Good Lifestyle

Obwohl Sie das tief wissenAbendessen kochen Sie wären auf Ihrer Brieftasche einfacher, manchmal ist die Idee des Essens einfach zu verlockend, um weiterzulassen. Und während jeder es verdient, sich selbst und wieder zu behandeln, können Sie schockiert sein, um genau zu finden, wie viel von einem Markup aufgewiesen istMenüpunkte. Wenn Sie das nächste Mal essen gehen, halten Sie einen Aussichtspunkt für diese sehr überteuierten Gerichte, die Sie für einen Bruchteil der Kosten zu Hause aufschieben können.

Um fair zu sein, zahlen Sie nicht nur für das Essen, wenn Sie essen, um zu essen - Sie zahlen für das gesamte kulinarische Erlebnis.Denken Sie daran, dass Restaurants, um einen Gewinn zu erzielen, und es gibt mehr der Formel als die Kosten der Zutaten. Sie müssen auch Arbeitskosten, Strom und andere Versorgungsunternehmen ergreifen, um die Einrichtung, die Wartung von Küchenmaschinen und andere Faktoren zu betreiben.

EIN2017 studieren von telleriq, das Rechnungen von mehr als 1.000 Restaurants analysierte, stellte fest, dass Restaurants in Zutaten um Durchschnitt 300% markieren. Eine Sache, die sie gefunden haben, sind die einfachen Add-Ons, die tatsächlich eine kräftige Prämie tragen können: Zum Beispiel bedeutet, dass Guac Ihrem Burrito ein Merkmal von 285% bedeutet, während Sauerrahm eine Markup von 426% hat. Autsch.

Dafür sollten sparsame Feinschmecker auf diese massiv überteuerten Menüpunkte auftreten. Und für weitere Restauranttipps seien Sie sicherMelden Sie sich für unseren Newsletter an.

Der Cheeseburger ist ohne Zweifel eines der ikonenbesten Artikeln, die Sie in Fast-Casual- und Kettenrestaurants finden können. Aber bewusst sein, dass Sie diesen amerikanischen Klassiker zu Hause für weit billiger machen können.Plateiqs Studie.Es wurde festgestellt, dass ein Hamburger in einem Standard-Restaurant in der Regel etwa 9 US-Dollar kostet, aber die Zutaten kosten nur 1,86 US-Dollar - dh Sie zahlen eine Markierung von 384%. Wenn Sie Käse an diesem Burger (der das Restaurant ca. 10 Cent kostet, aber zu einer Aufpreis von 1,50 US-Dollar führt), kann das einfache Add-On das Markup an einem Wurzel 436% anheben.

Hier ist der interessante Teil. Sie werden tatsächlich mehr Knall für Ihren Bock bekommen, wenn Sie Ihren Burger in einem gehobenen Restaurant bestellen. Seit einem High-End-Restaurant ist das prozentuale Markup, da ein High-End-Restaurant mehr für mehr hochwertige Zutaten zahlt, niedriger ist (355% für einen $ 14-Burger, der 3,08 US-Dollar kostet). Oder Sie können den Grill zu Hause einfach aufbauen und einRotwein infundiert Pilz Swiss Burger, das einen Fünf-Sterne-Geschmack rühmt, ist aber ein Kinderspiel, der weniger Kalorien erzeugt ist (und packt weniger Kalorien als ein typischer Restaurantsalat, um zu booten). Sie könnten sogar einen von diesen machenBeste gesunde Hamburger-Rezepte.

Was ist ein Kuchen ohne "Roni", richtig? Aber hier ist das Ding: Pizza ist bereits eines der überteuersten Menüelemente, und diese Fleisch-Toppings machen es nur noch schlimmer. Eigentlich,Laut Plateiq.Während eine fleischbelastete Pizza normalerweise für 14 US-Dollar verkauft, kostet es nur 1,90 US-Dollar, was bedeutet, was bedeutet, dass es eine Markierung von 636% trägt.

Apropos Pizza, ein einfacher ol 'Margherita Pie ist ein weiterer großer Täter, wenn es um Markups geht.PlateiQs Daten Es zeigte, dass dieser Menüpunkt nur etwa 1,77 US-Dollar kostet, aber typischerweise Einzelhändler für 12 US-Dollar - das ist ein Unterschied von 580%. Der wichtigste Täter ist hier die Kruste, da Hefe und Mehl nur weniger als 1 Cent bzw. 20 Cent pro Pie kosten.

Warum also nicht Ihren inneren Koch kanalisieren und versuchen, einGeladene Pizza mit der Türkei Pepperoni zu Hause? Sie werden nicht nur einen ernsthaften Teig sparen (Wortspiel), sondern Sie sparen auch Hunderte von Kalorien, dank der Vollkorn-dünnen Kruste und der Türkei, die Alternative auffüllen.

Wenn Sie wahrscheinlich aus Ihrem wöchentlichen Lebensmittelgeschäft läuft, läuft dasDer Durchschnittspreis eines Dutzend Eiers beträgt 1,50 US-Dollar- Es sollte also keine Überraschung sein, dass Omelettes eines der übergeordneten Restaurantmenüpunkte sind.Preisiq. Untersuchte zwei beliebte Variationen auf diesem Gericht - der Spinat Omelette und der Denver Omelette (zu den Schinken und Käse) - und gefunden, dass beide massive Markups hatten. Die Denver Omelette war der schlimmste Täter, jedoch mit einem Markup von 566%, da er nur 1,35 US-Dollar kostet.

Nächstes Mal, wenn Sie diese Art von Comfort-Essen verlangen, um Ihren Tag zu beginnen, können Sie mit diesem Geld und Fettgehalt groß sparenGesünderes Denver-Omelett. Rezept, das ist der perfekte Dupe für einen Diner-Brunch.

Dieser Piping-Hot-Stapel von Pfannkuchen kann auf einem faulen Sonntagmorgen auf den Platz kommen, aber dies ist ein weiterer beliebter Frühstücksgegenstand, der lächerlich überteuert ist. Eine Portion hausgemachte Pfannkuchen (ob aus einer Box von Bisquick oder von Grund auf) kostet nur ein mürrisches23 Cent.Die Realität ist, das heißt, das Markup ist ungefähr 2.609%, wenn Sie andenken, dass Sie in einem Restaurant in einem Restaurant (und oft noch mehr 6 US-Dollar für Pfannkuchen bezahlen, je nachdem, wo Sie sie bekommen). Es ist viel kostengünstiger, sie zu Hause zu machen - und außerdem, so dass Sie in Ihrem PJS bleiben.
Zum Glück können Sie flaumige, restaurant-Qualität-Flapjacks in Ihrer eigenen Küche mit diesem bekommenCopycat Cracker Barrel Pfannkuchen Rezept.

Der Hühner-Entree scheint eine intelligente Wahl zu sein, wenn Sie zum Abendessen gehen - es ist normalerweise zuverlässig von einem Geschmackssieg, günstiger als einem Steak und relativ gesund im Vergleich zu anderen Gerichten im Menü. Das heißt, es kann definitiv überteuert werden, da die Knochenlose Hühnerbrust nur kostet3.18 $ ein Pfund in den USA

Das erklärt, warum einUmfrage vonLebensmittel-Netzwerkmagazin. Es wurde festgestellt, dass Hühnchen einer der Artikel ist Köche neigen dazu, zu vermeiden, wenn sie in Restaurants essen. Einer schrieb: "Ich zahle nicht 24 Dollar für eine halbe Hühnerbrust," während ein anderer hinzugefügt wird, "ich will etwas, das ich mich nicht machen kann."

In diesem Sinne wären Sie besser, dieses Gericht zu Hause zu kochen - zum Beispiel, dasHuhn unter einem Ziegelstein Rezept erfordert wenige Zutaten, ist aber groß auf Aroma.

Eine Standardkiste der Pasta kostet nur etwa 1-2 US-Dollar, aber ein typisches Restaurant kann überall von $ 10-25 für dieses Teller berechnen - so dass sich Ihre Brieftasche danke, wenn Sie es zu Hause machen, anstatt es zu ordnen, anstatt es zu ordnen.

Es sei denn, ein Restaurant geht den Anstrengungen, Pasta von Grund zu machen, können einfache Teigwaren-Gerichte wie gebackener Ziti oder Fettuccine Alfredo mit Kiefertropfen-Markups geliefert werden - und wenn es Extras wie Oliven, Kapern oder Trüffelöl gibt, steigt die Gewinnmarge auch an weiter. Restaurantberater Linda Lipsky erzählte Forbes, "Als ich der Manager eines Restaurants war, wollte ich, dass die Kunden Spaghetti und Fleischbällchen bestellen, weil es mir 90 Cent einen Teller kostete, und wir haben es für 6,75 Dollar mit Salat und Brot verkauft." Mit anderen Worten, ihr Restaurant war über 700%.

Nächstes Mal, wenn Sie ein Comfort-Essen verlangen, machen Sie Ihr Bankkonto einen Gefallen und tauschen Sie diese dünne einGebackene Ziti Rezept, anstatt auszugehen - nicht nur ist es weniger teuer, aber es wird Sie füllen, ohne Sie abzuwägen.

Mit einer kräftigen Dosis von Omega-3-Fettsäuren und satiatierender Faser ist Edamame nicht nur ein komplettes Protein, sondern es ist auch ein selbstverlustiges LebensmittelUnterstützt Augengesundheit. Trotzdem möchten Sie vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie es bestellen, jedoch, da es nur ein Restaurant kostet$ 1.95 ein Pfund, und bei 6 US-Dollar für einen Vorspeiseabschnitt zahlen Sie eine wöchentliche Markierung von 1.250%.

Klingt wie eine Zeile? Die gute Nachricht ist, dass es super leicht ist, dieses köstliche Sushi-Restaurant-Stapel zu Hause zu erstellen, indem er ganze Sojabohnenhülsen dämpft und dann mit einem Sprudeln von Meersalz nachfüllen.

Ein Hähnchen-Caesar-Salat, der ein Grundnahrungsmittel auf amerikanischen Menüs ist, ist nur etwa fünf Zutaten und kostet nicht viel zu machen - aber Restaurantmarkierungen sind hoch, da die durchschnittlichen Kosten zwischen 9 und 15 US-Dollar (und manchmal mehr) liegen.

Ein weiterer überteuerter Salat ist der Standard-Eisberg-Keil. Tatsächlich erzählten Peter Chastain, Chefkoch und Inhaber von California's Prima RistoranteLeser-Digest dass dieser Menüpunkt oft mindestens 20 Mal gekennzeichnet ist. Ganz zu schweigen, dass dies einer der achtlichsten Kalorienbomben auf der Speisekarte ist, während ein Salat wie eine gesunde Option klingt, ist der typische beladene Keil alles andere als dank des gehäuften Haufens des Specks, des blauen Käses und des cremigen Dressings.

Für eine Alternative, die sowohl auf Kosten als auch auf Kalorien leichter ist, probieren Sie dieses Reimaginierte ausgegrillt Cäsarsalatmit leichterer Vinaigrette.

Abgesehen von Fleisch, Käse und Tortilla, so ziemlich jede andere Zutat in einem Standard-Carnitas Burrito (Reis, Bohnen, Sauerrahm, Kalk, Knoblauch, Cilantro, Jalapeño) kostet weniger als 20 Cent, je nachPreisuqs Daten. Restaurants zahlen etwa 2,02 US-Dollar für alle diese Zutaten, was bedeutet, dass Sie, wenn Sie den Standard 9 US-Dollar bezahlen, 346% mehr abbauen. Wer wusste, dass dieser herzliche mexikanische Klassiker eine so heftige Markup trug?

Die hausgemachte Guac kostet übrigens nur etwa 20 Cent pro Unze, sondern fügte Ihrem Burrito in einem Restaurant einen Schaufel hinzu, könnte auf bis zu 2 US-Dollar angerechnet werden, was zu einem Markup von 250% führt.

Zum Glück, so schnell und einfachHuhn Fajita Burrito. Rezept ist eine budgetfreundliche Alternative, die Sie zu Hause machen können, und wenn Sie dieses cremige Avocado-Güte verlangen, dasChipotle-Guacamole. Copycat-Rezept sollte den Trick erledigen.

Es gibt nichts Schöneres wie frisches Meeresfrüchte, besonders wenn es in der Saison ist - aber leider ein anderer Gegenstand, der in der Tat, in der Tat überteuert wirdDas Wall Street Journal, es kostet nur etwa 2,50 US-Dollar einen Pfund-Großhandel, was bedeutet, dass es oft an einem wöchentlichen 900% Markup oder mehr preisgünstig ist.

Insbesondere der Lachs neigt dazu, eine Abzocke zu sein. Wieso den? Denn sehr oft bekommt man nicht die Qualität, die Sie dafür bezahlt haben - besonders wenn es nicht in der Saison ist. EINBericht 2015 von der Erhaltung der Konservierungsgruppe Oceana Ich fand heraus, dass 42% der Proben, die sie aus Restaurants und Lebensmittelgeschäften in verschiedenen Staaten getesteten, falsch aufgeführt wurden (in der Regel als wilde gefärbt, wenn sie wirklich in Betrieb waren). Dies war in Restaurants weitaus häufiger als in Supermärkten, was bedeutet, dass Sie Ihren Fisch auf dem Lebensmittelgeschäft viel besser kaufen und es zu Hause kochen.

Während wir auf dem Fach von Meeresfrüchten sind, ist SHELLFISH ein weiterer mehrfacher Menüpunkt. Denken Sie an diesen Weg: Ein Pfund Garnelen kostet etwa 12-15 US-Dollar, aber Sie zahlen fast dasselbe für einen Garnelen-Cocktail-Vorspeisen in einem Restaurant, das nur fünf oder so Garnelen umfasst.

Dieser fünfzutatChili-glasierter Lachs Rezept bietet eine aromatisierte Möglichkeit, Ihre Fischreparatur direkt zu Hause für einen Bruchteil der Kosten zu erhalten.

Hühnerausschreibungen sind ein Kindermenü-Heftklammer - und sind auch einer der häufigsten Artikel, die Sie in Sportbars und anderen lässigen amerikanischen Restaurants finden. Es ist sinnvoll, wenn Sie in Betracht ziehen, dass sie eines der profitabelsten Gegenstände für die Essensbetriebe sind, nachPizza heute.. Immerhin sind die einzigen Zutaten, die Sie benötigen, um sie zu machen, Hühnchen, Paniermehl und Öl.

Zum Glück dieseOfen gebackene Hühnerfinger mit Chipotle-Honig-Senf sind eine weitaus kostengünstigere Option, dass alle Altersgruppen genießen können.

Während sich eine Schüssel Suppe an einem kalten Wintertag super tröstet, ist dies ein weiterer Gegenstand, den Restaurants einen massiven Gewinn abschließen, da der Hauptzutat Wasser ist, und die restlichen Zutaten sind oft übrig von anderen Gerichten (nicht verwendet) Gemüse und Fleisch usw.), das sonst zu verschwenden gegangen wäre. Nicht nur das, aber Restaurants können eine große MwStumme der Suppe erstellen, um Gönner für einen ganzen Tag zu füttern und für 5 US-Dollar eine Schüssel zu verkaufen, obwohl es möglicherweise weniger als $ 1 pro Schüssel zur Herstellung von weniger als 1 USD pro Schüssel verkaufen kann.

Anstatt auf einer überteuerten Schüssel in Ihrem örtlichen Restaurant aufzusprechen, probieren Sie diesen gesünschtenFranzösische Zwiebelsuppe Rezept - es ist nur 250 Kalorien pro Portion, schmeckt aber genauso nachgiebig wie eine Gourmetrestaurants-Version.