Good Lifestyle

Wir verwenden, um unserFleischklößchen in einem Bottich kommend rote Soße sprudelnden, aber das ist eine sehr enge Definition von Lebensmitteln so mannigfaltig in der ganzen Welt interpretiert. Schweden wurde bilden SphärenRindfleisch und Kalbfleisch und bedeckt sich in Soße für Hunderte von Jahren, und wenn skandinavische Einwanderer im Mittleren Westen gelandet, brachten sie diesen Geschmack von zu Hause mit ihnen. Sie uns nicht falsch, wir sind dankbar, aber wir dachten, dass wir eine schwedische Fleischbällchen Rezept kochen würde, dass Kürzungen einige der Kalorien. Diese Version der schwedischen Fleischkumpel schneidet das Rindfleisch mit der Türkei, das zärtlich und leicht wie Kalbfleisch ist, aber erheblich schlanker ist. Sie sparen in Kalorien, aber Sie erhalten erheblich auf dem Geschmack!

Ernährung:280 Kalorien, 15 g Fett (6 g gesättigt), 700 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 Scheiben Weißbrot, zerrissen in kleine Stücke
1/2 Tasse 2% Milch
12 Unzen Boden chuck
12 Unzen Putenhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 TL Muskatnuss
1 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 TBSP Butter
2 EL-Mehl
1 1/2 Tassen natriumarme Fleischbrühe
1 Esslöffelgriechischer Joghurt
Cranberry oder Himbeermarmelade zum Servieren (optional)

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie das Brot und 1/4 Tasse Milch in eine Schüssel geben und einweichen für 5 Minuten.
2. Abtropfen lassen und mit den Händen ein Teil der Flüssigkeit durch das Brot aufgenommen auszupressen (Sie wollen es feucht sein, nicht triefend).
3. In einer Misch Schüssel das Brot mit dem Rind, Pute, Zwiebel, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer.
4. Vorsichtig mischen, dann in Golfball-Größe Frikadellen formen.
5. Erhitzen Sie die Butter in einer großen nonstick Bratpfanne oder mittlere Hitze Pfanne bei.
6. Fügen Sie die Fleischbällchen und kochen, gelegentlich drehen, für etwa 10 Minuten, bis auf allen Seiten schön braun und durch gekocht.
7. Entfernen Sie die Frikadellen auf einem Teller und Reserve.
8. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, mit einem Schneebesen rühren oder einem hölzernen Löffel gleichmäßig in den restlichen Fett zu integrieren.
9. Die Brühe langsam unter häufigem Rühren Klumpen zu verhindern, bilden.
10. Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Milch und simmer für ca. 3 Minuten, bis das Mehl, die Flüssigkeit zu verdicken beginnt.
11. Rühren Sie den Joghurt zurück, dann die Fleischbällchen in die Pfanne geben, für etwa 10 Minuten länger kochen, bis die Sauce klammert sich fest an die Frikadellen.
12. Servieren Sie für sich oder mit gekochten Kartoffeln oder leicht Butternudeln. Übergeben Sie die Marmelade auf den Tisch, wenn verwendet.

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