Good Lifestyle

Obwohl es nie die Art von Superstar-Status erreichen wird, der von seiner feierten Cousin genossen wird, ist ein Calzone wenig mehr als einPizza auf sich selbst gefaltet und versiegelt. Das Potenzial für die kalorische Überlastung ist sehr hoch, angesichts der Typen (und Mengen) von Inhaltsstoffen, die in der Regel ihren Weg in den goldenen Halbmond finden: Peperoni, Wurst, Fleischbällchen und 19 verschiedene Käsearten, unter anderem (ja, sogar tausend Inselgekleidung, Grillsauce und gebratenes Huhn sindBeliebte Pizza-Toppings.). Aber ein Calzone kann ebenso leicht gesunde pflanzliche Füllungen in seine warme, teigartige Umarmung begrüßen. Diese Version eines geladenen Calzone-Rezepts bietet für alle etwas: Sautierte Grüns und geröstete Paprikaschoten für die produzierten Befürworter und Chunks der Hühnerwurst für kalorienbewusste Fleischfresser.

Ernährung:395 Kalorien, 12 g Fett (3,5 g gesättigt), 750 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/2 Bündel Brokkoli Rabe oder 1 Bündel frischer Spinat, getrimmt
1/2 tbsp olivenöl
1 große Link-Hühnerwurst, Gehäuse entfernt
1/2 TL-rote Pfefferflocken
1/2 Tasse abgefüllte roastierte rote Paprika
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
Pizzateig oder 12 oz-store-gekaufter Pizzateig
1 Tasse Ricotta-Käse
1 Tasse Pizza-Sauce
1 Eiweiß, geschlagen

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 500 ° F vorheizen.
2. Bringen Sie eine große Wasserpfanne zum Kochen.
3. Ergänzen Sie dieBrokkoli Rabe und kochen Sie 3 Minuten. Ablassen.
4. Bringen Sie die Pfanne an den Kochplatten und erhitzen Sie das Öl über mittlere Hitze.
5. Fügen Sie das Wurst-Fleisch und Sauté bis zum Kochen hinzu.
6. Rühren Sie den Brokkoli-Rabe und Pfeffer-Flocken ein, kochen Sie weitere 3 bis 4 Minuten.
7. Rühren Sie die gerösteten Paprika ein, um mit Salz und Pfeffer zu würzen.
8. Teilen Sie den Teig in zwei Kugeln.
9. Auf einer sauberen, gut gefärbten Oberfläche rollen Sie jedes Stück in ein dünnes Oval, etwa 14 "lang und 8" breit.
10. Legen Sie den Teig auf zwei separate Backbleche.
11. Verbreiten Sie die Hälfte der Ricotta über jeden, läng, dann mit einer 1/4 Tasse der Pizza-Sauce und der Hälfte der Brokkoli-Rabe-Mischung.
12. Falten Sie den Teig überquerlich über die Mischung, wodurch ein großer Halbmond erzeugt werden, und klemmen Sie den Teig, um ihn vollständig abzudichten.
13. Bürsten Sie die Oberteile mit dem Eiweiß.
14. Backen Sie die Calzone 12 bis 15 Minuten, bis sie leicht gebräuntet ist.
15. Schneiden Sie jedes Calzone halbieren und servieren Sie mit der verbleibenden Pizza-Sauce.

VERBUNDEN: Der einfache Weg zu machengesündere Komfortfutter.