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Da Gewürze dazu neigen, eine längere Haltbarkeit zu haben als die meisten Artikel in Ihrer Küche, ist es wahrscheinlich einige Zeit seit dem letzten MalInspiziert Ihr Gewürzschrank für abgelaufene Gewürze. Ein Ablaufdatum ist jedoch nicht nur das einzige, auf das Sie nachsehen müssen, wenn es um frische gegen nicht so frische Gewürze geht. Möglicherweise müssen Sie Ihre Gewürze noch früher werfen, da bestimmte Faktoren den Ablaufprozess beschleunigen können. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Experten sagen, dass die verräterischen Anzeichen, dass Sie sofort ein Gewürz wegwerfen sollten.

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Wenn Ihre Gewürze nicht mehr so ​​aussehen, wie sie es getan haben, als Sie sie gekauft haben, ist es wahrscheinlich Zeit für sie, um zu gehen. Gewürze, die nass, verklumpen sind oder schwierig geworfen werden müssen, um weggeworfen zu werdenVicky Cano., einChef- und Rezeptentwickler mit mahlzeitfan. Dies könnte ein Zeichen sein, dass Feuchtigkeit in sie gewonnen hat, was bedeutet, dass es eine "hohe Chance auf Mold-Sporen in den Gewürzen gibt", sagt Cano.

"In der Regel ist es gut, mit Gewürzfrische vorsichtig zu sein," fügt hinzuAnne Clark,Lebensmittelexperte. und Besitzer meiner Küche Gelassenheit. "Wenn dein Gewürz nass und zusammengeklumpft ist - dann wäre es weise, wenn du es weggeworfen hast. Niemand will das Risiko einnehmen, alte und schlechte Gewürze zu verbrauchen und sich mit dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu riskieren."

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Selbst wenn Ihre Gewürze nicht gewachsen sind, weist Textur-Änderungen zumindest an, dass sie ihren Geschmack und ihre Frische verloren haben. Möglicherweise bemerken Sie auch Anzeichen einer verminderten Frische durch die Farbe und den Geruch von Gewürzen, sagt Clark.

EntsprechendLori Bogedin., einkulinarischer Experte. und Gründer oder Twigscafe, die meisten Gewürze haben helle Farben, die sie "pflegen, solange sie frisch sind", also, wenn diese ausgerissen sind, sollten Sie sie werfen. Natürlich langweilige Gewürze werden dagegen staubig werden, wenn sie Frische verloren haben, sagt sie. Wie für den Geruch verlieren Gewürze ihr Aroma, sobald sie schlecht gehen, bogedin fügt hinzu. "Wenn Sie Ihre Nase in das Glas kleben müssen, um sie zu riechen, ist es Zeit, sie wegzuwerfen", sagt sie.

Es ist wichtig zu wissen, wie lange bestimmte Gewürze behalten sollen, damit Sie sicherstellen können, dass Sie bestimmte Augen auf das Auge behalten können. "Verschiedene Gewürze dauern je nachdem, wie sie vor ihrem Verkauf behandelt werden und wie sie gelagert werden,"Julia Bobak.Ein Content-Ersteller mitLebensmittelwebsite. Hausgründe. Nach Bobak können Bodengewürze bis zu drei Jahre lang gelagert werden, aber in der Regel nach sechs Monaten abbrechen. Die gesamten Gewürze, dagegen, können in der Regel bis zu vier Jahre dauern, während getrocknete Blattkräuter drei Jahre dauern können, aber nach einem Jahr konsequent überprüft werden sollten.

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Um Abfälle zu vermeiden, empfiehlt BOGEDIN den Kauf von Gewürzen nach Bedarf in kleinen Mengen, sodass sie weniger die Chance haben, Feuchtigkeit aufzunehmen oder die Frische mit der Zeit zu verlieren.

"Wenn Sie Gewürze in der Fülle einkaufen und sie ständig an Licht und Luft freilegen, werden sie bald klumpiert oder trocken aussehen"Emily Perez., einkulinarischer Experte. Erklärt in der Küchenfinanzin Unendlichkeit. "Gewürze sind empfindlich auf Umgebungen und sie müssen an Orten aufbewahrt werden, an denen sie nicht Licht und Luft ausgesetzt sind. Sie können sie in luftdichten Containern halten, da Gewürze an dunklen und kühlen Orten gedeihen. Verwenden Sie Glasgläser mit eng anliegenden Deckeln und Laden Sie in Ihrem Schrank als Alternative, wenn Sie keine luftdichten Container finden können. "

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