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Vogelgrippe macht seit Wochen Schlagzeilen. Diese Krankheit wird auch als hochpathogenes Vogel -Influenza (HPAI) -Virus (HPAI) -Virus bezeichnet. Diese Krankheit betrifft normalerweise nur Tiere und nicht Menschen. Anfang April bestätigten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC), dass eine Person, die mit Milchkühen in Texas arbeitete positiv getestet aufgrund des Virus. Jetzt warnen US -Beamte, dass auch in Lebensmittelgeschäften die Vogelgrippe festgestellt wurde.

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In einem (n 23. April Update Auf HPAI ergab die US -amerikanische Food and Drug Administration (FDA), dass Tests das Vorhandensein einer Vogelgrippe in einigen Proben von pasteurisiertem Milch aufweisen. Zuvor das US -Landwirtschaftsministerium (USDA) hatte bestätigt dass der H5N1 -Stamm von HPAI in roher, nicht pasteurisierter Milch nachgewiesen worden war. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Der größte Teil der in Lebensmittelgeschäften verkauften Milch wird wie die FDA pasteurisiert strenge Regeln gegen den weit verbreiteten Verkauf von Rohmilch.

"Der Pasteurisierungsprozess hat seit mehr als 100 Jahren eine gute Gesundheit für öffentliche Gesundheit", erklärte die Agentur in ihrem neuen Update. "Pasteurisierung ist ein Prozess, der schädliche Bakterien und Viren abtötet, indem sie Milch für einen festgelegten Zeitraum auf eine bestimmte Temperatur erhitzt, um Milch sicherer zu machen."

Aber ist die jüngste Entdeckung von H5N1 in pasteurisierter Milch weniger sicher als angenommen? Nach Angaben der FDA ist das derzeit kein Problem.

"Bisher haben wir nichts gesehen, was unsere Einschätzung verändern würde, dass die Handelsmilchversorgung sicher ist", sagte die Agentur. "Selbst wenn Virus in Rohmilch nachgewiesen wird, wird allgemein erwartet, dass Pasteurisierung Krankheitserreger auf ein Niveau beseitigt, das kein Risiko für die Gesundheit der Verbraucher darstellt."

Einige Experten sind jedoch besorgt über das neue Befund von HPAI in Lebensmittelgeschäftsmilch und schlagen vor, dass dies der aktuelle Ausbruch der Vogelgrippe weiter verbreitet ist als bisher angenommen.

"Die Verbreitung von Kühen ist weitaus größer, als wir glauben geführt wurden" Eric Topol , MD -Gründer des Scripps Research Translational Institute, sagte CNN . "Die FDA -Zusicherung, dass die Milchversorgung sicher ist, ist schön, aber sie basiert noch nicht auf einer umfangreichen Bewertung, die sie anerkennen."

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Die FDA bestätigte in ihrem Update, dass es weiterhin arbeitet, um sicherzustellen, dass pasteurisierte Milch sicher zu konsumieren ist.

"Zusätzliche Tests sind erforderlich, um festzustellen, ob noch intakter Erreger vorhanden ist und ob es infektiös bleibt, was feststellt, ob mit dem Verbrauch des Produkts ein Krankheitsrisiko besteht", sagte die Agentur.

In der Zwischenzeit betont die FDA ihre "langjährige Empfehlung", dass Verbraucher keine Rohmilch konsumieren.

"Aufgrund der begrenzten Informationen über die mögliche Übertragung von H5N1 -Virus über Rohmilch empfiehlt die FDA weiterhin, dass die Industrie keine Rohmilch- oder Rohmilchprodukte herstellt oder verkauft Krankheiten, einschließlich derjenigen, die mit Vogel -Influenzaviren infiziert sind oder denjenigen ausgesetzt sind, die mit Vogel -Influenzaviren infiziert sind ", erklärte die Agentur.

Die CDC sagt die Aktuelles Risiko für öffentliche Gesundheit für die Vogelgrippe ist auch immer noch niedrig. Es gab nur den einzigen menschlichen Fall, der mit diesem spezifischen Ausbruch verbunden ist, und das ist der zweite bestätigte menschliche Fall der Vogelgrippe im Land. Die erste war eine Person in Colorado, die 2022 direkt gegenüber infiziertem Geflügel ausgesetzt war.

"Vogelgrippeviren infizieren normalerweise keine Menschen", erklärt die Agentur und stellt fest, dass es in den USA auch keine Berichte über die Ausbreitung von Human-Human-Influenzaviren in den USA gab.

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