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Reste sind ein Glücksspiel. Sie können Ihre Woche entweder mit einer Encore-Mahlzeit in der Bereitschaft oder in den tiefen Aussparungen Ihres Kühlschranks vereinfachen, um sich im Abfallbehälter aufzunehmen. Der Schlüssel planiert voraus, damit Sie zu Ihren Reserven mit ausreichendem Zeitpunkt zurückkehren, bevor sie verderben - unddas erfordertgenau zu wissen, wie lange sie dauern werden. Glücklicherweise haben sowohl die US-amerikanische Abteilung für Landwirtschaft (USDA) als auch die Mayo-Klinik einige Einsichten, um Ihre Mahlzeitplanung zu dematifizieren. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie lange Sie, wie Sie Reste sicher verlassen können, und herauszufinden, welche Gefahren in Ihrem Kühlschrank lagern können,Die FDA hat gerade eine Salmonellenwarnung für dieses beliebte Lebensmittelgeschäft ausgegeben.

Nach einer Erklärung von der USDA ist das sichere Fenster für gekochte Reste relativ kurz. "Üppiges gekochtes Essen. kann im Kühlschrank für bis zu drei bis vier Tage aufbewahrt werden. In dieser Zeit können Sie die Reste auf 165 Grad Fahrenheit aufwärmen ", erklären sie." Nehmen Sie sicher, dass Sie innerhalb von zwei Stunden einen ungenutzten Teil in den Kühlschrank zurückgeben, um sicher zu bleiben, "die Agrarbehörde rät. Und für mehr Gesundheits- und Sicherheitsnachrichten geliefert direkt in den Posteingang,Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an.

Wie der USDA herausgeht, können Sie das Leben Ihrer Reste ausdehnen, indem Sie sie wiederholen. "Nach jeder Wiedererwärmung sind Reste in den Kühlschrank für weitere drei bis vier Tage sicher," ihre Experten erklären.

Sie wären jedoch auch darauf hin, dass sie während des Wiederkochens der Mahlzeit alle wachsenden Bakterien töten wird, die Nährstoffqualität Ihrer Mahlzeit wird jedes Mal abnehmen, wenn das Essen wieder aufgenommen wird. Aus diesem Grund sagen sie "Es ist am besten, nur den erforderlichen Betrag aufzuwärmen." Und wenn Sie Ihre Küche sicher halten möchten,Diese beliebte Wurst sollte sofort weggeworfen werden, sagt Usda.

Wenn Sie wissen, dass Sie innerhalb des sicheren Fensters von drei bis vier Tagen nicht zu Ihren Resten zurückkehren, sollten Sie sie nicht in den Gefrierschrank aufstellen und nicht den Kühlschrank, der USDA sagt. "Reste sind im Gefrierschrank unbegrenzt sicher, aber sie sind für ein paar Monate in bester Qualität", erklären sie.

Anstatt heiße Reste direkt in den Gefrierschrank zu setzen, oder lassen Sie sie auf den Zähler zum Abkühlen sitzen, verwenden Sie sieIhr Kühlschrank um die Temperatur vor dem Einfrieren sicher zu bringen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Mahlzeit in einen luftdichten Container umschließen, um Gefrierschrank zu vermeiden, und die Reste des Risikos, wie fleischbasierte Gerichte, in Richtung der Rückseite des Kühlschranks, wobei die Temperaturen gleichmäßig coolst sind.

Wie die Mayo-Klinik hinweist, ist Ihr Ziel inuneinates Essen konservieren. sollte immer sein, um die "Gefahrenzone" zu vermeiden. Dies wird als jederzeit klassifiziert, wenn Ihr Essen bei einer Temperatur zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit sitzt, einem Bereich, der verursachen kannBakterien, um sich schnell zu multiplizieren.

Das Essen kann in die Gefahrenzone eindringen, bevor sie gespeichert ist, aber es kann auch während des Abtauungsprozesses passieren. Deshalb, anstatt das Essen auf der Theke zu hinterlassen, um langsam aufzutauen, sagen Experten, dass Sie immer Reste abtauen sollten - vor allem alles mit Fleisch oder Molkerei - im Kühlschrank, um sichere Temperaturen aufrechtzuerhalten. Die Mayo-Klinik sagt, dass Sie Nahrung durch Backen, Mikrowellen oder Grillen erhitzen können, aber den langsamen Kocher überspringen, der keine inneren Temperaturen hoch genug ist, um Bakterien abzutöten. Und um mehr Möglichkeiten, Ihre Küche sicher zu halten,Wenn Sie diese Gewürze zu Hause haben, loswerden Sie sie, sagt Usda.