Good Lifestyle

Eine Pfanne von BizzlingHähnchen oderRindfleischstreue mit frischen Zwiebeln und Paprika sollte die Basis für ein fantastisches Essen sein, aber warum dann das tunChili, Chevys,Applebee's., und Baja frisch, servieren alle Versionen von Fajitas mit mehr als 1.000 Kalorien? Fattier-Fleischschnitte, übergroße Tortillas, und das Hulking-Gewürz-Tabletts sind schuld. Glücklicherweise ist unser Hühnchen-Fajitas-Rezept mutig gewürzt, mit geladenGemüse undProteinund gesund genug, um zweimal in der Woche zu essen.

Ernährung:490 Kalorien, 19 g Fett (3,5 g gesättigt), 900 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/2 Tasse Orangensaft
2 TBP gehackter Chipotelpfeffer
Saft von 1 Limette
1 TL-Bodenkreuz
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 lb ohne Knochen, hautlose Hähnchenbrust
1 EL-Canola-Öl
1 roter Paprika, geschnitten
1 grüner Paprika, geschnitten
2 Zwiebeln, geschnitten
8 kleine (6 ") Mehl-Tortillas, erwärmt
Guacamole
Salsa
1 Tasse zerrissene Jack oder Cheddar-Käse

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie den Orangensaft, Chipotel, Kalksaft, Kümmel, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer in einer verschließbaren Plastiktüte. Fügen Sie das Hähnchen und marinieren Sie eine Stunde im Kühlschrank.
2. Vorheizen eines Grills oder einer Kochpfeife-Grillpfanne bis heiß. Entfernen Sie das Huhn aus der Marinade und verwerfen Sie, was in der Tasche übrig ist. Grillieren Sie das Huhn 4 bis 5 Minuten pro Seite, bis sie leicht verkohlt und den ganzen Weg kocht. Lassen Sie sich 5 Minuten vor dem Schneiden ausruhen.
3. Während das Hühnchen kocht, erhitzen Sie das Öl in einer großen Gusseisenpfanne über hohe Hitze.
4. Kochen Sie die Paprika und Zwiebeln, bis sie an der Außenseite verkohlt und karamellisiert ist, etwa 10 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Huhn in dünne Stücke schneiden.
7. Setzen Sie das Hähnchen für eine dramatische Darstellung das Hähnchen auf die heißen Paprikaschoten in der Pfanne und bringen Sie die Pfanne zum Tisch.
8. Mit warmen Tortillas, Guacamole, Salsa und Käse servieren.

Essen Sie diesen Tipp.

Diese vier anderen Basen machen auch fantastische Fajitas:

• Rocksteak oder flankieren Steak, tauschen Sie sich für das Huhn ein, das in derselben Marinade getränkt ist
• Mittlere Garnelen, geschält und eingetaucht und in derselben Marinade 20 Minuten oder weniger getränkt
• Schweinefleisch Chile Verde, serviert mit sautierten Zwiebeln und Paprika
• Portobello-Pilzkappen, gewürzt mit Chilipulver, gegrillt oder sautiert

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