Good Lifestyle

Ausgerufen vonMad Hungry Familie von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books). Copyright © 2016. Fotografien von Jonathan Lovekin.

Wenn ich stelle ein Mehr-Generationen-Frühstück oder Brunch zusammen, weiß, dass ich die Kinder eine Menge von diesen essen. Viel! Natürlich ist dieses mit pikantem süß Cheddar Puffs eine any-Mahlzeit, jederzeit Wahl. Die vollen Aromen der Senf undscharfen Cheddar-Käse die süßen Beerenmarmelade in eine köstlich pikanten Art und Weise auf dem Weg.

Macht 18 Stück

Zutaten

1 Blatt Blätterteig, aufgetaut nach Packungsanweisung
2 EL Dijon-Senf
3 Unzen scharfer Cheddar-Käse, geschreddert
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 bis 5 ounces Schinken, geschnitten in 18 Streichhölzer (etwa ¼ Zoll breit und 3 Zoll lang)
¹/³ Tasse Lieblingsmarmelade (I wie Aprikose)
1 großes Ei

Wie man es macht

1. Vorwärmen des mit der Zahnstange zu 425ºF Ofen in der Mittelstellung. Ein Backblech mit Backpapier, Folie oder einem Silikon-Backen-Pad.
2. Rollen Sie den Blätterteig auf einem 12-Zoll-Quadrat. Bürste die Senf über die gesamte Oberfläche des Gebäcks und besprühen mit dem Käse und Pfeffer. Den Teig in Terzen und dann in Drittel wieder neun Quadrate zu machen. Schneiden Sie jedes Quadrat in der Mitte diagonal bis 18 Dreiecken zu bilden.
3. Ein Stück Schinken auf dem unteren Drittel jeden Dreieck, einen kleinen Löffel Marmelade hinzufügen und aufrollen. Platzieren jedes Bündel Nahtseite nach unten auf dem Backblech ausgekleidet. Schneebesen das Ei und 1 Teelöffel Wasser in einer kleinen Schüssel zusammen. Bürsten Sie jedes Bündel mit Ei waschen und backen, bis sie goldbraun sind, 16 bis 18 Minuten. Sofort servieren.

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