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Wenn Sie nach einem suchengesundes Entrée beim nächsten Mal Sie mutigen ein Ausflug in Ihr Lieblingsrestaurant (Ed HINWEIS: Wenn Siesind Essen essen, sei sicher, sei sicherHier Erstens), Sie möchten vielleicht einen näheren Blick auf den Preis dieses frisch gefangenen Halibuts, Branzino, Schwertfisch, Lachse oder Thunfisch nehmen. Laut einem neuen Bericht hat die Kosten für den Großhandel frische Fischfilets für Restaurants eine Staffelung erhöht123 Prozent seit 2019.

Frischer Fang ist nicht der einzige Großhandel, der den Preis für Restaurants verleiht, die bestrebt sind, sich wieder zu öffnen und zurückzubringen.

Nach Angaben eines Restaurants einer Restaurantgruppe Einkaufsorganisation Käufer Kante, Preise-pro Fall vonalle Die Proteine ​​sind zwischen Februar und Mai dieses Jahres im Vergleich zum selben Zeitraum 2019 gestiegen. In diesem Zeitrahmen berichtetRestaurant Business Online., Restaurants wurden mit diesen heftigen Preiserhöhungen getroffen:

• Standard Rindfleischkürzungen sind 87%
• Frische Rinderring-Pastets sind 81%
• Gefrorene Rindfleischpasteten sind 28%
• Alle Meeresfrüchte Produkte sind 50%
• Gefrorene Fischfilets sind 22%
• Frische Fischfilets sind 123%
• Gefrorene Garnelen (21-25 Ganzzahl) sind 22%
• Hähnchenbrust sind 23% gestiegen
• Alle gängigen Schweinefleischkürzungen (außer Bacon) sind 70%

Warum also die Preiserhöhung der Branche? Nun, die Kosten sind wegen erhöhtLebensmittelversorgungskette. Probleme inmitten der Coronavirus-Pandemie. Da hat sich das Virus begonnen, sich zu verbreiten, beideFleisch undMeeresfrüchteverarbeitungsanlagen. Wurde aus Sicherheitsgründen zum Verschluss gezwungen, und Einschränkungen zur Interstate- und internationalen Schifffahrt sowie Reisebeschränkungen - haben alle zusammengefasst, um den Preis für Großhandelsnahrungsmittel zu beeinflussen, und infolgedessen Ihre Restaurantrechnung.

Es ist eines von vielen Problemen, die Ihre Lieblingsrestaurants gesichter sind, insbesondere wenn es unabhängig voneinander im Besitz ist. Nach einem neuenPrüfbericht Aus der unabhängigen Restaurantkoalition, bis zum Ende des Jahres, bis Ende 85 Prozent der unabhängigen Restaurants. Neben den Preisen in Erwägung ziehen die Restaurants auch die Umsetzung von aCoronaviruszuschlag. um zu helfen, im Geschäft zu bleiben.

Angesichts der strikten CDC-Regeln sind Restaurants erforderlich, um zu folgen, und Mitarbeitersuchend Gefahrenzahlung - dies sind definitiv anspruchsvolle Zeiten für Restaurantbesitzer. Wenn Sie also während Ihres nächsten Mahlzeiten durch den Preis Ihres Entrée geschockt sind, wissen Sie, dass es ein komplexes Netz der globalen Kräfte dahinter gibt - und Ihr Restaurantbesitzer ist wahrscheinlich nicht gierig. Und um mehr Ratschläge zum Essen zu essen, wissen Sie dasRestaurants nutzen diese hinterlistige Taktik, um Sie mehr zu bestellen.