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Anfang dieser Woche brach die Nachrichten, dass die Erster menschlicher Fall von Avian Influenza A (H5N1) - gewohnt als Vogelgrippe bekannt - wurde in Texas nachgewiesen, der zweite seit A. In Colorado wurde eine Infektion gemeldet Im Jahr 2022. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) und das Texas Department of State Health Services (DSHS) bestätigten, dass der Patient in Texas in direktem Kontakt mit Milchvieh mit der Vogelgrippe infiziert war, betonte jedoch, dass es selten ist Damit sich die Krankheit von einem Menschen zum anderen ausbreitet. Dies hat zwar anfängliche Ängste untersagt, aber seitdem sind verschiedene Bedenken aufgetreten.

Laut einem 2. April Pressemitteilung Von Cal-Maine Foods, dem größten Eierproduzenten in den USA, haben Hühner in einer seiner Einrichtungen in Parmer County, Texas, positiv auf Vogelgrippe getestet. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie über die Situation wissen müssen und ob sich der Ausbruch auf Ihre Milchprodukte auswirkt.

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In der Pressemitteilung von Cal-Maine Foods ergab das Unternehmen, dass die Vogelgrippe-Situation zu einer "Entvölkerung" von ungefähr 1,6 Millionen Legehennen und 337.000 Klingen (junge Hühner weniger als ein Jahr) oder 3,6 Prozent seiner Gesamtherde führte. Die Produktion in der Einrichtung hat ebenfalls vorübergehend aufgehört, entsprechend den vom US -Landwirtschaftsministerium (USDA) festgelegten Protokollen.

"Cal-Maine Foods arbeitet daran, die Produktion von anderen Einrichtungen zu sichern, um die Störungen für seine Kunden zu minimieren", schrieb das Unternehmen und stellte fest, dass es zwar "robuste Biosicherheitssysteme" verfügt, aber kein Farm ist gegen Vogelgrippe immun ".

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Gemäß den CDCs Aktuelle Situation Zusammenfassung Für die H5N1 -Vogelgrippe ist das Virus in wilden Vögeln weit verbreitet, mit "sporadischen Ausbrüchen" in Geflügelherden und Säugetieren.

Eine Ziege in Minnesota war das erste mit Vogelgrippe infizierte Säugetier, nachdem er im letzten Monat mit infizierten Hühnern gelebt hatte. Und laut einem 2. April Pressemitteilung Aus der USDA wurde auch in sieben Milchviehherden in Texas, zwei in Kansas, und einzelne Herden in Idaho, Michigan und New Mexico festgestellt.

Vermutliche positive Testergebnisse aus anderen Herden werden über National Veterinary Services Laboratories (NVSL) -Tests bestätigt. In einem (n Frühere Pressemitteilung Das USDA stellte fest, dass "Übertragungen zwischen Rindern nicht ausgeschlossen werden können", da die Symptome bei Kühen ausbreitet.

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Während Sie sich möglicherweise Sorgen darüber machen, wie sich dies auf Ihre Eier und andere Milchprodukte auswirkt, gaben die Gesundheitsbeamten an, dass es keine unmittelbaren Anlass zur Sorge gibt.

Die CDC berücksichtigt derzeit das Risiko der menschlichen Gesundheit für die Öffentlichkeit aus diesen Viren. " niedrig "Und nach dem USDA kann das Virus" nicht durch sicher gehandhabte und richtig gekochte Eier übertragen werden. "

In der Pressemitteilung der Pressemitteilung vom 2. April gaben die Beamten auch an, dass "keine Sorge um die Sicherheit der Handelsmilchversorgung" dank der Pasteurisierungspolitik besteht.

"Molkereien müssen nur Milch von gesunden Tieren für den menschlichen Konsum in die Verarbeitung des menschlichen Konsums versetzen. Milch von betroffenen Tieren wird umgeleitet oder zerstört, so dass sie nicht in die menschliche Lebensmittelversorgung gelangt", heißt es in der Freisetzung. "Darüber hinaus hat sich die Pasteurisierung ständig als inaktiviert Bakterien und Viren wie Influenza in Milch nachgewiesen. Pasteurisierung ist für jede Milch, die den zwischenstaatlichen Handel für den menschlichen Verzehr eintritt, eine Pasteurisierung benötigt."

Die Gesundheitsbehörden haben betont, dass ein direkter Kontakt mit wilden Vögeln oder Hausvögeln, die krank aussehen oder gestorben sind, einen direkten Kontakt zu vermeiden. Für die meisten von uns ist das kein Problem, aber Sie können tägliche Vorsichtsmaßnahmen treffen, indem Sie bei der Zubereitung Ihres Essens achtsam sind.

Während es sicher ist, Milchprodukte zu essen, sagen die CDC und USDA, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß behandelt und gekocht werden. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Das ordnungsgemäße Umgang und Kochen von Geflügel und Eiern auf eine innere Temperatur von 165 ° F tötet Bakterien und Viren, einschließlich Vogelgrippeviren, ab", erklärt der CDC auf ihrer Seite mit der Vogelgrippe und der Behandlungsseite. "Die Menschen sollten hygienisch mit rohem Geflügel umgehen und alle Geflügel- und Geflügelprodukte (einschließlich Eiern) bis vor dem Essen kochen. Wenn Sie ungekochtes oder abkochtes Geflügel essen, können Sie krank werden."

An 1. April Gesundheitswarnung Aus den Texas raten DSHS auch gegen den Verzehr von Rohmilch.

"Pasteurisierung ist der Prozess des Erhitzens von Milch auf eine ausreichende Temperatur, um genügend Zeit zu erhalten, um schädliche Keime in der Milch abzutöten, einschließlich aller Arten von Grippeviren", heißt es in der Alarmbereitschaft. "In den Geschäften verkaufte Milch muss pasteurisiert werden und sind sicher zu trinken."

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