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Chimichurri ist eine herb-basierte Sauce aus Argentinien, mit der man eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten, gegrilltem Fleisch und verbessert hatFisch über alles. Nach einiger sorgfältiger Reflexion haben wir uns entschieden, dass Chimi das größte Würz der Welt so ziemlich das größte Würz der Welt ist, um schlechtes Essen gut zu machen und gutes Essen großartig zu machen. Sobald Sie es geschaffen haben, haben Sie eine schwere Zeit, nicht auf alles zu lackieren, was Sie treffen: Sandwiches, gegrilltes Gemüse,Eier.

Es ist wahrscheinlich Ihre Zeit wert, das Rezept zu verdoppeln und in dem Kühlschrank ein bisschen aufzubergen, denn wenn der Häufen schlägt, was oft nachdem Sie dieses Gericht hergestellt haben. In dieser Mahlzeit gelang es Ihnen, Ihre Chimichurri auf Jakobsmuscheln zu gießen (und nur Sie wissen, dass Jakobsmuscheln am meisten von allen Meeresfrüchten sind). Sie sind unglaublich schlank, aber mit einem süßen, fleischigen Geschmack, der sie nachsichtig fühlt. Außerdem kochen sie mühelos in etwa 5 Minuten.

Sehen Sie sich also die Übersicht: nachsichtig, schnell und in Chimichurri bedeckt. In einem Wort: yum. Worauf wartest du? Kochen!

Ernährung:200 Kalorien, 11 g Fett (1,5 g gesättigt), 480 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/2 Tasse Wasser mit Salz
2 TBP-Rotwein-Essig
1 Tasse frische Petersilie, gehackt
2 Nelken Knoblauch, gehackt
Prise rote Pfefferflocken
3 tbsp olivenöl
1 lb großes Meer Jakobsmuscheln
Schwarzer Pfeffer zum Geschmack

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie das Wasser und das 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel und einer Mikrowelle 30 Sekunden lang. Rühren Sie, so dass das Salz gründlich auflöst, dann in den Essig, Petersilie, Knoblauch- und Pfefferflocken mischen.
2. Nieselregen von 2 Esslöffeln des Olivenöls langsamer, um zu wischen, um zu integrieren. Sie können die Chimichurri jetzt nutzen, aber es ist am besten, die Aromen 20 Minuten lang zu heiraten. Es bleibt 3 Tage im Kühlschrank.
3. Erhitzen Sie das restliche 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne über mittelhohe Hitze. Trocknen Sie die Muscheln mit Papiertüchern gründlich trocknen, dann auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten auf der ersten Seite, ohne sie zu stören, bis sich eine tiefe braune Kruste entwickelt hat. Führen Sie ein und kochen Sie 1 bis 2 Minuten länger, bis er fest ist, aber den Berührung ergibt. Dienen mit dem chimichurri.