Good Lifestyle

Gesunde Suppe erhält ein asiatisches Flair mit Hilfe von Soba-Nudeln, lebendigem Gemüse wie Bok Choy und Möhren, und ein Hauch von Umami aus Tamari (was gesunder Aficionado Slang für gesündere Sojasauce ist). Es ist Komplimente unserer Freunde beiDas fitchen..

Zutaten:

6 Unzen. Soba nudeln
1 mittlere Zwiebel [gehackt]
3 Esslöffel Olivenöl
24 oz. Gemüsebrühe
3 Baby Bok Choy [getrennt, gewaschen und auf halb langen Wegen geschnitten)
1 Teelöffel Meersalz
3 Esslöffel Tamari Sauce
2 mittlere Karotten [dünn geschnitten]
4 Knoblauchzehen [gehackt]
½ Teelöffel Cayenne.

Wie man es macht

Schritt 1:

Bringen Sie in einem mittleren Topf 3 Tassen Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz- und Soba-Nudeln hinzu. 5-7 Minuten kochen. Drain-Nudeln ablassen und beiseite stellen.

Schritt 2:

In einem großen Topf, Sautierzwiebeln und Knoblauchöl in Öl.
Buddel, Tamari, Karotten, Bok-Choy, Nudeln und Gewürze mit Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 3:

Bringen Sie den Topf zum Kochen, dann bedecken und 15-20 Minuten köcheln. Genießen!

Pro Portion:
261 Kalorien
11,8 g Fett (1,8 g gesättigt)
1,346 mg Natrium.