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Gibt es etwas Besseres als Ein hochwertiger Pizza -Kuchen - Oooozing mit Schmelzkäse und voller Geschmacksbinder? Wir denken nicht. In der Tat sagen einige, dass gute Pizza sogar einen Reisen wert ist. Schließlich sind einige Städte dafür bekannt, sich auf dieses spezielle Essen zu spezialisiert.

EIN 2021 Umfrage Von den besten Pizza -Städten zeigten überraschende Ergebnisse. Laut der Umfrage sind die fünf besten Städte Rochester, New York; Pittsburgh, Pennsylvania; New Haven, Connecticut; Philadelphia, Pennsylvania; und Bridgeport, Connecticut. Diese Umfrage basiert jedoch auf dem Prozentsatz der Pizzabestaurants im Vergleich zu allen Restaurants in dieser Stadt, der Anzahl der Pizza -Restaurants pro Quadratmeile und der Anzahl der Pizzabestaurants pro 100.000 Einwohner. Mit anderen Worten, es berücksichtigt nicht die tatsächliche Qualität der Pizza in diesen Städten.

Also haben wir die Experten genutzt, um ihre Einstellung zu erhalten, welche Ziele die beste Pizza haben-von Kuchen im New Yorker New Yorker bis zu dicken und knusprigen sizilianischen Scheiben.

Lesen Sie dies als nächstes: Die 10 besten US -amerikanischen Städte für Bierliebhaber .

Die besten Orte für Pizza in den USA

1. Providence, Rhode Island

"Providence beherbergt eine Reihe von Pizzerien im sizilianischen Stil, die für ihre dicken, quadratischen Pizzascheiben mit einer focaccia-ähnlichen Kruste bekannt sind", sagt Matt James , Gründer von Besuch . "Die Pizza ist normalerweise mit einer Schicht Käse und Tomatensauce gekrönt und wird oft mit einer Seite Marinara zum Eintauchen serviert."

Laut James finden Sie die besten Pizzen im sizilianischen Stil in Providence Al Forno und Caserta Pizzeria . Al Forno machte Wellen, als es 1980 eröffnet wurde, indem er etwas völlig Einzigartiges anbot - der Teig wird gegrillt, was zu einem unverwechselbaren Schmack führt.

Andere Top-Orte für 'Za in der Stadt sind Providence -Kohle -Pizza abgefeuert und Figidini Letzteres, bekannt für seine Holzkuchen im holzbefeuerten neapolitanischen Stil, bezieht viele seiner Zutaten direkt aus Italien. Das erstere ist Rhode Islands einziges Kohle-Pizza-Restaurant mit authentischem Pennsylvania-Kohle.

2. New York, New York

Es ist unmöglich, über die besten Pizza -Städte zu sprechen, ohne dem Big Apple einen Schrei zu geben.

"Es ist nicht zu leugnen, dass die Pizza im New Yorker Pizza dominiert", sagt Lukas Xavier , der Reiseblogger dahinter USA Rover . "Mit einer dünnen zähen und faltbaren Kruste sind diese Kuchen durch die großen, schlaffigen Scheiben und die markenartige, scharfe Sauce leicht zu erkennen."

Entsprechend Jon Stephens , Operationsdirektor bei SnowShoe Vacation Mieteals Legende besagt, dass das besondere Gleichgewicht der Mineralien in Manhattans Leitungswasser den Teig dieser Stadt unübertroffen macht.

Ashley Flores , ein Reiseexperte und Schriftsteller für Tränenfreie Reise , sagt Di Fara Pizza In Brooklyn serviert eine der besten Kuchen, die sie in den USA hatte, in den USA.

"Ich liebe ihre klassische Margherita -Pizza, weil sie eine perfekte Kombination von Aromen hat", erklärt sie. "Die Kruste ist immer knusprig und die Beläge werden immer perfekt gekocht."

In der Zwischenzeit, Brian Cicioni , der Reiseblogger dahinter Ich kann durchstreifen , sagt sein persönlicher Favorit ist der sizilianische Kuchen bei L & B Spumoni Gärten in Brooklyn.

"Ich liebe die Art und Weise, wie der Käse mit der Sauce oben in das Brot gebacken wird", erklärt er. "Ich bin auch ein Fan der Pizza im neopolitischen Stil bei Luzzos - Die Kruste ist knuspriger als die meisten anderen, aber sie machen sie richtig. "

Andere legendäre Pizzerien umfassen Johns von Bleecker Street , was seit 1929 Kuchen schleudert; Lombardi , das von der Pizza Hall of Fame als erste Pizzeria in den USA anerkannt wurde; und Grimaldi , das ein 100 Jahre altes Teigrezept verwendet.

Eine weitere lustige Tatsache: Viele der Pizzerien in New York City Jetzt bieten auch leckere glutenfreie Scheiben auch-einschließlich der Klage Don Antonio und Kesté Pizza & Vino .

3. Detroit, Michigan

Nach a 2022 Studie , Detroit ist die beste Pizza -Stadt in den USA - teilweise, weil es die unabhängigsten Pizza -Restaurants pro Kopf bietet. Und ist das eine Überraschung? Immerhin ist in der Motor City zwei beliebte Ketten - Domino und kleine Caesars - Originiert.

Pizza im Detroit-Stil ist bekannt für seine dicke und zähe, tiefe Schale, quadratische Scheiben und knuspriger Käse, der sich bis zu den Rändern erstreckt. Ein weiterer einzigartiger Aspekt? Der Käse wird direkt auf den Teig unter der Sauce geladen. Aber wenn das nicht dein Ding ist, seien Sie versichert, dass Sie in Detroit fast jeden Pizza -Stil finden können. Zum Beispiel, Tomaten Apizza spezialisiert auf Torten im New Haven-Stil, während Bigalora Cucina täuscht neopolitische Pizzen auf und Mootze Pizzeria und Bar serviert Diskette, faltbare New Yorker Scheiben.

Wenn es das authentische Za im Detroit-Stil ist, nach dem Sie sich sehnen, schwingen Sie durch Kumpel , das ist der unbestrittene Urheber dieses Stils. Mit den herzhaften Pizzen kann man nichts falsch machen Cloverleaf Bar & Restaurant und Loui's , entweder. Comos Restaurant In der Zwischenzeit die Pizza im Detroit-Stil in Detroit mit einer würzigen Wendung-sie verwenden einen Sauerteigstarter, der drei Tage lang fermentiert ist. Als zusätzlichen Bonus bietet Como's vegane und glutenfreie Optionen.

Auf der Suche nach mehr einzigartigeren Belägen? Probieren Sie die Garnelen- und Hummerkuchen bei Jeds Detroit der vegane Kuchen mit Taco-Thema bei Kuchen-Sci , oder der Hühnchen -Carbonara -Kuchen bei Palazzo di Pizza .

4. San Francisco, Kalifornien

Es ist kein Geheimnis, dass San Francisco ein Top ist Ziel für Feinschmecker Dank seiner florierenden, vielfältigen kulinarischen Szene. Aber Sie wissen vielleicht nicht, dass Pizza eine der Spezialitäten dieser Stadt ist. In der Tat der Chefkoch des lokalen Favoriten Tonys Pizza Napoletana gewann die beste Pizza Margherita beim World Pizza Cup in Neapel.

Dies ist nur einer der Dutzenden von Pizzerien, die Sie in der Nachbarschaft von North Beach finden, die oft als kleines Italien bezeichnet werden.

"Die reiche italienische Kultur und authentische Küche in dieser Nachbarschaft sind unübertroffen", sagt Loran Posey , Mitbegründer des Travel Blogs Poseys gehen Orte . "North Beach beherbergt fast 20 Pizzerien, die sich auf Dünnkrust-Kuchen spezialisiert haben, die mit nachhaltig angebauten Lebensmitteln ausgebaut sind, die sich saisonal verändern. Von diesen 20 empfehlen wir Tony's für seinen unerreichten Geschmack und seinen internationalen Ruf."

San Francisco ist bekannt für seine Pizza im neapolitanischen Stil, die aus einer dünnen, zähen Kruste hergestellt und in einem Holzofen gekocht wird, sagt James. "Die Pizza ist normalerweise mit frischen, hochwertigen Zutaten wie San Marzano Tomaten, Mozzarella di Bufala und Basilikum gekrönt", fügt er hinzu.

Kapo und Pizzeria Delfina sind nur zwei von James 'Top -Picks in der Goldenen Stadt. Während Capo's dafür bekannt ist, dass die Pizza im neopolitischen Stil von Pizzeria Delfina authentisch detroit und pizza im chicago-Stil serviert wird.

Nehmen Sie einen Stichwort von Posey und folgen Sie Ihrem Pizza -Abendessen mit einem authentischen Eis, Cappuccino oder Cannoli von einer der vielen italienischen Bäckereien in North Beach. Dann machen Sie einen Spaziergang in den Washington Square Park, um die wunderschöne Heilige Paul und Peter Catholic Church, bekannt als italienische Kathedrale des Westens, zu bewundern.

"Es ist, als würde man nach Italien teleportiert werden, aber man muss die Halbinsel nie verlassen", sagt Posey.

5. New Haven, Connecticut

Obwohl dies eine etwas kleinere Stadt ist als die anderen Ziele auf dieser Liste Universitätsstadt ist tatsächlich die Heimat einiger der hochrangigen Pizza-Gelenke in den USA-einschließlich Frank Pepe Pizzeria . Was diesen Ort auszeichnet, ist, dass sie einen Holzofen und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden-und natürlich sind sie berühmt für ihre einzigartige weiße Muschelkuchen.

"New Haven -Pizzerien verwenden im Allgemeinen hohe Wärmeöfen, um diesen charakteristischen Char" zu erhalten ", sagt Manny Salorio , Gründer von Fragen Sie einen Einheimischen . "Etwas Einzigartiges ist, dass viele Pizzerien Parmesan oder Pecorino als Hauptkäse anstelle von Mozzarella verwenden."

Laut Salorio ist New Haven Pizza wie eine Kreuzung zwischen Neapolitan und New York im Stil.

"Die Kruste ist jedoch viel dünner als die Neopolitaner, und die Pizza wird bei höherer Temperatur und länger als in Neapel gekocht, was eine schöne Knusprigkeit erzeugt", erklärt er. "Rote Pizzas verwenden eine gute Portion Tomatensauce, und die Kuchen verfügen im Allgemeinen über eine sehr dünne Schicht Schmelzkäse."

Salorio sagt, dass Frank Pepe die bekannteste Pizzeria in New Haven ist, aber seine Top-Favoriten sind Moderne Apizza , der einen Ölziegelofen verwendet, und Sallys Apizza , der einen Kohleofen verwendet. Beide Einrichtungen neigen dazu, lange Linien zu ziehen, insbesondere an den Wochenenden, aber es kann sich lohnt, auf eine ihrer herrlich kauen Dünnkruste zu warten.

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6. Philadelphia, Pennsylvania

Obwohl Philly eher für seine Cheesesteaks bekannt ist, sagen Experten, dass seine Pizzen stark unterschätzt sind.

"In der Stadt der brüderlichen Liebe gibt es zwei Haupttypen von Pizza: traditionelle dünne und knusprige Pizza im italienischen Stil und Scheiben einer großen rechteckigen Pizza", sagt Xavier.

Flores empfiehlt dringend einen Besuch Pizza -Gehirn , das nicht nur innovative saisonale, vegane und anpassbare Kuchen dient-aber auch das weltweit erste Pizza-Museum mit einer Vielzahl von Za-bezogenen Erinnerungsstücken und Sammlerstücken. Während Pizza Brain für seine schrulligen und kreativen Optionen bekannt ist, finden Sie einige klassische Kuchen in der alten Schule bei Santuccis Pizza , was Mitglied der Pizza Hall of Fame ist. Hier sind die Pizzen quadratisch und die Sauce ist über den Käse überzogen. Oder schauen Sie sich die No-Frills an, BYOB Tacconellis Pizzeria , ein familiengeführtes Geschäft, das jetzt von der fünften Generation geführt wird.

Sie sind sich nicht sicher, für welche Art von Kuchen Sie Lust haben? Jemandem einen Besuch abstatten Pizza Jawn , das eine Vielzahl verschiedener Stile bietet, von einem neopolitischen/New Yorker Hybrid bis hin zum destroitischen Stil mit einer käsigen Kruste und Oma-Art mit einem Sesamboden.

7. St. Louis, Missouri

Die Pizza im St. Louis-Stil ist vielleicht nicht jedermanns Sache-aber sein einzigartiger Ansatz ist sicherlich anders als alles, was Sie anderswo in den USA finden, so Raymond Cua , Gründer der Reisender Feinschmecker Was die Pizza dieser Stadt unterscheidet, ist die superdünne crackerähnliche Kruste, die ohne Hefe hergestellt wird und oft in Quadrate oder Rechtecke geschnitten wird. Darüber hinaus verwenden viele Pizzerien Provel - eine Mischung aus Cheddar-, Schweizer- und Provolonkäse, die wie ein Traum schmilzt.

"Diese Pizza -Art wurde von der St. Louis -Kette IMOs berühmt, aber für die beste Einstellung zu diesem Stil versuchen Sie es Frank & Helens Pizzeria oder Guidos Pizzeria ", sagt Jessica Schmit , Gründer von Umgewurzelter Reisender .

Frank & Helen's ist eine der ältesten Pizzerien in St. Louis, die 1956 gegründet wurde. Epische Pizza & Subs ist bekannt für seine epischen, ungewöhnlichen Optionen-wie die geröstete Ravioli-Pizza mit einer hausgemachten Fleischmischung. Pi Pizzeria Kuchen werden mit einer tief tiefen Maismehlkruste hergestellt. Und wenn Sie kein Fan von Pizzen im St. Louis-Stil sind, schauen Sie vorbei Gewerkschaftsbetreiber , das mit Stilen New York und Neapolitan kombiniert.

8. Chicago, Illinois

Es ist nicht zu leugnen, dass die windige Stadt eine beeindruckende Pizza -Szene bietet. Natürlich, Chicago ist berühmt Für seinen tiefen Gerichtstil mit dieser dicken, butterartigen Kruste und der ooey-Gooey-Käseschichten mit einem Pool Tomatensauce.

"Der Teig wird mit einer Kombination aus Maismehl, Olivenöl und Butter hergestellt und in einer tiefen Pfanne für eine dickere dichtere Kruste gebacken", sagt Xavier. " Giordano ist ein geliebter Chicago -Grundnahrungsmittel während Lou Malnati's und Pequod's sind auch beliebte Orte. "

James nickt auch an Giordano's, das für seine ausgestopften Pizzen bekannt ist, und Lou Malnati's, die dafür bekannt ist, eine ultra-flaky Kruste und hochwertige Zutaten zu verleihen. Was Pequod's betrifft, so zeichnet sich diese Einrichtung die Käseschichten zwischen dem Teig und der Gusseisenpfanne aus, was zu einer unwiderstehlich knusprigen karamellisierten Kruste führt.

9. Los Angeles, Kalifornien

Los Angeles verfügt über eine super lebendige Lebensmittelszene - und obwohl Tacos und Sushi traditionell die Spezialitäten der Stadt waren, sind seine wachsenden Pizza -Optionen nichts zu den Achseln.

"Dünne Krustenkuchen sind in LA die Wut, aber es gibt auch andere Trends im Spiel", sagt Xavier. "Einige der beliebtesten Pizzerien in LA sind Pizzana und Der Gepäckraum . Insbesondere Pizzana ist bekannt für seine Holzkuchen im Holz, während der Gepäckraum auf Pizza im Detroit-Stil spezialisiert ist. "

Die lange Liste der Auszeichnungen von Pizzana umfasst einen Michelin -Bib Gourmand Award, während ein weiterer Ort, der geschäftige Pizzeria Mozza , betrieben von dem renommierten Chefkoch Nancy Silverton, wurde von Kritikern für seine zarte, zähe, leicht verkohlte Kruste gelobt, die vor dem Holzofen vor dem süßen und rauchigen Geschmack platzt.

Ein weiterer Anlaufpunkt für viele Einheimische ist Ospi In Venedig Beach, das für seine römisch-ultradünnen Krustenpizzas mit einem kalifornischen Wendung bekannt ist.

Pizzeria Sei In der Zwischenzeit ist ein neuerer, hip-Hotspot, in dem die Pizza von Tokios neo-neopolitaner Bewegung inspiriert ist-die bedeutet, den Teig einzuklemmen, um der Kruste eine interessante zweidimensionale Textur zu geben, die gleichzeitig weich und knusprig ist.

Lesen Sie dies als nächstes: Essen Sie niemals in dieser Art von Restaurant im Urlaub, warnen Experten .

10. Seattle, Washington

In Seattle befindet sich eine Vielzahl von Pizza-Stilen-aus neapolitanischen Pizza, Kuchen im Chicago-Stil, Scheiben im New Yorker Stil und vielem mehr-, sodass Sie eine Scheibe finden, die Ihr Verlangen befriedigt. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Der beliebteste Stil ist ein sizilianischer Stil", sagt Xavier. "Diese Kuchen werden mit einer dickeren, teigigeren Kruste hergestellt und werden oft in einer rechteckigen Pfanne gebacken."

Laut Xavier, Der städtische Ofen und Delance sind zwei der besten Orte, um in Seattle Pizza im sizilianischen Stil zu finden. Der Urban Ofen ist ein Pizza-LKW, der authentische handwerkliche Pizzen mit einer alten Kruste der alten Welt serviert. Die intime und trendige Delancey ist inzwischen bekannt für seine Holzpizzas mit langfristigem Teig und hochwertigen Zutaten aus der Region.

Die kinderfreundlichen Proletariat Pizza ist eine hervorragende Option, wenn Sie nach kreativeren Toppings suchen, während Sunny Hill Seattle für den Detroit-Square und runde Kuchen berühmt ist, die frisch aus einem Holzofen aus Holzstein serviert werden. Was Lupo auszeichnet, ist die Sauerteigbasis-und die Einheimischen sagen, dass die Burrata-Soppressata-Pizza mit heißem Honig und kalabrischer Chili-Pfeffer ein Muss ist.

11. Boston, Massachusetts

Wenn die meisten Menschen an Boston denken, können Hummerbrötchen, Austern und gebratene Muscheln einige der ersten Lebensmittel sein, die mir in den Sinn kommen. Aber schlafe hier nicht in der Pizza -Szene - das North End -Viertel, bekannt als "Little Italy" der Stadt, beherbergt eine Schar authentischer Pizzerien, die Rom für sein Geld einen Lauf geben.

In Galleria Umberto, einem beliebten North End Spot nur, werden bereits 10:30 Uhr ein Beweis dafür, wie sehnsüchtig ihre dicken, zähen, sizilianischen Scheiben sind. Tatsächlich wurde dieser Pizza -Joint 2018 von der James Beard Foundation zum American Classic ernannt.

Pizzeria Regina In der Zwischenzeit wurde seit seiner Eröffnung im Jahr 1926 gefeiert. Die Pizza mit dünner Krustenbackfleisch bietet lokale Zutaten und das perfekte Verhältnis von Sauce zu Käse. Und wenn Hunger-Pangs hart traf, kann man die Größe-oder Erschwinglichkeit-der massiven Schnappscheiben bei Ernesto nicht übertreffen, die im Grunde genommen einem Viertel einer Pizza entsprechen.

Zuletzt werden die Einheimischen Ihnen sagen, dass es die Wanderung nach East Boston wert ist, um sich eine Scheibe zu holen Santarpio , was für perfekt knusprige, fleischhastige Kuchen im NYC-Stil-und überfüllte Bierplätze zum Waschen alles im NYC-Stil ist. In dieser legendären, jahrhundertealten Einrichtung in Familienbesitz sind die Beläge unter der Sauce und dem Käse gebacken.