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Eines der Gerichte, die die Online -Community im Jahr 2024 "stürmen", ist Mangosten -Hühnchensalat. Obwohl es kein neues Gericht ist, kann dieses seltsame Gericht von Binh Duong dank der Popularität sozialer Netzwerke in die Küche der Hausfrauen von Nam Chi Bac "im Flugzeug" in die Vereinigten Staaten "eindringen", um dem zu dienen " Trend "Bedürfnisse der vietnamesischen Gemeinschaft in Übersee.

Mangosten -Hühnchensalat wird in sozialen Netzwerken gejagt

Wenn Sie ein Fan von Mangosten sind, müssen Sie mit der lila Haut sehr vertraut sein, wenn Sie diese Frucht reife und den zarten süßen und sauren Geschmack der saftigen Mangosternzone ohne Früchte. In Vietnam wird Mangosten oft in den Südostprovinzen und im Mekong -Delta angebaut.

Mangosten kann nicht nur beim reifen Gebrauch genommen, sondern auch zum noch am Leben gehen und viele Menschen überrascht machen. Insbesondere wird die Zitrusfrüchte der grünen Mangostan als der perfekte Zutat in Kombination mit gekochtem Hühnchen in gemischtem Salat angesehen. Bevor Mangosten Chicken Salad ein trendiges Gericht in sozialen Netzwerken wird, ist er in Binh Duong eine berühmte Spezialität, insbesondere in Lai Thieu Garden -Gebieten, die jedes Jahr von April bis Monat bis Monat bis Monat 6 betreut.

Dank der "Köche" Tiktok im Jahr 2024 wurde Mangosten -Hühnchensalat zu einem Lieblingsgericht von Menschen und zu Hause. Dies ist auch der Grund, warum die grüne Mangostan gejagt wird, manchmal sollte die Ausgabe kontinuierlich gesammelt werden. Dies macht den Händler auch Sorgen, dass es die jährliche Mangosternproduktion bedrohen wird.

Es ist nicht nur schwierig zu kaufen, wie man Mangostan vorbereitet, ist auch sehr raffiniert. Normalerweise wird die Mangostein als Salat ausgewählt, der eine leicht grüne Haut hat, und das Gelb ist leicht, aber die Schale muss schwierig sein, um sicherzustellen, dass der knusprige, saftige und saure Darm einen sauren und süßen Geschmack hat. Vor der vorläufigen Verarbeitung wird Mangosten in verdünntem Salzwasser eingeweicht, um den Eiter zu reduzieren. Danach wird Mangosten mit einem Schlüsselmesser direkt unter dem spülenden Wasserhahn kontinuierlich geschält, um den gelben Kunststoff zu reinigen. Schließlich sind Mangosterndarm in Eis getränkt, um weiß zu halten, die Akkrizität zu verringern und die Knusprigkeit beim Mischen von Salat zu erhöhen. Aufgrund der vorläufigen Verarbeitungsanforderungen ist der Stuhl des Mangosters einmal für bis zu 500.000 - 600.000 VND erhältlich, während der Preis für grüne Mangostan nicht nur etwa 70.000 bis 80.000 VND pro Gewicht geschält wurde. Darüber hinaus wird Green Mangosten in die Vereinigten Staaten, in die vietnamesische Gemeinschaft im Ausland, mit Preisen bis zu 120 USD (gleich 2,8 Millionen) pro Kilogramm "exportiert".

Wie man Mangosten -Hühnchensalat macht

Laut dem Teilen von Lai Thieu Mangostan Gardeners müssen Sie ein Huhn mit festem Fleisch, normalerweise einem Garten oder einem Bambushuhn, ein Huhn mit festem Fleisch, normalerweise einem Garten- oder Bambus -Huhn, um köstlichen Mangostern zu machen. Im Restaurant von Lai Thieu Garden House oder Restaurants, die sich auf das Servieren von Mangosten -Hühnchensalat spezialisiert haben, sind industrielle Hühner aufgrund des Marktes und des Lichts nicht beliebt.

Nachdem Sie das Hühnchen aus der Qualität gewählt haben, müssen Sie nur Hühnchen vorbereiten, kochen, zerreißen und mit etwas Salzpfeffer und süßer und saurer Fischsauce mischen, um das Huhn zu saugen.

Was Mangosten betrifft, so dass Sie nach dem Waschen des vorläufigen Mangosteindarms die Samen hält und dünn in Scheiben schneiden, die die Blume formen. Dann mischen Sie Mangosten dünn mit Zuckermischung und Zitronensaft (oder Essig), damit Mangostan nicht verdunkelt wird.

Nach dem Huhn hat Mangosten die Gewürze absorbiert, Sie mischen sich mit Karotten und Zwiebeln, um Garn, Kräuter, gebratene Zwiebeln, geröstete Erdnüsse und dünn geschnittene Chili zu schneiden. Um das Gericht reicher zu machen, sollten Sie eine Tasse süße und saure Fischsauce zubereiten, um sich mit Salat zu mischen.

Der Mangosten -Hühnchensalat wird interessanter sein, wenn er mit gegrilltem Sesamreispapier oder gebratenen Garnelenpuff serviert wird. Die saure, scharfe - milde Süße von Mangosten sowie der weiche, süße Geschmack von Hühnchen, gemischt mit der knusprigen Knusprigkeit von gerösteten Erdnüssen, ein wenig Klumpen Karotten, ein wenig würzig von Zwiebeln und Kräutern, wird Ihre ganze Familie aufgeregt.