Good Lifestyle

Viele von uns bereiten sich vor versammeln sich mit geliebten Menschen Bald, ob für Weihnachten, Hanukkah oder Kwanzaa. Aber egal was Sie feiern, es gibt eine Sache, die uns alle zusammenbringt: das Essen.

Familien feiern in der Regel diese Feiertage am Ende des Jahres, indem sie zusammen ein Festmahl zusammen essen. Wenn Menschen jedoch anfangen, an ihrem gemeinsamen Essen krank zu werden, kann sich diese Feiertagsfreude schnell sauer werden. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können unsichere Praktiken zur Behandlung von Lebensmitteln zu Menschen führen Lebensmittelvergiftung bekommen Bei ihren Familienurlaubsfeiern vom Verzehr von kontaminiertem Essen oder Getränken. Erbrechen, Durchfall und andere grippeähnliche Symptome können sich innerhalb von Stunden entwickeln.

"Ernährungsbedingte Krankheit kann für jeden schwer und sogar lebensbedrohlich sein", sagte die Agentur. Zum Glück sind diese Krankheiten vermeidbar. Tatsächlich hat die FDA gerade neue Warnungen veröffentlicht, mit denen Sie bei Ihrem bevorstehenden Urlaubsversammlung beschützt werden können. Lesen Sie weiter, um die vier Tipps zur Lebensmittelsicherheit zu finden, die Sie in diesem Jahr verfolgen müssen.

Lesen Sie dies als nächstes: Geben Sie niemals Fleisch in den Kühlschrank, ohne dies zuerst zu tun, warnt CDC .

Wenn Sie nicht wissen, wo Sie in dieser Ferienzeit mit Lebensmittelsicherheit beginnen sollen, hat die FDA es einfach gehalten: "Die erste Regel der sicheren Zubereitung von Speisen im Haus ist, alles sauber zu halten", sagte die Agentur in ihrer neuen Warnung.

Dies bedeutet, dass Sie laut FDA Ihre Hände waschen sollten, bevor Sie etwas anderes tun. Stellen Sie sicher, dass Sie sie 20 Sekunden lang mit warmem Wasser und Seife sowohl vor als auch nach dem Umgang mit Essen waschen.

Vergessen Sie auch nicht, Ihre Zubereitungswerkzeuge zu waschen. Die FDA sagte, dass alle Lebensmittelkontaktoberflächen-zu denen auch Schneidetafeln, Geschirr, Utensilien und Arbeitsplatten gehören-auch mit heißem Seifenwasser gewaschen werden sollten, nachdem Sie jedes Lebensmittel zubereitet und bevor Sie zum nächsten übergehen.

In Bezug auf die Lebensmittel selbst gibt es jedoch einige Dinge, die nicht geschrubbt werden sollten.

"Spülen Sie Obst und Gemüse gründlich unter kühlem fließendem Wasser aus und entfernen Sie mit einer Erzeugungsbürste den Oberflächenschmutz", sagte die FDA. "Spülen Sie vor dem Kochen kein rohes Fleisch und Geflügel aus. Waschen Sie diese Lebensmittel wahrscheinlicher, dass sich Bakterien auf Bereiche rund um das Waschbecken und die Arbeitsplatten ausbreiten."

Bakterien können sich auch von einem Essen zum anderen ausbreiten, während Sie Ihr Urlaubsfest vorbereiten. Dies wird nach Angaben der FDA als Kreuzkontamination bezeichnet. Sie können jedoch verhindern, dass Bakterien die Möglichkeit haben, sich zu verbreiten, indem Sie bestimmte Dinge von Anfang an richtig trennen.

"Halten Sie rohe Eier, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und ihre Säfte von Lebensmitteln fern, die nicht gekocht werden", riet die Agentur. "Treffen Sie diese Vorsichtsmaßnahme beim Einkaufen im Laden, beim Aufbewahren im Kühlschrank zu Hause und beim Zubereiten von Mahlzeiten."

Wenn Sie Ihr Essen zubereiten, behalten Sie die Lebensmittel, die gekocht werden, wie rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, von denen, die nicht wie rohes Obst und Gemüse sein werden. Auf diese Weise müssen Sie verschiedene Schneidebretter und Küchenutensilien für diese Produkte verwenden.

Sobald die Dinge gekocht sind, stellen Sie sicher, dass Sie die Trennung noch im Auge behalten. "Setzen Sie kein gekochtes Fleisch oder andere Lebensmittel, das bereit ist, auf einen ungewaschenen Teller zu essen, der rohe Eier, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder ihre Säfte enthält", warnte die FDA.

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Unterkochtes Essen ist ein Rezept für die Lebensmittelvergiftung, weshalb die FDA auch betont, wie wichtig es ist, sicherzustellen, dass das Essen sicher gekocht wird. Dies wird laut der Agentur erreicht, "wenn es eine ausreichend ausreichende Innentemperatur erreicht, um schädliche Bakterien abzutöten". Für einen Urlaubsnahrungsmittel wie die Türkei sollte diese innere Temperatur 165 Grad Fahrenheit ganz vor dem Essen betragen.

"Um einen Truthahn auf Sicherheit zu überprüfen, setzen .

Wenn Sie Saucen, Suppen oder Tracks mit Ihrem Truthahn servieren, sollten Sie sie beim Wiedererwärmen zum "Rollkochen" bringen, sagte die Agentur. Eier werden auch oft in Urlaubsgerichten verwendet, und es ist wichtig, sie auch richtig zu kochen.

"Eier kochen, bis das Eigelb und Weiß fest sind. Wenn Sie Ihren eigenen Eierlikör oder ein anderes Rezept für rohe Eier erstellen, verwenden Sie pasteurisierte Schaleneier, flüssige oder gefrorene pasteurisierte Eierprodukte oder pulverförmige Eiweiß" Essen Sie ungekochten Keksteig beim Herstellen von Urlaubsvolumen, da er "rohe Eier enthalten kann".

Die Leute neigen dazu, viel Essen für die Feiertage zu kochen, um alle aufzunehmen, die auftauchen könnten, obwohl es die meiste Zeit nicht alles gleich gegessen wird. Infolgedessen schließen wir in den folgenden Tagen häufig Reste zum Essen ein, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Wenn Sie jedoch keine Reste richtig aufbewahren, können Sie mit Lebensmittel übertragene Krankheiten erleichtern.

"Durch zwei Stunden im Kühlschrank und jede Art von Lebensmitteln, die gekühlt werden sollten, warnte die FDA. Wenn Nahrung nicht schnell gekühlt wird, "können schädliche Bakterien bei Raumtemperatur schnell wachsen", so die Agentur.

Für die sichere Lagerung sollte Ihr Kühlschrank auch auf oder unter 40 Grad Fahrenheit eingestellt werden, und Ihr Gefrierschrank sollte bei 0 Grad Fahrenheit liegen. "Überprüfen Sie beide regelmäßig mit einem Gerätethermometer", sagte die FDA.

Trotzdem sollten Sie nur drei bis vier Tage im Kühlschrank im Kühlschrank behalten. Und machen Sie vor dem Essen einen Schnüffeltest. "Probieren Sie kein Essen, das fragwürdig aussieht oder riecht. Eine gute Regel, die Sie befolgen können, ist, wenn Sie Zweifel haben, es rauswerfen", sagte die Agentur.