Good Lifestyle

Wer liebt nicht die Befriedigung, auf einem Brenner zu flickern und eine Flamme aufzuspringen und Ihre Pfanne auf die perfekte Temperatur zu erhitzen? Für diejenigen von uns, die es vorziehen, mit Gas zu kochen, haben die jüngsten Neuigkeiten darüber Ein mögliches Verbot der Gasherde verursacht Angst.

Nach Die New York Times , Über 40 Millionen Häuser in den USA - Das sind 35 Prozent der Haushalte landesweit - Gasherde. "Die Menschen lieben ihre Gasherde", " Mike Sommers , Präsident des American Petroleum Institute, sagte der Zeitung.

Experten warnen jedoch davor, dass Gasherde unserer Gesundheit möglicherweise gefährlich sind, und viele sagen, dass wir alle besser auf alternative Kochmethoden wechseln würden. Bestes Leben fragte drei verschiedene Ärzte, die Kontroverse abzuwägen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was sie über die gesundheitlichen Risiken eines Gasherds in Ihrem Haus gesagt haben und was Sie tun können, um sie zu mildern.

Lesen Sie dies als nächstes: Bereiten Sie niemals ein Huhn so vor, CDC warnt .

Ein Gasherd arbeitet durch Verbrennen von Erdgas, was kann Chemikalien abgeben einschließlich Stickoxiden (NOx), Kohlenmonoxid (CO) und Formaldehyd (CH2O) schreibt das California Air Resources Board.

Steve Allison , PhD, Professor für Ökologie und Evolutionsbiologie An der University of California, Irvine, erklärt: "Das Brennen von Gas freisetzt Schadstoffe in die Luft, insbesondere in Nox. Es sei denn zu Hause aufbauen , manchmal erreicht Stufen, die die Luftqualitätsstandards übertreffen ", erzählt er Bestes Leben . "In der Tat kann das Kochen auf einem Gasherd die Luftqualität in Innenräumen verschlechtern als ein Smoggy -Tag in Los Angeles oder Peking."

Sind Sie eher geneigt, das Mitnehmen zu bestellen, als die Schürze Ihres Küchenchefs anzuziehen? Sie denken vielleicht, Sie müssen sich nicht so viel Sorgen machen, wenn Sie Ihren Gasherd nicht oft verwenden, aber Allison sagt, dass dies nicht der Fall ist. "Selbst wenn man ausgeschaltet ist, können Öfen Erdgas austreten und Schadstoffe in die Luft freisetzen. Die schlimmste Schuldige sind Chemikalien wie Benzol - ein starkes Karzinogen - und Methan, ein starkes Treibhausgas. " AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Lesen Sie dies als nächstes: Waschen Sie dieses Gemüse niemals, bevor Sie sie essen, warnen Experten .

"Die Verwendung eines Gasherds kann möglicherweise nachteilige gesundheitliche Auswirkungen haben, wenn keine ordnungsgemäßen Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden" Randa Jaafar , Md, a Schmerzbehandlung Arzt und Anästhesist Sitzend in New York City. "Stickstoffdioxid (NO2) wird freigesetzt, wenn Gas verbrannt wird, und es kann Atemprobleme wie Bronchitis, Asthma und sogar Lungenkrebs verursachen", erzählt sie Bestes Leben . "Eine langfristige Exposition gegenüber NO2 kann auch zu einer verminderten Lungenfunktion und einer erhöhten Anfälligkeit für Atemwegsinfektionen führen."

"EIN Jüngste wissenschaftliche Arbeit 13 Prozent der US -amerikanischen Asthma -Fälle in den USA in der Wohnung in der Wohnung zugeschrieben, "fügt Allison hinzu.

Jaafar sagt, dass Partikel (PM) ein weiteres potenzielles Problem beim Kochen mit Gas ist. "PM ist eine Art von Luftverschmutzung, die aus winzigen Partikeln besteht, die beim Verbrennen von Kraftstoffen freigesetzt werden. Diese Partikel können eingeatmet werden und Atem- und Herz -Kreislauf -Probleme verursachen", erklärt sie. "Eine langfristige Exposition gegenüber PM kann zu chronischer Bronchitis, Lungenkrebs und Herzerkrankungen führen."

"Ein weiterer potenzieller Gesundheitseffekt bei der Verwendung eines Gasherds ist die Exposition gegenüber Kohlenmonoxid (CO)", sagt Jaafar. "CO ist ein farbloses, geruchloses Gas, das erzeugt wird, wenn Kraftstoffe wie Gas verbrannt werden. Im Einatmen kann es Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche, Übelkeit und sogar Tod verursachen."

Bei ordnungsgemäßer Anwendung sollten Gasherde keine Gefahr einer CO -Vergiftung darstellen - aber wenn ein Leck oder eine andere Fehlfunktion auftritt, kann es zu einer Gefahr werden.

"Gaslecks können schwer zu erkennen sein, und natürlich können sie ein Brandrisiko sein", sagt Arzt und Berater Laura Purdy , Md. "Es ist sehr wichtig, dass Eltern auf die Knöpfe an ihren Gasherde achten, da es für Kinder sehr einfach sein kann, den Knopf einzuschalten und ein Gasverlauf zu verursachen, ohne das Pilotlicht zu aktivieren", erzählt sie " Bestes Leben . "Ich hatte definitiv Fälle, in denen ich Benzin roch, und wir mussten die Gasfirma anrufen, um zu kommen, und sicherzustellen, dass kein Leck vorhanden war, aber was eines der Kinder geschah, berührte den Herd."

Weitere Gesundheitsnachrichten, die direkt in Ihren Posteingang gesendet werden, Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an .

Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Küche viel Luftstrom hat ein Fenster öffnen und einen Lüfter beim Kochen ausführen. Keine Belüftung kann jedoch das Risiko eines Gasherds in Ihrem Haus vollständig beseitigen, was einige Menschen dazu veranlasst, ihre Haushaltsgeräte zu ersetzen.

"Aufgrund der Risiken für die Gesundheit und das Klima meiner Kinder habe ich den Gasherd in meinem kalifornischen Haus für ein magnetisches Induktionsmodell 2021 ausgeschaltet", sagt Allison. "Im selben Jahr habe ich auch alle anderen verbleibenden gasbetriebenen Geräte ersetzt, sodass meine Heimsieg nur mit Strom läuft. Ich genieße jetzt ein verbessertes, erschwingliches Kocherlebnis, ohne das Risiko von Asthma, Krebs oder Bränden durch Erdgas in meinem Haus."

Wenn Sie einen Gasherd haben, betont Jaafar, wie wichtig es ist, angemessene Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. "Es ist wichtig, einen Kohlenmonoxiddetektor im Haushalt zu haben und sicherzustellen, dass der Gasherd ordnungsgemäß belüftet ist, um das Risiko einer CO -Exposition zu minimieren", sagt sie.