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Bereit für ein Flügelrezept, das dein Leben auftauchen wird? Dieses Thai-Chicken Marinade-Rezept wird von Shayn Prapaiilp, dem Besitzer von gemacht, hergestelltChao Baan Thai. Restaurant in St. Louis. Obwohl dieses Rezept Ihnen lehrt, wie er sich brätHühnerflügel Nachdem sie in der Marinade sitzen, sagt Prapaisilp, dass diese Marinade "ist eine geschmackspakete Option zum Backen,Grillen, oder Luftbraten Fleisch und Gemüse zu Hause. "Fühlen Sie sich frei, diese Marinade auf alles zu verwenden, was Sie in diesem Sommer aufbauen möchten!

"Die Marinade ist eine Mischung aus den vier wesentlichen Aromen der thailändischen Küche: süß, sauer, salzig und würzig", sagt Prapaisilp. "Die Speisekarte in Chao Baan wurde mit regionalen Gerichten entwickelt, die direkt von meinen Familienküchen in den nordöstlichen und südlichen Regionen Thailands kommen, und wenn Sie mit dem Muss sprechen unglaublich gut. "

Also hier ist diese köstliche thailändische Chicken Marinade, und wenn Sie es fühlen, braten Sie dieses Huhn mit einem Reismehl, wenn der Marinierprozess abgeschlossen ist.

Zutaten

1 Pfund Hühnerflügel
1 TBP getrocknete Koriandersamen
1 TBP White Pepper (Ersatz schwarzer Pfeffer, wenn der weiße Pfeffer nicht verfügbar ist)
4 Knoblauchzelken.
3 tbsp.Goldene Berg Thai Sojasauce
1 TSP Dark Thai Sojasauce
1/4 TL Salz
1/4 Tasse Wasser
Reismehl

Wie man es macht

1. Pfund Die trockenen Zutaten (getrocknete Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer und Knoblauchzehen) mit einem Mörser und Pistill, bis sie sich in eine Paste einfügen. Sie können auch einen Lebensmittelprozessor für eine kurze 2-minütige Marinade verwenden.
2. Fügen Sie nasse Zutaten (thailändische Soja-Sauce, dunkle Soja-Sauce, Salz und Wasser) zur Paste und mischen. Gießen Sie Marinade-Sauce über Hühnerflügel und lassen Sie sich für ein paar Stunden (überdacht) idealerweise über Nacht sitzen lassen.
3. Dünn Scheibe 4 Schalotten und tiefer Brat bis golden und knusprig. Die Schalotten dienen als Belag für Ihr Huhn. Entfernen Sie Hühnerflügel von Marinade, Bagger mit Reismehl und braten 4-6 Minuten bis braun und knusprig. Mit klebrigem Reis und süßer thailändischer Chili-Sauce zum Tauchen servieren.

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