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Wie nützlich sind Töchter in den Regalen des Supermarkts? Was ist der Schaden von Laktose? Wie viel Kalzium muss täglich konsumiert werden, um gesund zu sein? Milchliebhaber stellen viele Fragen. Aber eines der häufigsten - ist es sicher, Milch in einer Mikrowelle zu heizen? Lesen Sie weiter, um die richtige Antwort herauszufinden.

Was ist die Gefahr, einen Mikrowellenofen zu verwenden?

Nicht jeder hat Zeit, über die Pfanne zu stehen und Milch zu rühren, während es sich auf dem Herd erwärmt. Derzeit ist es derzeit der schnellste und einfachste Weg, einen Mikrowellenofen zu verwenden. Es stellt sich jedoch die Frage, wie sicher das für unsere Gesundheit ist.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Gasöfen wird Wärme in der Mikrowelle aufgrund von Strahlung erzeugt. Wenn Sie das Gerät einschalten, erzeugen Wassermoleküle, die durch elektromagnetische Strahlung angeregt werden, zu Vibrationen. Dies führt zu Milchheizungen. Es gibt Studien, die beweisen, dass elektromagnetische Wellen die natürliche Enzym -alkalische Phosphatase irreversibel zerstören und im fertigen Produkt ein Ungleichgewicht von Kalzium und Phosphaten verursachen. Und obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass die Erwärmung von Milch in der Mikrowelle Krebs verursacht, glauben einige Experten, dass Karzinogene darin gebildet werden, was, wie Sie wissen, die Grundursache für die Entwicklung der Krankheit sind.

Wie wäre es mit Muttermilch oder Mischung?

Oft drücken Mütter Muttermilch in einer Flasche aus. Um die Temperatur optimal zu machen, erhitzen sie sie im Ofen. Dies ist jedoch kategorisch unmöglich. Die Sache ist, dass unter dem Einfluss von Wellen mit hoher Frequenz, Milch oder Milchmischung ungleichmäßig erhitzt wird. Kleine Wärme und heiße Spots, die durch Mikrowellenenergie erzeugt werden, können leicht den Mund oder den Hals des Kindes verbrennen. Außerdem ist es schwierig, die Temperatur von Milch in Flaschen zu kontrollieren. Daher explodieren eine Flasche zum Fütterungsrisiko, das direkt in der Mikrowelle explodiert.

Nach den Studien in den Laboratorien wurde klar, dass sich der Ernährungs- und immunologische Wert der Muttermilch bei einer Temperatur von 40 ° C und mehr verschlechtert. Zunächst werden das Protein von Lactoperrin, Säuren und Verdauungsenzymen zerstört. Leider beginnt dieser Prozess, der als "strukturelle Isomerie" bezeichnet wird, unmittelbar nach dem Einschalten des Stromversorgungsgeräts und geht sehr schnell fort.

Schlussfolgerungen

Milch ist ein ziemlich empfindliches Milchprodukt, das sehr vorsichtig erhitzt werden muss. Natürlich erleichtert die Verwendung eines Mikrowellenofens unser Leben stark. Und jeder trifft eine Entscheidung, ob er gefährdet ist oder nicht. Darüber hinaus argumentieren eine Reihe von Wissenschaftlern, dass sie keine Gefahr für ein menschliches Leben darstellen. In der Zwischenzeit wurde vor einigen Jahren die Erfahrung in Spanien durchgeführt, in der sich herausstellte, dass der in der Mikrowelle erhitzte Brokkoli etwa 90% seiner nützlichen Spurenelemente verlor. Holen Sie sich die Schlussfolgerung selbst.