Good Lifestyle

Wenn Ihre Vorstellung von einem Weinexperten ist je nachdem, welche Ihre Freunde neigt dazu, ein Menü ohne gerunzelte Stirn zu scannen, lassen Sie sich vorstellenArvid Rosengren. Benannt die besten Sommelier der Welt im April 2016 ist der schwedische nativer offiziell der klügste Mann der Welt, wenn es um die Menschheit der älteste Getränk kommt (und vielleicht auch heute am einschüchternd). Der Wein Direktor Charlie Bird Restaurant in New York City, Rosengren betreibt die Beratungsfirma King Street Sommeliers, die Erstliga-Kollektoren auf den besten Flaschen rät zu ihren Kellern hinzuzufügen. Wenn Sie erwägen, eine ernsthafte Sammlung beginnen - und warum nicht; es gibt nur wenig befriedigenden Früchte der Arbeit des ein - wir gesichert seinen Rat unter:

Wie man anfängt

1. Ernsthaft darüber nachdenken, warum Sie eine Sammlung fangen. Ist es in der Lage seines reifen Wein zu trinken, als Investition oder Set zukünftigen Generationen mit einem Weinkeller auf? Dies wird diktieren, welche Art von Wein zu kaufen. Wenn Sie den Kauf zu trinken, die kurzfristig, vielleicht Bordeaux Primeur ist nicht für Sie, da Sie keinen Zugriff auf die Weine seit ein paar Jahren haben wird, und selbst dann, werden sie nicht in einem reifen Stadium sein für weitere 10 bis 20 ist.
2. Wenn Sie reifen Wein zu kaufen sind, seien Sie vorsichtig die Erforschung der Herkunft und Preisentwicklung zu tun. Es könnte klug sein, die Hilfe von jemandem mit dieser Art von Einsichten zu beschäftigen.
3. Wenn Sie es tun für Investitionen willen, nicht! Zumindest nicht ohne professionelle Hilfe einsetzt. Als Verbraucher können Sie wahrscheinlich nicht über das Wissen oder die den Marktzugang zu sogar in der Lage sein, die Arten von Weinen Quelle, die als Rohstoffe zu sehen ist.
4. Stellen Sie sicher, Lagermöglichkeiten in Ordnung sind, entweder professionell oder eine Erkältung haben, ziemlich feuchten Keller in Ihrem Haus gebaut.
5. Diversifizieren und erkunden Sie Ihren Gaumen! Ich sehe Keller, die zu eindimensional sind die ganze Zeit, und wenn ich auf Privatkunden nehmen der erste Schritt ist fast immer ihren Kellern aller Junk spülen sie dachten, sie an einem Punkt mochte, aber jetzt kann es nicht ertragen.

Fünf Flaschen mit zu beginnen

Hier sind einige Blue-Chip-Weine, die trotz der Preisschilder sind in der Regel sicher Käufen; ageworthy (nicht freigegeben, wenn die Qualität in einem bestimmten Jahrgang gibt es), gefragte ohne zu selten und unzugänglich zu sein - und köstlich goddamn.

Krug Vintage (Champagne, Frankreich)
Luxuriös und beeindruckend in der Jugend, breit und üppig mit dem Alter. Immer eine sichere Wette, und ein sehr ageworthy Champagner.

Egon Müller Scharzhofberger Riesling (Mosel, Deutschland)
Weinaristokratie. Fantastisch, ageworthy Rieslinge, in einem Bereich von Süße Ebenen, ist die leichtere leichte Zugang jung, die wirklich süß Eisweine und TBAs zuletzt ein Leben lang, und die Kosten danach)

J. L Chave, Hermitage (Rhône, Frankreich)
Eine weitere „royal“ Weinfamilie (nachgewiesene Erfolgsbilanz seit 1481!), Und die Produzenten der größten Syrah-basierten Weine der Welt.

Domaine Dujac Gevrey Chambertin 1er Cru "Malconsorts" (Burgund, Frankreich)
Einer der besten und begehrtesten Domains in Burgund. Ihre 1er Cru Malconsorts ist ein herausragender Wein, knapp unter dem Niveau ihres Grand Crus.

Giacomo Conterno Barolo Riserva "Monfortino" (Piemont, Italien)
Primus inter pares in Barolo. Bereiten Sie diese nach unten für eine Weile zu legen und lassen Sie es langsam aufblühen in einem der schönsten Wein Erfahrungen möglich.

Drei wesentliche Zubehör

1. Investieren Sie in die kurzfristige Lagerung (sagen wir mal eine 50- bis 100-Flasche Weinkühlschrank mit einer vielfältigen Auswahl an trinkbaren Wein) und eine langfristige Lagerung (Keller oder professionelle Lagerung).
2. Gute Gläser sind zwingend notwendig, aber Sie müssen nicht 10 verschiedene Arten benötigen. Ich liebe dieZalto Bereich (Gehen Sie für den Universal und dem Bordeaux - das deckt 95% aller Weine),Gabriel Glas viele Befürworter hat, tun, wie die Top-Linien ausRiedel undSpiegelau.
3. DieCoravin Wein Zugang Zubehör können Sie schmecken Weine ohne den Korken zu ziehen, und es hält den Wein relativ frisch auf kurze Sicht (es wurden hier gemischte Erfahrungen gemacht, aber es ist wahrscheinlich mehr auf die Gesundheit des Korkens hängen). Es ist ein gutes Werkzeug, um Ihren Gaumen und den Zustand Ihrer alternden Wein zu erkunden, vor allem, wenn Sie in einem kleineren Haushalt sind und wollen nicht nur für sich selbst eine Phantasie oder zwei Flaschen jeden Tag zu öffnen.

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