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Es gibt viele bewegliche Teile, wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten. Sie müssen Ihren Raum aufräumen, das Menü planen, die Sitzgelegenheiten neu ordnen, eine Killer -Wiedergabeliste finden und natürlich entscheiden, was Sie bei Getränken bedienen sollen - ist die beliebteste Wahl. Etikette -Experten sagen Servierregeln entwickeln sich weiter Und dass Sie jetzt mehr in Ihrer Auswahl sagen.

"Traditionell wurden weiße Weine mit Fisch serviert und rote Weine wurden mit Fleisch serviert. Die Etikette entwickelt sich jedoch mit der Zeit, im Gegensatz zu Manieren", sagt die Zeit " Laura Windsor , Gründer von Laura Windsor Etikette Academy . "Heutzutage können Rotwein und Weißwein serviert werden, ob Sie Fleisch oder Fisch essen."

Die Experten sind sich einig, dass es am besten ist, mit mehr Wein überzubereiten, als Sie denken, dass Sie es brauchen, da es besser ist, am Ende der Nacht ungeöffnete Flaschen zu haben, als das Risiko, die Getränke zu dienen, zu dienen. Eine allgemeine Faustregel ist anzunehmen, dass Ihre Gäste ein Getränk pro Stunde trinken. Sie sollten auch sicher sein, dass Sie alkoholfreie Optionen für Ihre Gäste haben, die nicht trinken, sowie diejenigen, die möglicherweise ihre Grenze erreicht haben.

Bereit, Ihre Party zu planen? Dies sind laut Etikette -Experten die sechs besten Weine, die auf einer Dinnerparty serviert werden.

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Wenn Ihre Gäste ankommen, kann das Servieren eines Aperitif dazu beitragen, sie aufzubauen und sie auf das Essen vorzubereiten. Während einige Gastgeber in der amerikanischeren Tradition der Happy Hour Cocktails entscheiden werden, sagen die Experten von Etikette, dass sich ein Wein -Aperitif auf einer Dinnerparty besonders raffiniert fühlen kann.

Windsor schlägt vor, Sherry, einen gealterten Wein von Jerez de la Frontera, Spanien, mit einem hohen Alkoholgehalt zu servieren. Obwohl diese Art von angereicherten Wein seit langem übersehen und unterbewertet wurde, wobei der Umsatz seit den 1980er Jahren im Rückgang des Rückgangs ist, sieht es jetzt eine Interesse steigen Bei jüngeren Erwachsenen schlägt einige Outlets vor. Es ist besonders beliebt bei Urlaubsveranstaltungen, die sich für Tradition und Nostalgie eignen.

Während des Servierens eines Wein -Aperitif ist es nicht verhandelbar, eine nachdenkliche Auswahl an Rotwein zum Abendessen zu haben.

"Beispiele für gute rot Charakter. Sie schlägt Grenache und Syrah Sorten aus der Region Cote du Rhone und Sangiovese für die Chianti -Weine vor.

Jules Hirst , Gründer von Etikette -Beratung , sagt, es ist schwer, mit einem hellen und fruchtigen Pinot Noir falsch zu machen, was sie gut zu hellem und dunklem Fleisch passt. Sie fügt jedoch hinzu, dass Sie auch die Führung Ihrer Gäste bei der Weinauswahl folgen können.

"Es ist kein Fauxpas, Ihre Gäste nach ihren Weinvorstellungen zu bitten", teilt sie mit. "Sie sollten sie fragen, ob sie diätetische Einschränkungen haben. Warum also nicht gleichzeitig nach ihren Weinvorstellungen fragen?"

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Wenn Sie auf der Suche nach weißen Weinen auf der Suche nach dem Abendessen suchen, gibt es einige, die tendenziell Dinnerpartys dominieren.

"Beispiele sind Pinot Grigio, von denen die besten aus den italienischen Regionen wie Friuli und Alto Adige; und Chardonnay Blanc von Burgund stammen", sagt Windsor.

Hirst stimmt zu und stellt fest, dass Pinot Grigio leicht und knusprig ist und gut zu Vorspeisen und Salaten passt, während Chardonnay tendenziell reicher ist und sich gut zu geröstetem Hühnchen oder einer cremigen Meeresfrüchte -Gericht kombiniert.

Wenn Sie von der Vielzahl von verfügbaren Optionen überwältigt sind, können Sie die Dinge vereinfachen, indem Sie sich auf lokale Weine konzentrieren, fügt Hirst hinzu. "Dies kann ein großartiger Gesprächsstarter sein, insbesondere wenn Menschen sich der lokalen Weingüter nicht bewusst sind", sagt sie und bemerkt, dass er auch Ihre lokale Wirtschaft unterstützt.

Wenn Sie feiern oder planen, einen Toast zu geben, sollten Sie mit einem funkelnden Wein vorbereitet sein.

"Ich würde die Blanc de Blancweine empfehlen, die aus 100 Prozent Chardonnay hergestellt werden, wenn Sie trockener und saurerer Weine bevorzugen, die gut zu allen Arten von Lebensmitteln passen. Sie können sie vom Beginn des Abendessens trinken und bis zum Ende fortfahren, wenn Sie wählen so ", sagt Windsor.

"Mit funkelnden Weinen ist ein Prosecco oder Cava gut zum Toasten oder gut zu leichten Vorspeisen. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, können Sie Champagner servieren", fügt Hirst hinzu.

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Wenn Sie Ihre Mahlzeit einpacken, kann das Servieren eines kleinen Glas Dessertweins neben einem Käseschild oder Konfekt den Abend eine kosmopolitische Note verleihen.

Windsor schlägt den Hafen von Portugal, Sauterne aus Frankreich oder einem italienischen Asti -Spumante vor, "was leicht süß und funkelnden ist. Alles passt gut zu Dessert", sagt sie.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Weinauswahl ein Gesprächsstück ist, ist Jodi RR Smith , Gründer von Maniersmith Etikette Consulting empfiehlt die Auswahl eines Themas. Sie können ein ganzes Verkostungsmenü mit Weinen von einem Ort aus auswählen, in einem Kopf-an-Kopf-Showdown von zwei Standorten von zwei Standorten gegeneinander oder einen bestimmten Jahrgang hervorheben. Smith sagt, Sie können dann eine Auswahl an Rot-, Weißen und funkelnden Weinen auswählen, die Ihre Gäste genießen können. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Wein kann auch mit der Saison kombiniert werden. Leichtere Weine wie eine Rose oder ein Chardonnay werden im Sommer serviert. Vollmundesweine wie Cabernet oder Zinfandel werden im Winter serviert", fügt Hirst hinzu.

Und was auch immer Sie dienen, vergessen Sie nicht, dass die Präsentation Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann. "Es ist wichtig, Wein in den entsprechenden Glaswaren zu servieren, um das Verkostungserlebnis zu verbessern. Weiße Weine sollten gekühlt werden und rote Weine sollten bei oder unter Raumtemperatur serviert werden", erklärt Hirst.

"Sie können Ihre Gäste auch beeindrucken, indem Sie die roten Weine mit einem Dekanter dekantieren", schlägt Hirst vor. "Sie sollten Ihren Wein ungefähr 30 Minuten vor dem Service dekantieren, und dies verbessert die Aromen und Aromen des Weins."

Um alles darüber hinaus zu gehen, schlägt sie vor, kleine Beschreibungskarten neben jedem Wein mit Fakten wie dem Verkostungshinweise, dem Weinberg und der Traube sowie den Paarungsvorschlägen zu platzieren.