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Während einigeRestaurants kämpfen, um im Geschäft zu bleiben Aufgrund von Auswirkungen von derCoronavirus Pandemie, für andere, ist das Geschäft nicht schwer zu kommen.Arnolds Restaurant. ist einer von denen, ein geliebter Hummer und eine Muschelbar in Eastham, MA. Laut Cape Cod Health hat Eastham seit Anfang März weniger als 10 Fälle von Coronavirus gesehen.Obwohl die Anzahl der Fälle von Covid-19-Fällen für ihre Stadt niedrig ist, musste Arnold immer noch die schwierige Entscheidung treffen, ihre Türen dienstags und mittwochs zu schließen. Dies unterscheidet sich von ihrem üblichen Sommermodell, um jeden Tag im Juli und August auf jeden Tag geöffnet zu bleiben, wegen eines Zustroms von Urlauber in Cape Cod wohl.

Ihre Argumentation hinter dem Schluss hatte jedoch nichts mit einem Mangel an Kunden zu tun (sie haben noch viel), aber in Bezug auf die Hilfe, die sie hinter der Theke haben.

Restaurants kämpfen ohne genügend Mitarbeiter.

"Die Leute denken, wir haben unsere Stunden reduziert, weil wir über Covid ausgeflippt werden", sagt Andrew Wright, der General Manager für Arnolds Restaurant. "Aber wir sind nicht von Covid ausgeflippt. Seit dem Anfang sind wir in der Gesamteinhaltung der staatlichen und lokalen Mandate in Bezug auf das, was wir tun müssen. Wir haben das Plexiglas auf, wir haben jeden, der Masken trägt. Keiner Von ihm ist es optimal, aber es ist funktionsfähig. Was nicht funktionsfähig ist, hat keine Mitarbeiter. Also, wenn Leute fragen [warum wir geschlossen sind], sage ich ihnen. Und ich wiederholte mich immer wieder. "

Wright platzierte kleine gelbe Anzeichen in Plexiglas in jeder Tabelle mit einer Entschuldigung von Arnolds Management, um diese schwierige Entscheidung treffen zu müssen, sowie ihre Argumentation dahinter - ein Mangel anRestaurantarbeiter. Laut Wright benötigen Arnolds Mindestens 75 bis 80 Mitarbeiter für eine normale Sommersaison. Wright sagt, er bemerkte ein Tauch von 25% in seinem Kippe, und mehr als 50% seiner Linienköchin kehren nicht zur Arbeit zurück.

"Bis zur letzten Woche war ich der einzige Typ, der jede Stunde in der Kochlinie arbeitet", sagt Wright. "Jetzt gibt es zwei von uns. Jede Stunde wir sind offen, du wirst mich wieder auf der Fry-Linie sehen, das ist in Ordnung, ich verstehe es, es ist das, was ich tun muss. Aber ich kenne Leute, die einsetzbar sind und wer ist Ich habe hier gearbeitet, wer diesen Job sogar in diesem Jahr akzeptiert hat, aber entschied sich dann, die Arbeitslosigkeit zu nehmen, bis das "freie Geld" vorbei war. "

Mit weniger Arbeitern in Arnolds Restaurant ist zwei staatliche Antworten auf die Pandemie zurückzuführen. Die erste war die Aussetzung von Visa für ausländische Arbeits- und Reisestudenten, die tatsächlich ein großer Teil der lokalen Arbeitskräfte in Cape Cod über staatlich gesponserte Programme waren. Wright schätzt etwa 35% seines gewöhnlichen Mitarbeiteraufwands von Arbeitnehmern in diesem Programm. Derzeit hat er keine.

Der zweite Grund für die Reduzierung von Restaurants und wahrscheinlich am wichtigsten ist, dass viele wahrscheinlich viele Vorteile der Arbeitslosenqualität vertraut sind. Neben den üblichen Arbeitslosenförtern erhalten Arbeiter, die Regierung, die einen wöchentlichen Bonus von 600 US-Dollar für Arbeiter ohne Arbeiter angemeldet hat. Laut Sekretär des Arbeitsamtes Eugene Scia ineine Pressemitteilung aus der US-amerikanischen Abteilung der USA"Die 600-wöchentliche Wöchentliche Arbeitslosenkompensation, die im Cares Act enthalten ist, wird den amerikanischen Arbeitszeiten und ihre Familien in dieser herausragenden Zeit wertvolle Unterstützung bieten."

Während der Betrag großzügig ist und das Leben erheblich für die Arbeitslosen verbessern kann, wenn der Vergleich von Gehaltsschecks für Restaurants Arbeiter in den Einrichtungen von Arnold, ist der Beweis klar: Der Bonus zahlt mehr als ihr normaler Lohn.

"Der Mindestlohn in Massachusetts ist jetzt 12,75 US-Dollar", sagt Wright. "Aber in Cape Cod, wenn Sie denken, Sie können jemanden dazu bringen, Geschirr zu waschen oder irgendetwas von diesem Zeug für Mindestlohn zu tun, sind Sie verrückt. Es ist nicht, dass wir nicht Menschen zahlen. Die Frage ist wirklich, wie viel Kunden tun Möchten Sie für einen Fisch und einen Chip bezahlen? "

Wright sagt, dass er 600 $ pro Woche bezahlt wird, verlockend für Mitarbeiter, die regelmäßig unter anspruchsvollen Umständen arbeiten, wie in der Küche in einem bevorzugten Cape-Cod-Restaurant.

Dieser Bonus wurde am 27. März von der Regierung erlassen und wurde bis zum 31. Juli zum Ausführen gesetzt. Derzeit wurde keine Erweiterung für diesen Bonus angekündigt.

Wie der Bonus in den Bereichen Restaurants und Arbeiter betroffen ist

Was ist mit diesen Arbeitern? Mit den Stipendien, die ihre üblichen Gehaltsschecks übertreffen, kann es demotivieren, wieder arbeiten - insbesondere in öffentlichen Umgebungen wie Restaurants, Daycares und Einkaufszentren. Aber in dem Fall für Wright hat die Motivation, die er, die er, nicht zur Arbeit zurückkehrt, nicht mit Sicherheit um Covid-19 zu tun hat. Eigentlich,Er hatte ehemalige Arbeiter, in bar zu bitten, in bar bezahlt zu werden, damit sie weiterhin die Arbeitslosigkeit zusätzlich zu ihren normalen Arbeitslöhnen sammeln können.

"Das Arbeitslosenprogramm hat den Verdienst da, es gibt viele Leute da draußen, die ihren Job verloren haben und wegen Covid Hilfe brauchen", sagt Wright. "Aber wenn ein Arbeitgeber einen ehemaligen Angestellten bittet, um zu kommen, wenn wir Sie zurückkommen, weil wir Sie wirklich brauchen, und die Antwort ist" Nein, es sei denn, Sie zahlen mich auf eine Weise, die den Zufluss unseres wöchentlichen Schecks von der Regierung nicht stören wird, "Es ist etwas wirklich falsch daran. Ich habe die Leute, die mir sagen, dass sie nicht hier kommen werden, solange die Arbeitslosigkeit verfügbar ist."

Obwohl der Bonus am 31. Juli am Ende eingestellt ist, ist Wright nicht zuversichtlich, dass Arnolds im August in ein 7-tägiger Wochenmodell zurückkehren wird. Einige seiner Sommerhilfe beinhaltet College-Studenten, die Anfang August vor der Schulsaison verlassen müssen. Viele der Geschäfte in Cape Cod verlassen sich stark auf eine 12-wöchige Sommersaison, und während Wright fühlt, dass Arnolds fühlt, dass Arnolds kratzen kann, er ist nicht zuversichtlich, dass viele der Geliebten nicht zuversichtlich sindkleine Geschäfte Auf der Insel wird es in der Lage sein, es zu überleben - obwohl diese Einrichtungen mit "Hilfe" mit Anzeichen direkt vor ihren Fronttüren abgereistet werden.

"Die Städte sind nicht groß genug, um dies zu unterstützen", sagt Wright. "Wir gehen von den Städten mit nur 2.000 Menschen in den Städten von 25.000 Menschen im Juli und August, wegen Besuchern. Das ist ein großer Anruf für den Service ... Wohin werden wir diese Leute bekommen? Ich habe hier viele junge Kinder Ich möchte ein Engagement von 40 Stunden, also habe ich viele Teilzeitkinder. Aber das bringt uns nicht, unsere Türen offen zu halten. "

Zu Beginn der Pandemie schätzte der National Restaurant Association5 bis 7 Millionen verlorene Arbeitsplätze in der Restaurantindustrie. Obwohl das Stipend viel davon profitiert hat, wer den Arbeitsplatz verloren hat und Familien unterstützen muss, um Familien zu unterstützen, betteln Sie im Falle von Restaurants in den Bereichen Arbeiter, um die Arbeiter zurückzukehren (insbesondere für diejenigen, die sich auf Sommergeschäft verlassen, um sie durch den Winter zu halten), könnte dies seinder Nagel im Sarg Für viele unserer geliebten Restaurants.

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