Kartoffel- und Kohlsuppe
Diese winterliche Suppe bettelt nur um einen gemütlichen Kamin.
Diese winterliche Suppe, von unseren Freunden am Mandelfresser, bettelt nur um einen gemütlichen Kamin, um vorbeizusehen und in eine Ecke mit Ihrer nahrhaften Schüssel mit Gemüse, Hühnerbrust und mehr zu gleiten.
Zutaten:
4 c Low Natrium-Hühnerbrühe
4 c rohe kale
1 c-Karotten
6-8 rote Kartoffeln, geschnitten
2 Hähnchenbrust
8 Knoblauchzehen, gehackt
1 gelbe Zwiebel, gehackt
2 TBS-Olivenöl
2 TL italienische Gewürz
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Pro Portion:
370 Kalorien
8,2 g Fett (1,2 g gesättigt)
140 mg Natrium.
Wie man es macht:
Schritt 1:
Huhn-Hähnchen, in Bitgrößenschnitte schneiden; Saison mit der italienischen Gewürz. Kochen Sie das Huhn in einer kleinen Pfanne über dem Kochfeld.
Schritt 2:
Olivenöl mit mittlerer großer Größe erhitzen; Knoblauch, Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Schritt 3:
Spinse-Kohl mit Wasser und dann in die Mischung sautieren.
Schritt 4:
Fügen Sie in einem mittelgroßen Topf Wasser hinzu und kochen Sie Kartoffeln, bis sie weich sind. Während Kartoffeln kochen, fügen Sie der Pfanne Hühnerbrühe hinzu.
Schritt 5:
Sobald Hühner- und Kartoffeln fertig sind, fügen Sie sie dem Kohl- und Hühnerbrühe-Gemisch (in die große Pfanne) hinzu.
Schritt 6:
Simmer auf niedrig für 10-15 Minuten, Rühren (und Verkostung) periodisch. Fügen Sie wie nötig Salz und Pfeffer hinzu.
