Good Lifestyle

Einer der vielen Nebenprodukte des großen Burger-Booms des 21. Jahrhunderts ist, was Sie den Bourgie Burger anrufen könnten. Sie erkennen es durch seine exotischen Gewürze und ihren 20-Silbenmenünamen an. Sogar Ketten wie Ruby Dienstag undChili haben ihre Hände am Bourgie Burger mit vorhersehbar prekären Ergebnissen ausprobiert. Unsere Übernahme des gehobenen Gerichts ist ein Pilz-Schweizer Burger, und es ist ein Snap, um zu schmecken, schmeckt es, als ob er 20 Dollar kostet und weniger Kalorien verpackt als ein durchschnittlicher Salat.

Ernährung:390 Kalorien, 13 g Fett (5 g gesättigt), 360 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 Streifen Speck, gehackt
1 mittlere Zwiebel, geschnitten
1 NelkeKnoblauch, gehackt
4 oz Cremini-Pilze, geschnitten
1/2 Tasse Rotwein
2 TBP Balsamico-Essig
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 lb Erdungslinder
1/2 Tasse zerkleinerter Gruyère oder anderer Schweizer Käse
2 Tassen Rucola.
4 Kartoffelbrötchen, auf den Innenseiten leicht geröstet

Wie man es macht

1. Kochen Sie den Speck In einer großen sautierenden Wanne über mittlere Hitze für 5 Minuten bis braun und knusprig. Entfernen und reservieren.
2. Ablassen Sie alle, aber einen Teelöffel des Speckfetts, dann geben Sie die Pfanne an den Ofen zurück.
3. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie 5 Minuten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
4. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie 3 bis 4 Minuten, bis die Pilze weich sind.
5. Fügen Sie den Rotwein und Balsamico hinzu und köcheln Sie es, bis die Flüssigkeit an dem Gemüse klammert. Falten Sie den reservierten Speck zusammen. Saison mit Salz und schwarzem Pfeffer.
6. Vorheizen eines Grills, Grillpfanne oder Gusseisenpfotner über mittlere Hitze.
7. Bilden Sie das Lello sanft in 4 gleiche Pasteten.
8. Die Pasteten auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 4 Minuten kochen, bis auf den Böden hübsch gekocht ist.
9. Flip, umgehend mit dem Käse abdecken, und kochen Sie weitere 4 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist, und die Burger sind fest, aber sanft an die Berührung.
10. Legen Sie eine Handvoll Rucola auf den Boden jedes Brötchens und top mit einem Burger.
11. Teilen Sie die Pilzmischung unter den 4 Burgern und top mit den Brötchenoberteilen.

Essen Sie diesen Tipp.

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