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Obwohl es viele Richtlinien und Sicherheitsmaßnahmen gibt Lebensmittelvergiftungen ist leider immer noch ein potenzielles Risiko, wenn wir uns für eine Mahlzeit setzen. Und während ordnungsgemäße Kochen- und Reinigungstechniken uns oft schützen können, machen einige Artikel gelegentlich den Weg, um Regale aufzubewahren und uns krank zu machen. Das neueste Beispiel ist a Listerien Ausbruch, der jetzt 11 Staaten getroffen hat und zählt. Lesen Sie weiter für die Warnzeichen von Listeriose und um zu sehen, welche Produkte Sie gerade vermeiden sollten.

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Am 6. Februar veröffentlichte die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a Lebensmittelsicherheitsalarm Warnung der Öffentlichkeit vor einem Listerien Ausbruch, der bisher 26 Menschen krank hat. Von diesen wurden 23 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert, und zwei starben infolge ihrer Krankheit. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

In 11 Bundesstaaten wurden Fälle gemeldet, wobei Kalifornien mit acht bestätigten Krankheiten am meisten gesehen wurden. Arizona und Colorado haben jeweils vier Fälle gemeldet, während Texas und Tennessee jeweils zwei gesehen haben. Florida, Georgia, Nevada, North Carolina, Oregon und Washington hatten alle eine Krankheit gemeldet.

Trotz der Zählung warnt die Agentur immer noch davor, dass der Ausbruch "möglicherweise nicht auf die Staaten mit bekannten Krankheiten beschränkt ist und die wahre Anzahl der kranken Menschen wahrscheinlich höher ist als die Anzahl der gemeldeten". " Dies liegt daran, dass einige Menschen, die krank werden, niemals wegen ihrer Symptome behandelt werden.

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In ihrer Warnung sagt die CDC, dass der neueste Ausbruch mit Cotija-Käse, Queso Fresco, Crema und Joghurt von Rizo-López Foods in Verbindung gebracht wurde. Das Unternehmen gab a aus totaler Rückruf für die Produkte, die landesweit verkauft wurden.

Die betroffenen Produkte wurden unter 13 verschiedenen Markennamen verkauft, darunter Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas und 365 Whole Lebensmittelmarkt. Eine vollständige Liste der Elemente finden Sie in der Mitteilung der CDC und der Rückrufwarnung des Unternehmens, die von der Food & Drug Administration (FDA) veröffentlicht wurde.

Die CDC warnt davor, dass jeder, der die zurückgerufenen Milchprodukte möglicherweise gekauft hat, sie nicht essen sollte. Stattdessen sollten sie sie wegwerfen oder an ihren Kaufort zurückkehren, um eine Rückerstattung zu erhalten. Die Agentur fügt hinzu, dass es wichtig ist, alle Oberflächen, Behälter, Utensilien oder Kühlschrankregale zu reinigen, die möglicherweise mit den Artikeln in Kontakt gekommen sind.

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Gemäß CDC, Listerien ist potenziell schädliche Bakterien Dies kann eine Infektion verursachen, die als Listeriose bekannt ist, wenn jemand sie aufnimmt. Typischerweise können sich die Symptome einer Darmkrankheit innerhalb von 24 Stunden nach dem Essen kontaminierter Lebensmittel, einschließlich Durchfall und Erbrechen, entwickeln.

Die meisten Menschen entwickeln diese milde Form der Infektion, die normalerweise nach ein bis drei Tagen ohne medizinische Behandlung verschwindet. Es wird auch selten diagnostiziert, da es keine Routine ist, Patienten mit diesen Symptomen für Listeriose zu testen, so die Agentur.

Leider haben einige Patienten einen noch schlechteren medizinischen Notfall, wenn sie infiziert werden. Die Agentur warnt, dass die Listeriose für einige Hochrisikopersonen, einschließlich Schwangerschaftsbewohner, deren Neugeborenen, über 65-jährigen und immungeschwächten Menschen, besonders gefährlich sein kann.

Diejenigen, die diese schwerwiegendere invasive Form der Krankheit entwickeln, sehen zwei Wochen nach der Infektion andere Symptome, darunter steifes Nacken, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Müdigkeit, Verwirrung, Gleichgewichtsverlust und Anfälle nach Angaben der Agentur. Laut CDC ist Listeriose bei einem von 20 nicht schwangeren Patienten, die zu dieser schweren Form vorgehen, tödlich.

Die Agentur fügt hinzu, dass schwangere Menschen in der Regel leichte grippeähnliche Symptome entwickeln oder niemals Anzeichen von Krankheit entwickeln. Listeriose kann jedoch eine Totgeburt, eine Fehlgeburt, eine vorzeitige Entbindung oder eine lebensbedrohliche Infektion des Neugeborenen verursachen, was in 20 Prozent der Fälle und in etwa drei Prozent der Fälle zu einem fetalen Verlust führt.

Die CDC rät jedem, der eines der zurückgerufenen Produkte gegessen hat oder Fieber oder andere Listeriosis -Symptome entwickelt hat, um ihren Arzt sofort zu kontaktieren. Sie sollten Ihren Gesundheitsdienstleister darüber informieren, dass Sie möglicherweise kontaminierte Lebensmittel gegessen haben.

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