speziell a 2023 Studie , was feststellte, dass mehr als 4.000 Männer und Frauen mit hohem Süßstoffgehalt in ihrem System ein viel höheres Risiko für Schlaganfall oder Herzinfarkt hatten.

"Der Risiko war nicht bescheiden", " Stanley Hazen , MD, PhD, Hauptstudienautor und Direktor des Zentrums für kardiovaskuläre Diagnostik und Prävention am Cleveland Clinic Lerner Research Institute, erzählte CNN von den Ergebnissen .

Insbesondere hatten die Teilnehmer im oberen Quartil von Erythritol im Blutkreislauf ein zweifach höheres Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall im Vergleich zum unteren Quartil. "Es entspricht den stärksten Herzrisikofaktoren wie Diabetes", sagte Hazen.

Die neueste Forschung könnte erklären, warum dies der Fall ist. „Wenn Ihre Gefäße verengter sind und Ihre Fähigkeit, Blutgerinnsel abzubauen, verringert ist, steigt Ihr Schlaganfallrisiko.“ Auburn Berry Erster Autor der neuesten Studie und ein Doktorand an der UC Boulder. "Unsere Forschung zeigt nicht nur das, sondern auch, wie Erythrit das Potenzial hat, das Schlaganfallrisiko zu erhöhen."

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Erythrit ist eine Hauptzutat in Halo Top -Eis.

Laut dem UC Boulder-Forschungsteam wurde Erythritol in kalorienarmen Lebensmitteln als Zuckerersatz verwendet, da es 2001 von der Food & Drug Administration (FDA) zugelassen wurde. Das Gelände ist ein „Zuckeralkohol“, der häufig mit fermentierten Mais produziert wird, und wurde ursprünglich für die Fähigkeit, fast so süß wie traditionelle Zucker zu schmecken, ohne zuckerwarb oder insuliner Wirkung, in deren Insulin-Effekte oder insuliner Effekte geschmeckt.

In den Jahrzehnten seitdem hat das Team laut Erythritol in „Hunderte“ von Lebensmitteln eingeführt. Dies schließt Halo Top Ice Cream ein, das eine aus Mais abgeleitete Version des künstlichen Süßstoffs in seinen kalorienarmen Eiscreme verwendet.

Entsprechend Gesundheit Ein Pint des Produkts enthält 20 Gramm Erythritol. Obwohl es im Magen in der Regel sanfter ist als andere Zuckerersatzprodukte, warnt der Ort immer noch, dass der Verzehr von 50 Gramm oder mehr Übelkeit oder Durchfall verursachen kann.

In einem aktuellen Tiktok -Video bezeichnete Health Influencer @Imjustwosim das Produkt „Müll“ als „Müll“ seine Zutatliste , zu denen auch Gele, Zahnfleisch und gentechnisch veränderte Elemente gehören.

Wissenschaftler schlagen vor, die Einnahme des Zuckerersatzes einzuschränken.

Forscher sagen, es könnte Zeit sein, unsere Beziehung zu Lebensmitteln mit niedrigerer Kalorien neu zu bewerten.

"Es ist sehr beunruhigend", sagte Hazan zuvor Cleveland Clinic . "Wir wissen, dass Menschen, die diese Produkte kaufen, versuchen, etwas Gutes für ihre Gesundheit zu tun, indem sie Lebensmittel essen, die für sie als besser gefördert werden. In Wirklichkeit können sie jedoch versehentlich ihr Schadensrisiko erhöhen."

Dies kann bedeuten, Produkte zu reduzieren, die Erythrit enthalten - oder sie vollständig vermeiden.

"Ich rate Vorsicht, insbesondere für diejenigen, die ein höheres Risiko für kardiovaskuläre Bedingungen haben." Scott Keatley , RD, Mitinhaber der Keatley Medical Nutrition Therapy, erzählte Gesundheit von Frauen . "Wie bei jedem Süßstoff ist Moderation der Schlüssel. Es ist wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, wie viel Erythritol konsumiert wird, insbesondere angesichts der potenziellen Auswirkungen auf die Gefäßgesundheit."

Nicht bereit, eiskalte Truthahn auszuschneiden? Laut @ImjustWasim möchten Sie vielleicht Eismarken in Betracht ziehen, die natürliche Süßstoffe (wie rohe Honig) anstelle von künstlichen Ersatzständen verwenden. Viele saubere Experten empfehlen die Marke Eiscreme für Bären .

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Das Mitnehmen:

Eine neue Studie ergab, dass Erythritol, ein häufiger Zuckerersatz in Lebensmitteln mit niedrigerem Kalorien wie Halo-Top-Eis, ernsthafte gesundheitliche Folgen haben kann. Bei Erythrit ausgesetzt waren Zellen aus Gehirnblutgefäßen weniger in der Lage, sich zu verengen oder zu erweitern und gleichzeitig ein erhöhtes Problem für die Gerinnung zu erzeugen.

Eine weitere kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Männer und Frauen mit einem höheren Erythrit-Maß in ihrem Blutkreislauf einen zweifachen Anstieg des Schlaganfalls und des Herzinfarkts verzeichneten.

"Angesichts der epidemiologischen Studie, die unsere Arbeit inspiriert hat, und jetzt unsere zellulären Erkenntnisse, glauben wir, dass es für die Menschen ratsam wäre, ihren Verbrauch von nicht-nährstoffarmen Sweetenern wie diesem zu überwachen", sagte Desouza.