Good Lifestyle

Kalifornische Pizza-Küche machte seine Knochenscheibenunkonventionelle Pizzen mit Zutaten wie Birne und Gorgonzola gekrönt,Jamaikanischer Ruck Hühnchen und sogar ein vollgeblasener Salat. Aber keiner ist berühmter oder seltsam zufriedenstellend, als die ursprüngliche BBQ-Hühnerpizza, die CPK in das nationale Gewissen in den 80er Jahren auf den Markt brachte. So gut wie ihr ist, wir sind zuversichtlich, dass unser Grill-Hühnerpizza-Rezept noch besser ist. Außerdem ist es billiger, sich zu Hause zu machen und hat nur ein Drittel der Kalorien.

Ernährung:380 Kalorien, 14 g Fett (6 g gesättigt), 850 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

Für den Pizzateig:

1 Paket Instant Hefe
1 Tasse heißes Wasser
1/2 TL Salz
1 TBP-Zucker oder Honig
1/2 tbsp olivenöl
21/2 Tassen Mehl, plus mehr zum Kneten und Rollen

Für die Pizza:

3/4 Tasse Grillsauce
1 1/2 Tassen zerrissene geräucherte GOUDA
½ rote Zwiebel, dünn in Scheiben geschnitten
½ Jalapeño Pfeffer, dünn in Scheiben geschnitten
1 Tasse gekochtes Huhn
Frische Cilantro-Blätter

Wie man es macht

Machen Sie den Pizzateig:

1. Hefe mit dem Wasser, Salz und Zucker oder Honig kombinieren.
2. Lassen Sie es 10 Minuten sitzen, während das Warmwasser die Hefe aktiviert.
3. Rühren Sie das Olivenöl und Mehl ein, indem Sie einen Holzlöffel zur Einarbeitung verwenden. Wenn der Teig nicht mehr klebrig ist, platzieren Sie auf einem Schneidebrett, decken Sie mit mehr Mehl ein und kneten Sie 5 Minuten kneten.
4. Rückkehr zur Schüssel, abdecken Sie mit Plastikfolie, und lassen Sie den Teig mindestens 90 Minuten bei Raumtemperatur steigen.
5. Hält bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

... jetzt machen Sie die Pizza:

1. Den Ofen auf 500 ° F vorheizen. Legen Sie einen Pizza-Stein in den Ofen, wenn Sie einen haben.
2. Verwenden Sie Ihre Hände, einen Walzbolzen und ausreichend Mehl, um ihn vom Kleben zu halten, dehnen Sie den Teig in zwei dünne Kreise, 10 "bis 12" im Durchmesser.
3. Spreizen Sie jeweils mit einer dünnen Schicht Grillsauce, dann teilen Sie die Gouda, Zwiebel, Jalapeño und Huhn zwischen den beiden.
4. Wenn Sie einen Pizza-Stein verwenden, backen Sie einen Pie mit einer Pizza, indem Sie die Pizza (vorzugsweise mit einer Pizza-Schale) auf den Pizza-Stein sorgfältig gleiten; Wenn Sie keinen Stein haben, kochen Sie die Pizzas auf einem Backblech.
5. Die Pizza erfolgt, wenn die Kruste golden ist und der Käse vollständig geschmolzen ist. Oberteil mit frischem Cilantro und in sechs oder acht Scheiben schneiden.

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